光明乳業(yè)交出“領(lǐng)鮮成績單” 年內(nèi)推多款新品上市

    2019年1月份，光明乳業(yè)在業(yè)內(nèi)召開了“領(lǐng)鮮成果發(fā)布會”，宣布了其鮮奶國內(nèi)份額第一的位置；并發(fā)布了公司的“領(lǐng)鮮戰(zhàn)略”，在新鮮牛奶份額領(lǐng)先的基礎(chǔ)上進一步擴大版圖，堅守新鮮保障、豐富新鮮品類、提振新鮮消費力。如今2019年第一季度已經(jīng)悄然結(jié)束，光明乳業(yè)的“領(lǐng)鮮戰(zhàn)略”又帶來如何的成績呢？

    記者獲悉，光明乳業(yè)憑借其國內(nèi)領(lǐng)先的創(chuàng)新科研能力，從4月份開始將會陸續(xù)上市一批新品，瞄準功能、營養(yǎng)和文化記憶需求，涵蓋酸奶、鮮牛奶和純牛奶等品類。

    中國液奶市場，創(chuàng)新無處不在，但相比于其他企業(yè)越來越多的包裝、口感上的同質(zhì)化更新，光明乳業(yè)的創(chuàng)新則是建立在優(yōu)質(zhì)奶源、研發(fā)功底上的品質(zhì)基礎(chǔ)上，這家鮮奶巨頭不僅時刻洞察到了消費需求，更能靠實力順勢拿出品質(zhì)過硬的產(chǎn)品，來匹配消費者對品質(zhì)的追求。

    一波“領(lǐng)鮮”新品來襲

    根據(jù)記者從光明官方了解得到的信息，在接下來的4月份、5月份，光明乳業(yè)準備推出至少7款新品，涉及到風味酸奶、鮮奶、純牛奶以及調(diào)制乳等多個品類。

    第一張“王牌”是光明暢優(yōu)全面升級，針對個人飲用趨勢推出“暢優(yōu)益菌多”系列新品。該新品預計將于今年5月上市，主要面向年齡在25－35歲的年輕人，定位為一款幫助腸胃消化健康的功能性發(fā)酵乳。

    “暢優(yōu)益菌多”特別添加光明獨有專利的植物乳桿菌ST-III，每瓶/杯含高達1000億活性乳酸菌及3.3克膳食纖維。除了“菌多”“菌好”，該產(chǎn)品還致力于在口味和口感上實現(xiàn)創(chuàng)新。此外，杯裝“暢優(yōu)益菌多”在包裝設(shè)計上也下足功夫，采用可折疊與再次利用的吸管，和瓶裝一樣方便攜帶飲用。

    隨著生活節(jié)奏加快，尤其是大城市的年輕白領(lǐng)們，他們經(jīng)常加班熬夜，缺乏運動，精神壓力大，常吃外賣，時不時麻辣“重口味”，使得他們的腸胃總是因高負荷運轉(zhuǎn)或者強烈刺激而不適。而腸胃不適，不止影響身體健康，還會影響個人的情緒，讓他們承受生理與心理上的雙重健康壓力，這種局面一直困擾著我國的年輕消費群體。

    基于此，光明順勢推出“暢優(yōu)益菌多”，讓消費者在享用美味酸奶的過程中，不止得到不同尋常的味蕾體驗，還能“暢享自然菌衡力”，全面守護腸胃健康。

    第二張“王牌”是光明經(jīng)典炭燒風味發(fā)酵乳。該新品甄選優(yōu)質(zhì)生牛乳，經(jīng)美拉德褐變工藝，賦予其獨特的焦香風味。光明經(jīng)典炭燒鎖定的是18-30歲的年輕人群、無孩或有未成年孩子的年輕家庭消費者。

    與普通酸奶相比，光明經(jīng)典炭燒風味發(fā)酵乳焦香濃郁，是一款美味型的酸奶。根據(jù)光明乳業(yè)方面的計劃，經(jīng)典炭燒的主要飲用場景是：佐餐飲用，休閑下午茶和聚會分享。

    第三張“王牌”是優(yōu)倍鮮奶的兩款新品：優(yōu)倍減脂肪50%鮮牛奶和每100ml3.6克乳蛋白的優(yōu)倍濃醇鮮牛奶。無論是減脂肪還是高蛋白，都是從消費者的健康營養(yǎng)角度出發(fā)，旨在瞄準追求品質(zhì)生活的消費者。

