雞蛋價(jià)格上漲 業(yè)界稱是正常反彈

    本報(bào)記者 朱寶琛

    經(jīng)歷了近半年的沉寂之后，雞蛋價(jià)格最近一段時(shí)間開始上漲。

    7月22日下午，《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪了北京市朝陽(yáng)區(qū)東五環(huán)外的兩家超市和1家市場(chǎng)。其中，物美超市的價(jià)格是每斤3.78元，京客隆超市的價(jià)格是每斤3.76元，市場(chǎng)上攤主的標(biāo)價(jià)是每斤3.5元。不過，物美超市有多款品牌雞蛋正在促銷，其中，有一款15枚裝的售價(jià)為9.9元，30枚裝的售價(jià)是18.9元。

    （北京市朝陽(yáng)區(qū)一家市場(chǎng)內(nèi)的雞蛋價(jià)格。朱寶琛/攝影）

    據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至7月22日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為6.99元/公斤，比此前一天下降0.3%。

    “雞蛋價(jià)格確實(shí)較前段時(shí)間有所上漲，之前遇上超市搞活動(dòng)，最低的時(shí)候不到3塊錢（每斤）。”一位正在物美超市內(nèi)購(gòu)買雞蛋的女士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“雖然漲了點(diǎn)，但漲得不是很離譜，能接受。”

    由于去年養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚、蛋雞補(bǔ)欄量大，再加上今年受疫情影響，今年上半年雞蛋價(jià)格下跌幅度較大。而通過對(duì)比雞蛋價(jià)格走勢(shì)可以發(fā)現(xiàn)，今年雞蛋走勢(shì)明顯處于歷史同期偏低水平。

    根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)》，據(jù)監(jiān)測(cè)，今年6月份，10個(gè)雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)為每公斤6.02元，環(huán)比跌10.1%，同比跌28.9%。雞蛋價(jià)格連續(xù)8個(gè)月下跌，全國(guó)零售價(jià)累計(jì)跌幅34.8%，10個(gè)雞蛋主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)累計(jì)跌幅44.5%。

    雞蛋價(jià)格連續(xù)下跌的原因何在？業(yè)界給出的答案是“供過于求”。從2019年下半年開始，全國(guó)的蛋雞進(jìn)入補(bǔ)欄、擴(kuò)欄高潮。截至今年6月底，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞的存欄量為13.5億只左右，相距2018年同期短短20多個(gè)月增加了近2億只。這就使得雞蛋價(jià)格從今年第一季度開始出現(xiàn)了“懸崖式”下跌，不少地區(qū)的蛋價(jià)甚至低于成本價(jià)。

    不過，最近一段時(shí)間，雞蛋價(jià)格開始回升了。“7月初開始雞蛋價(jià)格震蕩走高，截止到21日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶價(jià)3.07元/斤，較月初累計(jì)漲幅28.99%。”卓創(chuàng)資訊分析師張文萍對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    究其原因，張文萍認(rèn)為，因?yàn)樯习肽甑半u養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖單位5月-6月淘雞積極性高，而進(jìn)入7月以后氣溫高，蛋雞產(chǎn)蛋率均有不同程度的下滑。同時(shí)，隨著南方出梅，局部拿貨積極性提高。而從供應(yīng)面看，壓力緩解，需求略好，雞蛋價(jià)格走高。

    “因進(jìn)入7月份以后蛋價(jià)易漲難跌，因此部分地區(qū)中間環(huán)節(jié)拿貨積極性提高，使得局部流通環(huán)節(jié)走貨較前期加快，但目前終端市場(chǎng)消化暫無明顯好轉(zhuǎn)，或在一定程度上限制蛋價(jià)漲幅。”張文萍說。

    去年7月份，雞蛋價(jià)格最高每斤超過5.5元，老百姓直呼“火箭蛋”來了。那么，今年7月份以來雞蛋價(jià)格開始上漲，是否意味著“火箭蛋”卷土重來？

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)》稱，預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)基本穩(wěn)定。從供給面看，蛋雞淘汰速度加快，產(chǎn)蛋雞存欄或?qū)p少，且隨著氣溫逐漸升高，蛋雞進(jìn)入歇伏期，預(yù)計(jì)雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)中有降；從需求面看，大中專院校進(jìn)入暑期將導(dǎo)致團(tuán)體消費(fèi)清淡，后期雞蛋需求整體較弱。預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格基本穩(wěn)定。

    “現(xiàn)在算是價(jià)格正常反彈，不過是回調(diào)空間比預(yù)想得大。”張文萍稱。

（編輯 白寶玉）