國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心主任鄧華鳳：雜交水稻是糧食安全保障更是產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵

    本報(bào)記者 肖偉

    10月29日至31日，博鰲亞洲論壇全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展與安全論壇第二屆大會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。大會(huì)特別設(shè)立“倡導(dǎo)全球合作促進(jìn)糧食安全”分論壇（以下簡(jiǎn)稱：糧食安全分論壇），旨在推進(jìn)農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型，助力鄉(xiāng)村振興，攜手各國(guó)探討從容應(yīng)對(duì)未來(lái)全球糧食危機(jī)的預(yù)案，共同守住國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的底板。

    在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，《證券日?qǐng)?bào)》記者專訪國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心主任鄧華鳳。鄧華鳳表示：“我國(guó)雜交水稻播種面積廣，稻米質(zhì)量高，畝產(chǎn)量持續(xù)刷新紀(jì)錄，不僅成為我國(guó)糧食安全的重要保障，也成為我國(guó)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵因素，更是出口海外，已成為保障全球糧食安全的公共屬性產(chǎn)品之一。”

    雜交水稻連年豐收

    托底糧食安全保障

    十月以來(lái)，南方各省份水稻陸續(xù)成熟，進(jìn)入收割。目前，湖北、江西、湖南、廣東等南方大米核心產(chǎn)區(qū)獲得豐收，為秋糧豐收奠定了基礎(chǔ)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)我國(guó)今年秋糧面積13.1億畝，比上年增加了700多萬(wàn)畝。

    糧油龍頭金健米業(yè)正在收購(gòu)?fù)淼尽Ｔ摴驹谌珖?guó)優(yōu)質(zhì)糧源重點(diǎn)區(qū)域布局，構(gòu)建了東北粳米、南方秈米、泰國(guó)香米的原糧供應(yīng)基地，特別是在湖南省內(nèi)重點(diǎn)建立環(huán)洞庭湖區(qū)域的糧油種植基地和收儲(chǔ)體系。

    該公司工作人員向記者表示：“得益于雜交水稻連年高產(chǎn)，湖南地區(qū)晚稻豐收已成定局。當(dāng)前是做好收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量檢測(cè)，把牢糧食質(zhì)量安全關(guān)的關(guān)鍵時(shí)刻。目前，我們已能做到‘糧食進(jìn)出可知、糧溫糧情可調(diào)、資金流向可查、庫(kù)區(qū)安全可控’的水平。”

    鄧華鳳向記者表示：“雜交水稻不僅給我國(guó)帶來(lái)糧食安全保障，也先后輸出到60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化應(yīng)用。有的地區(qū)當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了糧食產(chǎn)量增產(chǎn)50%的效果。這給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門和農(nóng)民極大信心，有望擺脫糧食短缺帶來(lái)的困擾。”

    雜交水稻有如此大的影響，是否已經(jīng)成為全球公認(rèn)的糧食領(lǐng)域公共屬性產(chǎn)品？

    對(duì)此，鄧華鳳解釋：“自上世紀(jì)90年代，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將推廣雜交水稻列為解決發(fā)展中國(guó)家糧食短缺問(wèn)題的首選技術(shù)?？梢哉f(shuō)雜交水稻已經(jīng)成為了這一領(lǐng)域中的公共屬性產(chǎn)品。但是，在具體實(shí)踐中，各國(guó)和地區(qū)還有許多具體因素需要認(rèn)真考慮和著手解決。例如水利設(shè)施、土壤條件、農(nóng)田改良、病蟲(chóng)害防治、外匯額度、農(nóng)機(jī)設(shè)備、當(dāng)?shù)亟逃?、地?quán)歸屬等，對(duì)雜交水稻發(fā)揮增產(chǎn)增收作用有一定影響。不能簡(jiǎn)單認(rèn)為，擁有了雜交水稻稻種，就理所當(dāng)然有了豐收，還需要各國(guó)和地區(qū)為這一公共屬性產(chǎn)品提供充分的配套和支持。認(rèn)可雜交水稻的作用是第一步，第二步是要在此基礎(chǔ)上達(dá)成更廣泛的社會(huì)共識(shí)和合力，圍繞雜交水稻形成更深遠(yuǎn)的公共屬性服務(wù)體系。”

    增產(chǎn)釋放人力資源

    加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐

    值得一提的是，在糧食安全分論壇對(duì)面的展館中，正在舉辦第二十四屆中國(guó)中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：農(nóng)博會(huì)），參展企業(yè)接近5000家。

    鄧華鳳向記者表示：“今天大家看到農(nóng)博會(huì)里的諸多成果，其形成的前提與雜交水稻密不可分。正是有了高產(chǎn)的雜交水稻作為基礎(chǔ)，才釋放了農(nóng)村勞動(dòng)力和農(nóng)村可種植土地。有了充足的人和地，才能發(fā)展多樣化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。過(guò)去，由于農(nóng)田低產(chǎn)，勞動(dòng)力被束縛在基本口糧生產(chǎn)中，無(wú)暇顧及畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和深加工業(yè)，更談不上改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡和全民身體素質(zhì)提升。廣大的農(nóng)村青年們無(wú)法進(jìn)入城鎮(zhèn)化建設(shè)浪潮中，也就無(wú)法成為社會(huì)財(cái)富創(chuàng)造的主力軍?，F(xiàn)在，由于基本口糧連年豐收，釋放出大量農(nóng)村勞動(dòng)力，不僅為城鎮(zhèn)建設(shè)，也為工業(yè)快速發(fā)展提供了人力資源。”

    記者了解到，正是有了高產(chǎn)水稻作為基礎(chǔ)，金健米業(yè)有信心強(qiáng)化科技產(chǎn)品研發(fā)，聚焦糧油精深加工，圍繞稻米產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，著力開(kāi)發(fā)了鮮濕保鮮米粉、半干米粉、米胚油、米糠油等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“一粒大米可做百種產(chǎn)品”的愿景。

    鄧華鳳總結(jié)相關(guān)情況：“我曾陪同袁隆平院士出訪多國(guó)，看到許多國(guó)家尚未擺脫糧食短缺的困擾，更無(wú)力發(fā)展工業(yè)和服務(wù)業(yè)，城鎮(zhèn)建設(shè)水平較低。這些國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)者們也都深知雜交水稻是其經(jīng)濟(jì)騰飛中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，在贊譽(yù)其為‘東方魔稻’的同時(shí)，也不遺余力謀求社會(huì)共識(shí)，爭(zhēng)取早日掃平各種障礙。可以預(yù)見(jiàn)，隨著共建‘一帶一路’國(guó)家的深入發(fā)展，許多國(guó)家對(duì)雜交水稻的配套和支持會(huì)大步向前，屆時(shí)‘東方魔稻’有望植根全球更多地區(qū)，為全人類反饑餓和反貧困斗爭(zhēng)做出更大貢獻(xiàn)。”

（編輯 喬川川）