    在眾多新品中，莫斯利安酸奶冰淇淋頗受矚目。莫斯利安作為光明乳業(yè)的高端明星產(chǎn)品，一直受到廣大消費者的喜愛，而酸奶冰淇淋這一口味亦是冷飲新潮流。莫斯利安酸奶冰淇淋的成功問世是一次大膽創(chuàng)新，是實現(xiàn)“老牌新貌”的品牌再創(chuàng)造，同時也吹響了光明乳業(yè)進軍冷飲高端市場的號角，自上市以來市場反響熱烈，受到了廣大消費者的一致好評。

    “領(lǐng)鮮”的是全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢

    多年來，光明乳業(yè)在產(chǎn)品推陳出新方面總是游刃有余，一位長期研究中國液奶市場的行業(yè)人士分析稱，光明產(chǎn)品給人的第一印象就是“靠譜”。殊不知，這是光明人用品質(zhì)日積月累的成就。

    乳制品是一個產(chǎn)業(yè)鏈較長的產(chǎn)業(yè)，從種草到養(yǎng)牛再到加工，以及物流配送，終端市場的每一瓶牛奶，其品質(zhì)取決于產(chǎn)業(yè)鏈條上每一個環(huán)節(jié)的“完美”。“同樣是一杯牛奶，一杯鮮奶，在市場終端的零售價雖然相同，但產(chǎn)品品質(zhì)還是多少有些差距的。”一位不愿透露姓名的乳品工藝專家認為，乳制品行業(yè)長遠發(fā)展的關(guān)鍵在于：讓好產(chǎn)品脫穎而出。

    以光明乳業(yè)為例，上述一系列新品的推出，背后是光明全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢的集中體現(xiàn)。

    正所謂好牛產(chǎn)好奶，光明乳業(yè)目前擁有領(lǐng)先的好奶源。光明乳業(yè)旗下?lián)碛?0座自營現(xiàn)代化牧場，9萬頭奶牛，成乳牛平均單產(chǎn)超過10噸，處于國際先進奶牛單產(chǎn)水平。其中特優(yōu)級奶源，菌落總數(shù)≤1萬cfu/ml，卓越水準高出歐盟標準10倍。光明乳業(yè)全球首創(chuàng)的“牧場千分”標準，把全方位牧場管理標準細化為350條，合計1000分，現(xiàn)場質(zhì)量審核覆蓋100%牧場。

    從原奶到成品，一杯好鮮奶離不開科研和工藝，光明乳業(yè)擁有乳品行業(yè)唯一的國家重點實驗室——乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室，該實驗室近期剛被國家科技部評為“優(yōu)秀類國家重點實驗室”。光明乳業(yè)是中國獲得國際專利最多的乳品企業(yè)，其中榮獲巴氏奶相關(guān)國家發(fā)明專利授權(quán)6項。

    2019年1月8日，光明乳業(yè)憑借與江南大學聯(lián)合開發(fā)的“耐脅迫植物乳桿菌定向選育及發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)”，榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎。這一殊榮標志著光明乳業(yè)在益生菌研究、新型發(fā)酵乳開發(fā)等創(chuàng)新領(lǐng)域在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。

    光明乳業(yè)旗下工廠均實現(xiàn)了工業(yè)自動化和智能化管控，引入智能制造持續(xù)改善的生產(chǎn)管理系統(tǒng)，達成產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷的戰(zhàn)略目標。光明乳業(yè)旗下的世界最大的乳品單體工廠，是乳品行業(yè)內(nèi)首家獲得美國AIB標準認證企業(yè)。

    冷鏈是確保產(chǎn)品高品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，光明乳業(yè)在全國設(shè)有擁有近千輛“F”級最高標準冷藏車，50多個物流中心、1000多個分銷冷庫，是乳品行業(yè)內(nèi)唯一的五星級冷鏈物流企業(yè)，也是行業(yè)內(nèi)唯一一家通過BRCS&D全球食品安全標準認證的冷鏈物流企業(yè)。

    凱度消費者指數(shù)顯示，在以全國大陸4萬戶家庭為樣本調(diào)研后得出結(jié)論，在全國新鮮牛奶市場中，光明乳業(yè)份額穩(wěn)居第一，并且引領(lǐng)新鮮牛奶市場的高端化進程。根據(jù)AC尼爾森統(tǒng)計數(shù)據(jù)，目前光明乳業(yè)巴氏奶在國內(nèi)的市場份額達到48.5%，位居行業(yè)之首。

    從產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)到全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢領(lǐng)先，光明乳業(yè)在中國液奶行業(yè)的底蘊愈加深厚，未來市場競爭的核心還是品質(zhì)，以及圍繞品質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。在產(chǎn)品同質(zhì)化競爭時代，“鮮奶之王”光明正在發(fā)揮自身優(yōu)勢，讓好鮮奶自己說話，靠更好的品質(zhì)去贏得更多消費者的信賴。