云南咖啡飄香鏈博會 星巴克與中國共享咖啡產(chǎn)業(yè)價值鏈

    本報訊 （記者謝嵐 見習(xí)記者梁傲男）“您手中的這杯咖啡里有來自中國云南的咖啡豆。不僅如此，現(xiàn)在中國內(nèi)地市場銷售的每一杯星巴克經(jīng)典濃縮咖啡中，都有高品質(zhì)的云南咖啡豆！”11月26日，在第二屆中國國家供應(yīng)鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）星巴克的展臺上，咖啡師們正與中外來賓和行業(yè)專家分享中國好咖啡，講述一杯咖啡背后，星巴克扎根中國25年，不斷深耕產(chǎn)業(yè)鏈與供應(yīng)鏈，助力中國咖啡行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的故事。

    作為鏈博會的老朋友，今年的星巴克展臺顯得稍有不同——在云南咖啡香的縈繞中，串聯(lián)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游的核心環(huán)節(jié)被生動展現(xiàn)，在以“與中國共享價值鏈”為主題的第三空間中，星巴克的咖啡師們演繹和呈現(xiàn)著“從生豆到咖啡”的精彩旅程。

    “云南咖啡產(chǎn)量和質(zhì)量實現(xiàn)飛躍”“咖農(nóng)的生活越來越好”“咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)一年來成果累累”“咖啡的可持續(xù)未來”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展話題被更多人熟識。對星巴克而言，這不僅是優(yōu)化強化產(chǎn)業(yè)鏈的成果展示，更彰顯了星巴克“在中國、為中國”，與中國市場共享發(fā)展價值的不變承諾。

    星巴克在鏈博會上帶來的咖啡，源自云南咖農(nóng)歷經(jīng)12載的耕耘與努力。據(jù)統(tǒng)計，通過星巴克嚴格質(zhì)量測試的云南咖啡豆的合格率，從2012年的20%提高到了現(xiàn)在的80%。如今，云南咖啡豆已加入到中國內(nèi)地7600多家星巴克門店售出的每一杯經(jīng)典濃縮咖啡中，中國內(nèi)地的每一家星巴克門店，也都將長期出售云南單一原產(chǎn)地咖啡豆。

    正如在上個月舉辦的星巴克云南生豆優(yōu)秀供應(yīng)商大會上，星巴克全球執(zhí)行副總裁兼星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟分享到的，“支持云南咖啡的最好方式，就是將越來越多的云南咖啡遞到顧客手中，用行動支持云南咖啡走向世界”。

    而在咖啡供應(yīng)鏈的下一環(huán)節(jié)，作為助力中國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)一年以來，不斷發(fā)揮整合化與規(guī)模化優(yōu)勢，創(chuàng)舉不斷，碩果累累：為中國數(shù)以億計的顧客，帶來在中國完成烘焙的新鮮高品質(zhì)咖啡。中國本土咖啡烘焙師團隊，傳承星巴克長達50余年的烘焙技藝，成功將云南咖啡豆完美拼配至經(jīng)典濃縮咖啡中，實現(xiàn)“這一杯，有云南”。此外，產(chǎn)業(yè)園也成為了星巴克伙伴咖啡熱愛與創(chuàng)新精神的展示舞臺，成功舉辦“星巴克中國咖啡師大賽”等重量級比賽，助力咖啡行業(yè)的人才培養(yǎng)與發(fā)展。

    在華發(fā)展25年，星巴克用咖啡不斷打造、強化中國咖啡的產(chǎn)業(yè)鏈與供應(yīng)鏈。星巴克在中國取得的成績，離不開星巴克60000名伙伴，上萬名中國云南咖農(nóng)，以及數(shù)以千計的戰(zhàn)略供應(yīng)商與合作伙伴們的攜手努力。

（編輯 郭之宸）