伊利股份副總裁張軼鵬：要注重全鏈條覆蓋 同步數(shù)字化激發(fā)全鏈活力

       尊敬的各位領導，各位嘉賓：大家好！非常高興代表伊利參與此次論壇。多年來，《證券日報》能夠及時研判政策和市場走勢，是非常有價值的資訊權威來源。本次《證券日報》從資本視角剖析中國乳業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，為大家搭建一個如此專業(yè)的交流平臺，這為促進乳企創(chuàng)新升級，推動行業(yè)進步有重要意義。

    2021年是"十四五"開局之年，面對復雜多變的國內(nèi)外環(huán)境，我國經(jīng)濟發(fā)展持續(xù)恢復增長，中國乳業(yè)也保持著良好發(fā)展態(tài)勢。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，牛奶產(chǎn)量實現(xiàn)了穩(wěn)定的增加，上半年牛奶產(chǎn)量實現(xiàn)了1540萬噸，增加了109萬噸，增長實現(xiàn)了7.6%。那么在這背后，有國家利好政策的引導和市場強勁需求的拉動，也有行業(yè)協(xié)會和在座業(yè)界同仁孜孜不倦的努力。更離不開廣大消費者的支持與青睞，與此同時，以5G、大數(shù)據(jù)、人工智能為核心的數(shù)字技術迅猛發(fā)展，也為我們?nèi)闃I(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。

    那么對于中國乳企而言，只有牢牢抓住歷史發(fā)展機遇，積極推進數(shù)字化轉型，打造數(shù)字化企業(yè)，才能夠順勢而上，贏得我們發(fā)展的未來，而在這一進程，資本市場也扮演著關鍵的杠桿角色。一方面，乳制品行業(yè)要想加速數(shù)字化轉型，離不開資本市場在資金、資源等方面的助力；另一方面，數(shù)字化作為驅動企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈變革、提質增效的重要手段，本身也蘊藏著極大的潛力和價值。

    下面，我將結合伊利多年的實踐，與各位分享伊利打造的全鏈條打造數(shù)字化轉型、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的數(shù)字化"四全運營體系"，希望能夠幫助大家更清晰地理解數(shù)字化在整個乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的價值，也希望能夠為乳業(yè)數(shù)字化水平的提升帶來一些新思路，供大家思考。

    第一，要注重全鏈條覆蓋，同步數(shù)字化激發(fā)全鏈活力。

    從牧場到工廠，從物流運輸?shù)浇K端銷售，乳業(yè)是一個跨度極大的行業(yè)，數(shù)字化轉型也是一個系統(tǒng)性的工程。要將數(shù)字化元素滲透到產(chǎn)業(yè)鏈每一個環(huán)節(jié)，不管是原料、制造、包裝，還是物流、消費、辦公，各個環(huán)節(jié)都要提升數(shù)字化的水平，這樣數(shù)字化才能夠在整個的行業(yè)中體現(xiàn)價值。

    在伊利智能工廠的預處理車間，實際上基本看不到人，數(shù)臺智能機械臂便能完成一切操作。在中央控制室，幾名工程師便能監(jiān)測并操控車間的各個設備有序運行。那么生產(chǎn)完成后，裝箱機器人、碼垛機器人緊密配合，將產(chǎn)品歸位、出倉。這樣的自動化生產(chǎn)不僅提升了生產(chǎn)效率，也讓產(chǎn)品品質得到了充分保障。伊利智能工廠如今在全球鋪開，實際上早在2017年，伊利主導的乳業(yè)"智能制造標準研究"項目就獲得國家批準和實施，填補了中國乳業(yè)智能工廠建設標準的一個空白。

    在滿足生產(chǎn)環(huán)節(jié)數(shù)字化轉型的同時，伊利整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，對全產(chǎn)業(yè)鏈進行數(shù)字化賦能。在上游，伊利通過智慧牧場大數(shù)據(jù)分析應用平臺3.0系統(tǒng)，利用圖像識別、關節(jié)識別等技術識別，再用AI算法實時規(guī)范牧場的生產(chǎn)流程；在下游，伊利自主研發(fā)的地理大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，依靠智能建模和人貨場大數(shù)據(jù)，優(yōu)化終端網(wǎng)絡布局，從而實現(xiàn)全鏈路數(shù)字化的賦能和轉型。

