瑞幸咖啡開賣toB咖啡豆產(chǎn)品 把“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”帶到B端咖啡市場(chǎng)

    本報(bào)訊 （記者李春蓮 見習(xí)記者梁傲男）1月6日，記者從菲諾伙伴大會(huì)上獲悉，瑞幸咖啡（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“瑞幸咖啡”）上線了具有“質(zhì)價(jià)比”的toB專業(yè)咖啡豆產(chǎn)品，在toC針對(duì)消費(fèi)者的咖啡產(chǎn)品之外，瑞幸咖啡正展開針對(duì)咖啡店、酒店、茶飲等B端客戶的新業(yè)務(wù)。

    瑞幸咖啡供圖

    瑞幸咖啡首批推出三款獲得過國(guó)際咖啡品鑒大賽鉑金獎(jiǎng)或金獎(jiǎng)的咖啡豆產(chǎn)品。憑借高效穩(wěn)定的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，加上合作伙伴的渠道能力，瑞幸咖啡的toB專業(yè)咖啡豆有望快速拓展市場(chǎng)，給更多B端客戶帶來“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的新選擇。

    據(jù)悉，未來瑞幸咖啡計(jì)劃布局更多種類toB專業(yè)級(jí)咖啡豆產(chǎn)品，以滿足多種餐飲場(chǎng)景需求，并以高品質(zhì)、高質(zhì)量但優(yōu)惠的價(jià)格爭(zhēng)取更多B端客戶。比如側(cè)重于商業(yè)咖啡店、餐廳、茶飲、酒店、航空VIP貴賓室等場(chǎng)景的星宿系列，為顧客提供高品質(zhì)、高便利性的咖啡體驗(yàn)。

    近年來，全球咖啡豆供應(yīng)鏈經(jīng)歷了較大波動(dòng)。自2023年10月份以來，阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格暴漲112%。同時(shí)，我國(guó)咖啡、茶飲行業(yè)正處于快速發(fā)展的風(fēng)口，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與黑峪投資聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)報(bào)告2024》顯示，中國(guó)咖啡消耗量近10年內(nèi)增長(zhǎng)167%。

    在咖啡市場(chǎng)需求激增、咖啡豆價(jià)格大漲的背景下，越來越多源頭不明、質(zhì)量不佳的“作坊式”原料小廠涌入市場(chǎng)，B端咖啡豆產(chǎn)品良莠不齊，但卻利潤(rùn)虛高。魚龍混雜的市場(chǎng)環(huán)境，加大了咖啡館從業(yè)者的辨別難度，也阻礙了咖啡行業(yè)的正向發(fā)展。

    瑞幸咖啡入局toB端咖啡豆市場(chǎng)，某種程度上有望扭轉(zhuǎn)目前混亂的市場(chǎng)局面，將其“供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)”共享給整個(gè)咖啡行業(yè)。同時(shí)，借助合作伙伴在咖啡門店、餐飲、酒店和食品加工等方面的渠道優(yōu)勢(shì)，瑞幸咖啡的toB專業(yè)咖啡豆也可以快速打開市場(chǎng)，推動(dòng)高品質(zhì)、高質(zhì)價(jià)比的咖啡豆產(chǎn)品觸達(dá)到更多咖啡門店、餐飲店等，給更多B端客戶帶來“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的新選擇。

    近年來，瑞幸咖啡一直在強(qiáng)化多元化、規(guī)?；牟少?gòu)布局。截至1月7日，瑞幸咖啡的采購(gòu)覆蓋了巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、中國(guó)云南等全球多個(gè)優(yōu)質(zhì)咖啡豆產(chǎn)區(qū)。

    與此同時(shí)，瑞幸在國(guó)內(nèi)完成了四家自有工廠的投產(chǎn)或規(guī)劃，包括云南保山鮮果處理加工廠，以及福建、江蘇和青島三大烘焙基地，預(yù)計(jì)將形成年產(chǎn)能達(dá)10萬噸咖啡豆的烘焙供應(yīng)能力。一系列戰(zhàn)略采購(gòu)和四大工廠布局，保證了瑞幸咖啡豆供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和規(guī)模效應(yīng)。

    共研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)包裝咖啡豆市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到33.2億元，同比增長(zhǎng)6.8%。有分析人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，作為咖啡行業(yè)領(lǐng)軍型企業(yè)，瑞幸布局toB咖啡豆產(chǎn)品，把“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”卷到B端咖啡市場(chǎng)，給咖啡館等業(yè)態(tài)帶來了新的發(fā)展空間，有望促進(jìn)整個(gè)行業(yè)進(jìn)入“高質(zhì)量發(fā)展”的良性循環(huán)。

（編輯 張明富）