近日,生鮮電商平臺每日優(yōu)鮮傳出了已獲得新一輪融資的消息,目前估值已達30億美元。投資方包括騰訊、高盛、老虎基金、聯(lián)想創(chuàng)投等一線機構。
對于這一傳聞《證券日報》記者求證了每日優(yōu)鮮公司的相關負責人,對方表示:“目前不予置評。“
根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示,騰訊從A輪融資開始便成為了每日優(yōu)鮮的主要投資人,并參與了其后續(xù)的B輪、C輪、D輪融資。
因此,外界認為每日優(yōu)鮮稱得上是騰訊系企業(yè),但是因為其擁有代表性的前置倉模式,故很少被拿來和阿里巴巴旗下有線下門店盒馬鮮生作比較,而是常常與在上海起家的同為的前置倉的叮咚買菜相比。
值得注意的是,就在5月12日,叮咚買菜也傳出了完成新一輪3億美元融資,估值達20億美元。根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示,目前叮咚買菜已完成B+輪融資,但是融資金額卻未對外公布過。
高損耗率 盈利和品質保證困難
盡管生鮮電商平臺備受資本的寵愛,但是百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥對《證券日報》記者表示:“受限于生鮮電商平臺的高損耗率,生鮮電商平臺其實最終商品品質和盈利很難保證。”
(潘蕾伊/制圖)
根據(jù)《中國物流統(tǒng)計年鑒》,國內生鮮損耗率約25-30%,高出美國和日本20個百分點;流通環(huán)節(jié)在5%以上;生鮮物流成本占總成本比例高出發(fā)達國家10個百分點。
(圖片來源:莊帥零售電商頻道)
莊帥認為,“從傳統(tǒng)超市生鮮品類的經營實踐經驗來分析,生鮮產品的銷售前、中、后涉及的采購、倉儲、運輸、運營管理等每個環(huán)節(jié)都會出現(xiàn)不同程度的損耗。其中生鮮品類高額的流通成本又加劇了這些痛點的形成,例如流通半徑受限。產地蔬菜無法銷售和分銷地生鮮價格上漲的現(xiàn)象同時存在,損耗和周轉次數(shù)的增加使得最終商品品質和盈利無法保證。”
生鮮電商如何走向最終盈利?
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計,在水果蔬菜上的冷鏈物流使用率只有5%,導致水果蔬菜在流通中的損耗率遠遠高于肉類和水產品,達到25%。
另外中國的冷藏庫容量和人均容量水平遠遠低于其他國家,人均冷藏庫容量最高的是英國和美國,接近我國人均容量的6倍。
由于生鮮食品在運輸中冷鏈物流的使用率不高,造成食品在流通環(huán)節(jié)中損耗率太高。
莊帥認為,國內生鮮電商應該不斷增加冷鏈物流、倉儲和供應鏈管理的成本投入,同時提高成本投入效率。
對此,莊帥表示,根據(jù)生鮮電商商品銷售公式:毛利=成交額×毛利率=(用戶數(shù)×客單價×購買頻率)×毛利率。
(圖片來源:莊帥零售電商頻道)
生鮮電商最終要想提高盈利能力,可以在毛利率、客單價、用戶數(shù)和購買頻率這四個方面持續(xù)努力。
生鮮電商相比于線下實體店減少了人工成本、租金成本以及管理成本,但要想與線下模式競爭,就必須在冷鏈物流、倉儲、供應鏈管理等方面加強成本投入。
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