    第二，要重視全場景滲透，高效、精準、多維觸達廣大的消費者。

    在數(shù)字化連接的時代，互聯(lián)網(wǎng)資訊載體變得多樣化，消費者的觸點也日益增多。加強公域、私域全域的融合，構建多觸點的"全域營銷"模式，不僅有利于乳企做好銷售數(shù)據(jù)，而且也能提高品牌的影響力，更有利于乳業(yè)長期的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。具體而言，企業(yè)可以通過第三方領先電商、媒體平臺，進行密切且有深度的合作，在公域捕捉機會；另外一方面，企業(yè)要重視私域流量的開發(fā)，讓消費者更多地參與到企業(yè)的運營中，與消費者建立信任和情感，幫助消費者實現(xiàn)自我價值。那么通過公域和私域的協(xié)同發(fā)展，才能更高效、更精準、更多維地觸及廣大消費者。

    經(jīng)過多年的探索與實踐，伊利搭建了"端到端大數(shù)據(jù)消費者智能洞察平臺"，布局大健康數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡系統(tǒng)，搭建自主開發(fā)的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，深度洞察廣大消費者，聆聽消費者需求，不斷推陳出新，更好的滿足消費者對于品質生活的需求。我們還構建了多品牌小程序矩陣，與消費者深度共創(chuàng)，我們曾經(jīng)在10天內(nèi)征集了1500多名消費者參與新包裝的共創(chuàng)；我們通過"小程序""社群"等私域進行消費者調(diào)研，問卷回收有效率得到了明顯的提升。

    數(shù)字化轉型戰(zhàn)略的推進、線上銷售渠道的拓展，讓伊利在今年的6·18大促中成績斐然。6月1日至6月18日，伊利天貓、京東B2C乳制品行業(yè)獲得市場份額成為第一名，在抖音電商平臺實現(xiàn)了食品飲料行業(yè)銷售額排名第一。值得一提的是，我們通過數(shù)據(jù)洞察到氣泡水、營養(yǎng)蛋白奶、兒童牛奶等大健康產(chǎn)品搜索量迅速激增，通過我們這樣一個發(fā)現(xiàn)，我們迅速調(diào)整策略和布局，這也使伊利旗下相關產(chǎn)品成為今年線上銷售的爆款。

    第三，要全方位互動，拉進消費者的距離。

    當下，消費者更愿意為自己的喜好買單，企業(yè)要想拉近與消費者的距離，就要充分釋放數(shù)字經(jīng)濟的放大、疊加和倍增效應，進入消費者的生活，進行全方位互動，精準洞悉廣大消費者需求。企業(yè)要建立完善的數(shù)字化產(chǎn)品、系統(tǒng)和工具，通過這些實現(xiàn)對消費者需求的快速感知和快速響應，助力公司的業(yè)務運營效率的提升和可持續(xù)優(yōu)化。

    那么在伊利我們組建了數(shù)字化中心，搭建了大數(shù)據(jù)雷達平臺，覆蓋了全網(wǎng)90%以上的有效數(shù)據(jù)，從上市前的創(chuàng)新研發(fā)到上市以后的效果追蹤進行持續(xù)優(yōu)化，形成全流程的輿情洞察和業(yè)務應用落地閉環(huán)，支持產(chǎn)品研發(fā)賦能，以便更好地了解和回應消費者新的需求，持續(xù)推出讓消費者滿意的高品質產(chǎn)品與服務。

    第四，要堅持全品類的共享，滿足多元人群對美好生活的期待。

    基于消費者對于乳制品品質化、個性化、多元化需求的凸顯，聚焦數(shù)字化、智能化發(fā)展，依靠前沿創(chuàng)新技術，企業(yè)能夠打造出諸多明星產(chǎn)品，滿足不同人群的消費者對美好生活的期待。以伊利為例，當前我們所有的產(chǎn)品品類都充分利用數(shù)字化成果，在研發(fā)、生產(chǎn)、物流、服務等環(huán)節(jié)降本增效，讓更多的消費者在數(shù)字化轉型過程中共享發(fā)展紅利、共享健康生活。

    資本是創(chuàng)新的杠桿，在資本市場的支持下，各位乳業(yè)同仁應該把握機遇，加速數(shù)字化創(chuàng)新和轉型，為廣大消費者創(chuàng)造出越來越多的看得見、聞得著、品得出、感受到好的數(shù)字化元素，為美好生活添彩。未來，伊利也將緊隨數(shù)字化時代8步伐，持續(xù)落實"四全運營體系"，為行業(yè)數(shù)字化水平的提升貢獻自己的力量。最后，也真誠的邀請在座的各位和廣大同仁，能夠來伊利指導考察和經(jīng)驗交流，共謀數(shù)字化轉型高質量發(fā)展的道路，感謝大家，謝謝！