周黑鴨業(yè)績(jī)下滑三年 煌上煌逆市增長(zhǎng)年收24億

    證券時(shí)報(bào)記者 張騫爻

    3月26日，“鴨脖第一股”煌上煌（002695）發(fā)布2020年年報(bào)，公司2020年1-12月實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入24.36億元，同比增長(zhǎng)15.09%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2.82億元，同比增長(zhǎng)28.04%。截至目前，資本市場(chǎng)“三只鴨子”中，絕味食品還未公布業(yè)績(jī)，煌上煌和周黑鴨2020年的業(yè)績(jī)走出了不同的方向。

    煌上煌逆市增長(zhǎng)

    煌上煌財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，公司的肉制品加工業(yè)同比增長(zhǎng)11.73%，米制品業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)32.38%。

    面對(duì)疫情，公司持續(xù)推進(jìn)機(jī)場(chǎng)高鐵火車站等高勢(shì)能門(mén)店核心布局，通過(guò)優(yōu)選、黃金占位加速商超綜合體渠道布局以及社區(qū)電商新興渠道建設(shè)，強(qiáng)化系統(tǒng)開(kāi)發(fā)，以戰(zhàn)略和聯(lián)盟的高度全面、高速、高質(zhì)量地推進(jìn)門(mén)店拓展在全國(guó)的布局。年報(bào)顯示，截至2020年底，公司在全國(guó)共開(kāi)設(shè)了4627家門(mén)店。其中，新開(kāi)門(mén)店1206家，關(guān)閉門(mén)店285家（受疫情影響部分老店關(guān)閉），凈增門(mén)店921家。在江西、廣東、福建、遼寧、廣西、河南、陜西（在建）、重慶（在建）建有八大生產(chǎn)基地，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全國(guó)26個(gè)省或直轄市、235個(gè)地級(jí)市。

    新董事長(zhǎng)接任后加速了新零售體系的建設(shè)。2020年，公司順應(yīng)新零售的發(fā)展潮流，以“線上零售+品牌連鎖”作為品牌建設(shè)布局的重點(diǎn)，不限時(shí)空的線上引流加上品牌連鎖店利于開(kāi)展品牌營(yíng)銷活動(dòng)及針對(duì)性的體驗(yàn)服務(wù)。通過(guò)兩微一抖、淘寶、外賣、口碑&餓了么等O2O平臺(tái)、網(wǎng)紅直播、社區(qū)電商等互聯(lián)網(wǎng)智能平臺(tái)，打造線上線下融合的全渠道銷售模式。推行“線上下單、線下自提”或“線上下單、門(mén)店配送”模式，以線下門(mén)店作為品牌推廣、產(chǎn)品體驗(yàn)、建立與顧客信賴的核心，以線上渠道作為獲取提升顧客流量、高效洞察顧客需求、為線下門(mén)店賦能的樞紐，實(shí)現(xiàn)線上線下相互引流、深度聯(lián)動(dòng)，進(jìn)而更高效、更廣泛觸達(dá)顧客。

    周黑鴨業(yè)績(jī)掉隊(duì)

    與煌上煌亮眼的業(yè)績(jī)相反，近日，周黑鴨公布了2020年的財(cái)報(bào)，預(yù)計(jì)2020年凈利潤(rùn)大跌65%。2020年上半年，周黑鴨實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9億元，凈利潤(rùn)虧損4200萬(wàn)元。

    對(duì)于業(yè)績(jī)下滑原因，周黑鴨解釋稱，新冠肺炎疫情導(dǎo)致各地疾病預(yù)防措施及對(duì)消費(fèi)場(chǎng)所的限制，對(duì)周黑鴨營(yíng)運(yùn)產(chǎn)生了重大影響，在湖北地區(qū)及交通樞紐的營(yíng)運(yùn)受影響尤為嚴(yán)重。2020年下半年，隨著疫情好轉(zhuǎn)，以及周黑鴨戰(zhàn)略的逐步落地，經(jīng)營(yíng)狀況逐漸恢復(fù)。2020年2月11日，周黑鴨曾發(fā)布公告稱，由于疫情原因，全國(guó)1000家門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)。

    不過(guò)，翻閱財(cái)報(bào)，周黑鴨業(yè)績(jī)下滑趨勢(shì)在更早時(shí)間已經(jīng)顯現(xiàn)。2018年，周黑鴨實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司凈利潤(rùn)5.4億元，同比下降29.1%；2019年，周黑鴨實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)4.07億元，同比下降24.56%；2020年是周黑鴨業(yè)績(jī)連續(xù)下滑的第三年。

    鹵制品仍是黃金賽道

    2020年，中國(guó)休閑鹵制品行業(yè)內(nèi)前五大鹵制品企業(yè)分別為絕味食品、煌上煌、周黑鴨、紫燕及久久丫，市場(chǎng)份額合計(jì)占比僅19.23%，其中絕味和周黑鴨、煌上煌分別占比8.6%和3.32%、3.15%。

    業(yè)內(nèi)人士表示，目前休閑鹵制品行業(yè)市場(chǎng)容量巨大，市場(chǎng)份額集中度仍然較低，隨著國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，相當(dāng)一部分中小企業(yè)難以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而被迫退出市場(chǎng)，市場(chǎng)份額會(huì)進(jìn)一步向規(guī)模以上的企業(yè)集中，市場(chǎng)集中度也將會(huì)進(jìn)一步提高。國(guó)金證券研究報(bào)告指出，2019年我國(guó)休閑鹵制品行業(yè)市場(chǎng)零售規(guī)模達(dá)1100億元，同比增長(zhǎng)20%，增長(zhǎng)速度較快，行業(yè)景氣度較高。目前集中程度較低，CR5市占率為21%；鹵制品購(gòu)買主要以線下為主，而高周轉(zhuǎn)高坪效的門(mén)店生態(tài)使得鹵制品企業(yè)可實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，因此當(dāng)下行業(yè)的主旋律是頭部企業(yè)加速門(mén)店布局以提升市場(chǎng)份額。