豬肉收儲工作再啟動 專家預(yù)計(jì)豬價(jià)將平穩(wěn)回升

    本報(bào)記者 侯捷寧

    見習(xí)記者 楊潔

    日前，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱，近期生豬價(jià)格低位運(yùn)行，豬糧比價(jià)在5：1-6：1之間，處于過度下跌二級預(yù)警區(qū)間。按照《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、商務(wù)部將會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局等有關(guān)部門再次啟動年內(nèi)中央豬肉儲備收儲工作，并將督促指導(dǎo)各地加大工作力度，及時(shí)開展地方豬肉儲備收儲工作，上下聯(lián)動形成“托市”合力，切實(shí)保障生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。

    事實(shí)上，今年7月份以來，為應(yīng)對生豬和豬肉價(jià)格過快下跌，國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門，合計(jì)掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，并指導(dǎo)各地同步收儲，穩(wěn)定市場預(yù)期。國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋表示，這些政策措施，有效遏制了生豬價(jià)格過快下跌的勢頭，生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯反彈。

    中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心經(jīng)濟(jì)研究部副部長劉向東對《證券日報(bào)》記者表示，前期豬肉價(jià)格上漲較快時(shí)，我國很好地發(fā)揮了國家儲備的市場化調(diào)節(jié)作用，此次啟動豬肉收儲工作，一方面是補(bǔ)庫存的需要，另一方面也是出于對前期鼓勵增加豬肉供給的市場行為進(jìn)行調(diào)解，避免豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動。

    北京師范大學(xué)政府管理研究院副院長、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任宋向清對記者表示，經(jīng)過生豬養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷凍、儲運(yùn)等環(huán)節(jié)的政策調(diào)整和市場治理，我國生豬生產(chǎn)已恢復(fù)至正常年份水平，豬肉市場供應(yīng)有保障，價(jià)格震蕩趨于平緩，但穩(wěn)中下降的態(tài)勢在持續(xù)，尤其在新冠疫情影響下，豬肉價(jià)格圍繞成本線震蕩，部分地區(qū)甚至低于成本，這種情況將挫傷養(yǎng)殖戶屠宰企業(yè)的積極性，不可持續(xù)。為此恢復(fù)豬肉儲備收儲有利于穩(wěn)市場，保物價(jià)，十分及時(shí)重要。

    “這次國家啟動豬肉儲備收儲工作有利于均衡市場供求關(guān)系，平抑生豬市場價(jià)格，保持市場供應(yīng)充足，維護(hù)養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)的利益，從而保證生豬和豬肉消費(fèi)季節(jié)性周期性變化的有序和穩(wěn)定。”宋向清表示。

    《證券日報(bào)》記者注意到，近日多家生豬養(yǎng)殖業(yè)上市公司陸續(xù)發(fā)布業(yè)績中報(bào)，而生豬價(jià)格下跌則成為影響其經(jīng)營利潤的主要原因之一。對此，物產(chǎn)中大歐泰有限公司產(chǎn)研部經(jīng)理周文科建議，產(chǎn)業(yè)上游企業(yè)要及時(shí)調(diào)整思路，在主動淘汰落后生豬產(chǎn)能的同時(shí)，還要增加科技投入，提高母豬繁殖潛力，苦練內(nèi)功，降低生產(chǎn)成本。

    “當(dāng)前豬肉價(jià)格的運(yùn)行具有市場化、有序性和低價(jià)位等多重特點(diǎn)。”宋向清認(rèn)為，季節(jié)性、節(jié)日性的需求增加可以短期內(nèi)帶動豬肉價(jià)格回升，但整體上持續(xù)低價(jià)位運(yùn)行對供應(yīng)鏈上游的養(yǎng)殖、屠宰和分割企業(yè)是十分不利的，一旦上游企業(yè)積極性受損，生豬出欄大幅度下降，則市場豬肉供應(yīng)減少就會導(dǎo)致肉價(jià)上升，損害消費(fèi)者的利益。不過，豬肉價(jià)格下降對于以豬肉為原料進(jìn)行深加工的下游企業(yè)來講可以降低進(jìn)貨成本，增加利潤空間，是利好。但是當(dāng)上游企業(yè)供應(yīng)不足時(shí)，下游企業(yè)的生產(chǎn)又會因原料不足而停工停產(chǎn)，所以均衡市場供應(yīng)，保持豬肉供求關(guān)系的平穩(wěn)有利于維護(hù)上下游企業(yè)的共同利益。

    政策作用似乎已開始發(fā)酵。在8月30日生豬期貨主力合約價(jià)格盤中創(chuàng)上市以來新低后，8月31日早盤，生豬期貨主力合約一路上揚(yáng)，截至收盤，報(bào)收16760元/噸，漲幅達(dá)0.54%。

    “未來豬肉價(jià)格在托市儲備政策的影響下將會逐漸止跌并平穩(wěn)回升。”宋向清預(yù)計(jì)，今年春節(jié)期間，隨著消費(fèi)旺季的到來，豬肉價(jià)格可能會有一波上漲小高潮，但節(jié)后會再次回落。未來在儲備肉的市場調(diào)節(jié)下，豬肉市場供應(yīng)總體平穩(wěn)，略有震蕩，價(jià)格波動幅度不會太大。

（編輯 崔漫 才山丹）