圓桌論壇（一）新消費(fèi)下的品牌升級(jí)

    主持人：好的，非常感謝，謝謝張秘書長(zhǎng)為我們分享的特別有用的信息，讓我們對(duì)乳業(yè)行業(yè)以及中國(guó)的乳業(yè)行業(yè)有了更多的認(rèn)識(shí)。下面我們將會(huì)在這里繼續(xù)為大家?guī)?lái)兩場(chǎng)圓桌對(duì)話，圓桌對(duì)話的主題分別是“新消費(fèi)下的品牌升級(jí)”和“資本賦能乳業(yè)發(fā)展”，我們分為兩場(chǎng)圓桌對(duì)話進(jìn)行。新消費(fèi)升級(jí)下的品牌升級(jí)，我想這也是我們?nèi)闃I(yè)行業(yè)各位同仁最近特別關(guān)注，說(shuō)得也特別多的。剛才我們開場(chǎng)的時(shí)候提到了中國(guó)改革40年，我基本上可以算是一個(gè)改革開放的同齡人，回想起我們童年時(shí)候，那個(gè)時(shí)候喝奶可以說(shuō)是非常不容易。前幾天我辦公室的一位同事，他生長(zhǎng)在江南富庶之地，也是改革開放的一位同齡人。他講他小時(shí)候獲取牛奶奶粉是非常艱難的事情，后來(lái)被逼的沒(méi)辦法把煉乳弄到湯里面喂給孩子，但是這樣的故事對(duì)于現(xiàn)在年輕的爸爸媽媽們簡(jiǎn)直不可想象，我們面對(duì)著這樣一個(gè)非常豐富、非常繁茂的乳制品市場(chǎng)，品牌也很多，種類也很多，品種也很多，如何去找到適合我們的包括如何生產(chǎn)出適應(yīng)消費(fèi)者需要的產(chǎn)品，這也是大家非常想知道也在積極思考的。好，下面就要邀請(qǐng)上參與第一場(chǎng)圓桌的各位來(lái)賓，他們分別是新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛先生，有請(qǐng)。飛鶴乳業(yè)副總裁魏靜先生。澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事吳少虹女士。健合集團(tuán)中國(guó)區(qū)公關(guān)總監(jiān)朱輝先生。乳業(yè)專家宋亮先生。有請(qǐng)各位。

    我們隨意落座，我占據(jù)把頭的位置，請(qǐng)大家依次落座。各位來(lái)賓非常客氣，上臺(tái)一一握手致意，看來(lái)我們的這個(gè)行業(yè)非常和諧。我們這場(chǎng)主題是“新消費(fèi)下的品牌升級(jí)”，第一輪大家先做個(gè)自我介紹，姓甚名誰(shuí)，因?yàn)橛锌赡苡幸恍?duì)咱們行業(yè)企業(yè)不太了解的朋友在場(chǎng)內(nèi)。對(duì)于“新消費(fèi)”和“品牌升級(jí)”這兩個(gè)關(guān)鍵詞我們是如何看待的？

    宋亮：大家好，我是宋亮，搞乳業(yè)研究搞了十幾年。對(duì)于品牌升級(jí)我們的看法是從中國(guó)現(xiàn)在的發(fā)展階段來(lái)看，我們走過(guò)了溫飽階段、走過(guò)了數(shù)量消費(fèi)階段，今天消費(fèi)素質(zhì)提高，人民生活水平提升以后也有錢了，大家對(duì)于質(zhì)量、品質(zhì)消費(fèi)有了一個(gè)新的需求。對(duì)于消費(fèi)升級(jí)其實(shí)大家看到2010年以后中國(guó)消費(fèi)一直在升級(jí)，但是到今天我們也聽到了另外一個(gè)聲音，叫消費(fèi)降級(jí)。其實(shí)對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)總體來(lái)說(shuō)還處在一個(gè)消費(fèi)升級(jí)的階段，只不過(guò)這個(gè)升級(jí)跟以往的升級(jí)不一樣。以往的升級(jí)有點(diǎn)虛，現(xiàn)在升級(jí)實(shí)打?qū)崳@幾年我們提了一個(gè)新名詞“匠人精神”，希望企業(yè)能打造匠人精神，拿出真正好的性價(jià)比高的產(chǎn)品，所以我們叫消費(fèi)再升級(jí)。

    主持人：謝謝宋亮，升級(jí)或者降級(jí)很難用一種曲線圖的方面判斷它，更多的是狀態(tài)，千人千面，每個(gè)人的狀態(tài)別人無(wú)法體會(huì)到，但是對(duì)于未來(lái)消費(fèi)的調(diào)整，我想升級(jí)、我想變化，是每個(gè)乳品企業(yè)應(yīng)當(dāng)去追求和努力的。魏總，請(qǐng)您拿起話筒。

    魏靜：各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓，媒體朋友，各位同行，大家下午好。我是來(lái)自黑龍江飛鶴乳業(yè)的魏靜。黑龍江飛鶴乳業(yè)成立于1962年，到今年是有56年的歷史。對(duì)于飛鶴乳業(yè)來(lái)講，在56年的時(shí)間里我們只做了一件事情，因?yàn)槲覀兗瘓F(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)近十年來(lái)最難做的業(yè)務(wù)，只有嬰幼兒配方奶粉，這是整個(gè)乳業(yè)的一些介紹?；貞?yīng)一下剛才主持人的提問(wèn)，應(yīng)該是新消費(fèi)。簡(jiǎn)單來(lái)講，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和產(chǎn)品需求不斷發(fā)生變化，作為企業(yè)和品牌來(lái)講，我們應(yīng)該去滿足我們消費(fèi)者的需求和變化，這種需求和變化來(lái)講應(yīng)該是常變常新。品牌升級(jí)的角度來(lái)講，我想更多地是用高品質(zhì)的發(fā)展來(lái)滿足我們消費(fèi)者對(duì)于日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化和精神文化的需求，同樣，我們也希望能夠透過(guò)過(guò)去十年以及未來(lái)十年二十年的努力，讓中國(guó)的消費(fèi)者、中國(guó)的寶寶，能夠喝上更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉，謝謝。