17大名酒聚首舍得酒業(yè) 探尋中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展路徑

    近年來(lái)，白酒企業(yè)高層“同框出鏡”正成為常態(tài)。

    4月22日，“中國(guó)名酒30周年暨中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“峰會(huì)”）在四川遂寧舍得藝術(shù)中心舉行。遂寧市黨委政府領(lǐng)導(dǎo)、射洪縣黨委政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家泰斗、17大名酒企業(yè)負(fù)責(zé)人、全國(guó)名優(yōu)酒企代表齊聚一堂，系統(tǒng)回顧中國(guó)名酒30年成果，共商行業(yè)未來(lái)發(fā)展大計(jì)。會(huì)上還發(fā)布了《新時(shí)代中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展共同宣言》，并向?yàn)樾袠I(yè)做出突出貢獻(xiàn)的白酒專家們頒發(fā)紀(jì)念章。

    值得一提的是，自第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選產(chǎn)生17大名酒，至今已30年。

    中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)石秀詩(shī)表示，“評(píng)酒活動(dòng)的有序開(kāi)展，培育了一批深受消費(fèi)者認(rèn)可、享譽(yù)市場(chǎng)的知名白酒品牌，調(diào)動(dòng)了各級(jí)政府部門(mén)支持白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，推進(jìn)了白酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流協(xié)作，促進(jìn)了白酒科研和技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)了白酒品牌技術(shù)專家隊(duì)伍的建設(shè)，提高了白酒產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)揮了重要作用，取得了顯著成效。”

    中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬勇指出：“撫今追昔，第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)最大的貢獻(xiàn)，是為全行業(yè)樹(shù)立起優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品的標(biāo)桿，為白酒產(chǎn)業(yè)奠定和積累了豐厚的品牌資產(chǎn)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的時(shí)代，白酒品牌價(jià)值更為彰顯。”

    30年來(lái)，中國(guó)白酒行業(yè)不忘初心，砥礪前行，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，改善民生做出了重要貢獻(xiàn)。而一代又一代的中國(guó)白酒釀造者，他們薪火相傳，將自己瑰麗的人生與白酒產(chǎn)業(yè)緊緊相連，付出大量的心血。

    新時(shí)代也是高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。在這一重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期，白酒企業(yè)也在探尋高質(zhì)量發(fā)展路徑。峰會(huì)上，五糧液、洋河股份、瀘州老窖、汾酒和舍得酒業(yè)等企業(yè)高管都分享了真知灼見(jiàn)。

    五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光表示，一要強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新，依托科技進(jìn)步和全面質(zhì)量管理，以酒體創(chuàng)新，工藝創(chuàng)新供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新需求。二要有強(qiáng)大的數(shù)字化新動(dòng)力，從工具上全面提升全要素生產(chǎn)力。三要強(qiáng)化生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

    洋河董事長(zhǎng)王耀指出，首先要回歸匠心，開(kāi)創(chuàng)品質(zhì)為王新時(shí)代。其次要用技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)健康體驗(yàn)新潮流。再次是要品牌賦能，豐富白酒文化新內(nèi)涵。最后開(kāi)啟新征程。

    瀘州老窖董事長(zhǎng)劉淼認(rèn)為，最重要的是堅(jiān)持走品質(zhì)發(fā)展之路，筑牢中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)根基。第二要堅(jiān)持走共融共生之路，建立中國(guó)白酒良好健康生態(tài)。第三要堅(jiān)持走分享發(fā)展之路，踐行中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代擔(dān)當(dāng)。

    汾酒總經(jīng)理常建偉的觀點(diǎn)是，新時(shí)代中國(guó)名酒要以責(zé)任贏得尊重，開(kāi)發(fā)適應(yīng)新時(shí)代消費(fèi)者的好產(chǎn)品，品牌上要形成中國(guó)名酒的獨(dú)特表達(dá)方式，要用文化征服世界，展示和傳遞國(guó)家內(nèi)涵。

    作為最后上臺(tái)發(fā)言的名酒企業(yè)代表，舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)劉力首先指出，不謀萬(wàn)世者，不足謀一時(shí)；不謀全局者，不足謀一域。舍得酒業(yè)矢志不渝秉持的就是“舍短暫，得長(zhǎng)遠(yuǎn)，追求可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展”的理念。他還表示：“我們?cè)谄焚|(zhì)精益求精、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、品牌文化賦能等短期看不到回報(bào)的事情上持續(xù)巨量投入，扎扎實(shí)實(shí)打好基礎(chǔ)，練好內(nèi)功。這其中既有刮骨療毒之痛，更有涅槃重生之路。但舍得相信，長(zhǎng)遠(yuǎn)的高質(zhì)量發(fā)展是需要舍一時(shí)之快和一時(shí)之利的。”

    高質(zhì)量發(fā)展已成為行業(yè)共識(shí)，在峰會(huì)上，17大名酒企業(yè)代表全行業(yè)發(fā)布了《新時(shí)代中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展共同宣言》，提出：高質(zhì)量發(fā)展要筑牢質(zhì)量安全之基，要恪守大國(guó)工匠精神，要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，要彰顯民族文化自信，注重生態(tài)文明建設(shè)，要秉持開(kāi)放合作共贏。

    踐行高質(zhì)量發(fā)展，舍得為業(yè)界樹(shù)立典范

    事實(shí)上，“舍得”這個(gè)名字就是“可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展”的體現(xiàn)——舍短暫，得長(zhǎng)遠(yuǎn)。而舍得酒業(yè)之所以能承辦本次峰會(huì)，正是因?yàn)樯岬镁茦I(yè)在高質(zhì)量發(fā)展之路上先行一步，并在三方面為行業(yè)、企業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展新階段起到了示范作用。

    第一，舍得酒業(yè)堅(jiān)持追求卓越品質(zhì)，上世紀(jì)80年代末就率先提出并實(shí)行了“生態(tài)釀酒”，并把它列為不可動(dòng)搖的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，如今的舍得酒業(yè)，已經(jīng)建成650萬(wàn)平方米的舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園，綠化率高達(dá)95%以上，擁有特別適宜釀酒的微生物富集繁衍生態(tài)環(huán)境。

    第二，企業(yè)改制以來(lái)，實(shí)施“夢(mèng)想合伙人”計(jì)劃，讓更多優(yōu)秀員工分享企業(yè)高速發(fā)展紅利，助推企業(yè)實(shí)現(xiàn)階段性發(fā)展目標(biāo)和中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃。同時(shí)積極實(shí)行優(yōu)化生產(chǎn)，顛覆營(yíng)銷(xiāo)，徹底清理了上千款低效產(chǎn)品，聚焦打造智慧舍得、品味舍得和沱牌天特優(yōu)等5大戰(zhàn)略單品，培育吞之乎和陶醉、沱小九三個(gè)品牌。

    第三，文化賦能引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。近年來(lái)舍得酒業(yè)傾力打造《舍得智慧講堂》、首部白酒文化詩(shī)樂(lè)舞劇《大國(guó)芬芳》、舍得藝術(shù)中心，以及正在建設(shè)中的舍得博物館，都是為了讓世界感受到中國(guó)白酒文化之美，讓文化成為中國(guó)白酒走向世界的通行證。

    有觀點(diǎn)認(rèn)為，舍得酒業(yè)這三個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)是看得見(jiàn)摸得著的，具有借鑒和復(fù)制的價(jià)值，如果它們能夠在中國(guó)白酒行業(yè)內(nèi)推而廣之，那么，將有利于全行業(yè)加速進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展模式，在迎接消費(fèi)升級(jí)的挑戰(zhàn)時(shí)更有信心和底氣。