首個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金成立！多地扶持 投資機(jī)會(huì)有多大

    7月7日，全國(guó)首個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金——廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金成立。今年以來(lái)，廣東、山東等地紛紛出手扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。多家機(jī)構(gòu)認(rèn)為，預(yù)制菜行業(yè)景氣度預(yù)計(jì)保持向上，行業(yè)發(fā)展速度較快，尚屬藍(lán)海市場(chǎng)。

    廣東成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金

    7月7日，廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金成立，這是全國(guó)首個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金。據(jù)了解，廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金由廣東恒健投資控股有限公司與廣東民營(yíng)投資股份有限公司（粵民投）共同發(fā)起，前者為廣東省委省政府重大戰(zhàn)略投資平臺(tái)和省級(jí)國(guó)有資本運(yùn)營(yíng)公司，后者為廣東省地方民營(yíng)投資平臺(tái)?；鹂傄?guī)模50億元，未來(lái)將通過(guò)子基金放大到100億元以上規(guī)模。該基金將圍繞預(yù)制菜行業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)出口、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、營(yíng)銷(xiāo)以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行投資布局，為加快廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入資金流。

    此前，廣東省出臺(tái)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，將通過(guò)建設(shè)預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)，構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，培育預(yù)制菜示范企業(yè)等措施來(lái)推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。提出要培育一批涵蓋生產(chǎn)、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、營(yíng)銷(xiāo)、進(jìn)出口以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的預(yù)制菜示范企業(yè)，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)作用，引導(dǎo)預(yù)制菜中小企業(yè)成為“專(zhuān)精特新”企業(yè)。牽引上游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷(xiāo)售、下游餐飲以及配套制造業(yè)發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合的廣東預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展壯大，培育廣東預(yù)制菜十強(qiáng)百優(yōu)企業(yè)，力爭(zhēng)五年內(nèi)培育一批在全國(guó)乃至全球有影響力的預(yù)制菜龍頭企業(yè)和單項(xiàng)冠軍企業(yè)。

    預(yù)制菜從去年開(kāi)始火出圈，除了廣東，河南、山東等地紛紛出手搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地。近日，河南省召開(kāi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)議，安排部署當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期河南省預(yù)制菜發(fā)展工作重點(diǎn)任務(wù)。未來(lái)3年，河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將努力實(shí)現(xiàn)“三年躍升”，一年架梁立柱、兩年多點(diǎn)突破、三年積厚成勢(shì)，搶占預(yù)制菜市場(chǎng)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模三年翻兩番，總規(guī)模突破600億元。

    今年2月，全國(guó)首個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)組織——山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立。聯(lián)盟成立后，積極提升“雁陣式”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)同性；通過(guò)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑，構(gòu)建以健康食材供應(yīng)鏈平臺(tái)及食品制造為主的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)體系，形成從種養(yǎng)加到餐飲終端的一體化良性循環(huán)新模式。

    行業(yè)景氣度預(yù)計(jì)保持向上

    各地紛紛出手發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。資本市場(chǎng)上，預(yù)制菜概念也受到市場(chǎng)關(guān)注，多家機(jī)構(gòu)都對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展表示樂(lè)觀。

    方正證券表示，目前我國(guó)消費(fèi)處于“調(diào)結(jié)構(gòu)”階段，而基于規(guī)模化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)制菜也歷經(jīng)“蟄伏”等待期，開(kāi)始進(jìn)入“發(fā)芽”階段，冷鏈物流的發(fā)展以及餐飲業(yè)連鎖化加速B端預(yù)制菜快速增長(zhǎng)期的到來(lái)，C端渠道也在人口、社會(huì)結(jié)構(gòu)的變遷中迎來(lái)爆發(fā)，B端先行，C端接力，預(yù)制菜行業(yè)景氣度預(yù)計(jì)保持向上，行業(yè)擴(kuò)容的同時(shí)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)。隨著預(yù)制菜大行業(yè)邁入蓬勃發(fā)展階段，一系列高景氣度、空間廣闊的細(xì)分賽道正在脫穎而出，并孕育出一批基本盤(pán)堅(jiān)固、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著的龍頭企業(yè)。

    東莞證券認(rèn)為，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)尚處于初步發(fā)展階段，行業(yè)發(fā)展速度較快。但同時(shí)由于行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻較低，市場(chǎng)中的中小企業(yè)數(shù)量較多，規(guī)模企業(yè)數(shù)量偏少，尚未出現(xiàn)引領(lǐng)市場(chǎng)的大規(guī)模龍頭企業(yè)，行業(yè)尚屬藍(lán)海。

    在具體投資上，中泰證券證券建議，把握預(yù)制菜黃金周期兩頭的投資機(jī)會(huì)，優(yōu)選切入品類(lèi)和商業(yè)模式。預(yù)制菜當(dāng)下處在加速滲透的黃金周期，是在外部環(huán)境不確定性較大的情況下兼?zhèn)溥M(jìn)攻和防守屬性的好賽道。回顧復(fù)調(diào)、預(yù)調(diào)雞尾酒等新賽道，品類(lèi)導(dǎo)入期的高成長(zhǎng)性將吸引大量資本和競(jìng)爭(zhēng)者涌入，導(dǎo)致短期競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，經(jīng)過(guò)調(diào)整期后回歸健康發(fā)展，龍頭最終勝出。因此，建議優(yōu)選品類(lèi)和商業(yè)模式俱佳的企業(yè)，把握品類(lèi)導(dǎo)入期和行業(yè)整合期的投資機(jī)會(huì)。