每日優(yōu)鮮員工自述“原地解散”經(jīng)歷 生鮮電商市場(chǎng)入局者眾競(jìng)爭(zhēng)加劇

    本報(bào)記者 桂小筍

    7月28日，頭頂生鮮電商第一股的每日優(yōu)鮮傳出“原地解散”傳聞，引發(fā)了各界對(duì)生鮮電商行業(yè)、商業(yè)模式的探討。7月29日，《證券日?qǐng)?bào)》采訪了被裁的每日優(yōu)鮮員工、律師、行業(yè)觀察人士，還原每日優(yōu)鮮在危情兩日中的狀態(tài)，同時(shí)反思，生鮮電商大發(fā)展的10年時(shí)間里，靠資本燒錢的模式如何為繼。

    員工稱在申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁

    7月28日，每日優(yōu)鮮傳出“原地解散”的消息。

    對(duì)于此次每日優(yōu)鮮的“原地解散”事件，員工陸女士告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，“7月10日是發(fā)工資的日子，公司為了穩(wěn)住大家說在融資，延遲到7月28日發(fā)工資。7月27日晚上8點(diǎn)，公司通知因?yàn)榭諝赓|(zhì)量問題要居家辦公兩天，7月28日突然用視頻會(huì)議的方式通知大家全部人lastday，會(huì)議只有20分鐘時(shí)間，不讓提問，然后強(qiáng)制結(jié)束會(huì)議，接著就把公司賬號(hào)權(quán)限關(guān)了。”

    陸女士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說，陸續(xù)有員工聞?dòng)嵹s到公司，但辦公室無法進(jìn)入，最后在大家的強(qiáng)烈要求下，只給了5分鐘的時(shí)間上樓取私人物品。7月29日，還在職的員工陸續(xù)參與了勞動(dòng)仲裁。

    援引公開信息可知，每日優(yōu)鮮方面聲稱，公司對(duì)業(yè)務(wù)及組織進(jìn)行調(diào)整。次日達(dá)、智慧菜場(chǎng)、零售云等業(yè)務(wù)不受影響。

    不過，據(jù)陸女士介紹，從工作群的人數(shù)來看，每日優(yōu)鮮北京此前在職的員工在900人左右，在7月28日之前，已經(jīng)有200人左右協(xié)議離職，“提前被裁部分員工已經(jīng)走完了仲裁，向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。今天新參與仲裁的員工向勞動(dòng)仲裁部門提出了支付拖欠工資和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)脑V求。”

    上海明倫律師事務(wù)所王智斌律師對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹，按照《破產(chǎn)法》的規(guī)定，在破產(chǎn)清算程序中，職工債權(quán)優(yōu)先保障。通常情況下，企業(yè)即便是破產(chǎn)清算，職工債權(quán)也能得到妥善處理。

    但是，“互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一般是輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，即使職工債權(quán)有優(yōu)先保障，但最終是否能獲得補(bǔ)償，仍是未知。”有行業(yè)人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說。

    行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境加劇

    2012年被行業(yè)稱為“生鮮電商元年”，從2012年至2022年的十年時(shí)間里，行業(yè)進(jìn)入發(fā)展的快車道。

    艾媒咨詢此前發(fā)布的研報(bào)顯示，2021年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3117.4億元，較2020年上漲18.2%。疫情期間消費(fèi)者線上購(gòu)買生鮮的需求較強(qiáng)，且用戶對(duì)生鮮電商行業(yè)的信任度加深，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4198.3億元。截至2022年4月底生鮮電商相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量達(dá)27047家，從2017年10315家增長(zhǎng)近3倍。生鮮電商行業(yè)內(nèi)部企業(yè)出現(xiàn)多種經(jīng)營(yíng)模式，外部地產(chǎn)、家居等企業(yè)入局搶奪市場(chǎng)份額，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

    而隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)如何精細(xì)化運(yùn)作就成了未來存活、競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

    艾媒咨詢CEO張毅對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說，生鮮電商本身是一個(gè)很有前景的行業(yè)，市場(chǎng)需求穩(wěn)定且需求量大，而且消費(fèi)頻次比較高，但是，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，對(duì)管理的精細(xì)要求也是最高的。

    “生鮮電商此前一直都是‘燒錢游戲’，企業(yè)需要有大量的資金和精細(xì)化管理、運(yùn)作每一個(gè)環(huán)節(jié)的能力，以降本增效。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹，對(duì)于生鮮電商而言，未來的競(jìng)爭(zhēng)要從兩方面考慮，一是現(xiàn)金的健康狀況，二是精細(xì)化管理能力。

    從當(dāng)前的環(huán)境來看，張毅對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者分析，如果生鮮電商的運(yùn)作僅是依靠外部輸血難以為繼，企業(yè)應(yīng)該打造好自身內(nèi)生增長(zhǎng)能力，這也意味著，行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段，即精細(xì)化運(yùn)作階段，“過往資本投入掩蓋了一些企業(yè)的管理能力，如果外部輸血斷流，粗放式管理帶來的弊端將表現(xiàn)得淋漓盡致。生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)要在管理上下功夫，才能迎來轉(zhuǎn)機(jī)，靠砸錢實(shí)現(xiàn)降本增效，在生鮮電商企業(yè)里面普遍行不通。”

    張毅對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹，“物流運(yùn)輸、上游的議價(jià)能力、服務(wù)保險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)管理、食品安全等環(huán)節(jié)，都是決定生鮮電商企業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)，并不是所有入局的企業(yè)都能獲得回報(bào)。行業(yè)需求激增之余，如何維穩(wěn)供應(yīng)鏈、轉(zhuǎn)增量用戶為存量成為生鮮電商平臺(tái)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。”

（編輯 喬川川）