降加盟費(fèi)、沖萬店、挖掘下沉市場 新茶飲賽道向規(guī)?；B鎖化突進(jìn)

    2024年至2028年，二線城市、三線城市、四線及以下城市的現(xiàn)制茶飲店市場預(yù)計(jì)將分別以15.0%、18.0%、15.0%的年復(fù)合增長率進(jìn)一步增長。對于新茶飲企業(yè)而言，三線、四線及以下城市的市場規(guī)模和增長速度都極具吸引力

    本報(bào)記者 李靜

    繼扎堆申請上市后，新茶飲企業(yè)紛紛降加盟費(fèi)、挖掘下沉市場、沖萬店，爭相尋找新的突破口。近日，新茶飲品牌甜啦啦推出加盟優(yōu)惠政策，房租最高補(bǔ)貼80萬元。

    有業(yè)內(nèi)人士表示，新茶飲市場競爭加劇，降低加盟費(fèi)可吸引更多潛在加盟商，提高品牌的市場占有率等。

    降加盟費(fèi)

    《證券日報(bào)》記者近日獲悉，甜啦啦對新開店的加盟商給予加盟費(fèi)、貨物、房租等相應(yīng)補(bǔ)貼政策。其中，房租最高補(bǔ)貼80萬元，成為眾多品牌中房租補(bǔ)貼最高的品牌。

    甜啦啦方面在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，房補(bǔ)政策是甜啦啦為快速打開空白市場、同時(shí)提高品牌區(qū)域影響力的有力舉措。

    面對新茶飲行業(yè)的激烈競爭，高額補(bǔ)貼也是甜啦啦與其他品牌競爭的一種方式。“降低加盟門檻可以吸引更多的加盟商，從而推動(dòng)品牌向規(guī)?；⑦B鎖化方向發(fā)展。”甜啦啦方面如是說。

    事實(shí)上，早在今年年初，喜茶、奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨等新茶飲企業(yè)就已紛紛降低加盟門檻并推出豐厚的補(bǔ)貼政策。

    1月初，喜茶在合伙人大會(huì)上公布了三項(xiàng)最新優(yōu)惠政策，承諾2024年一季度新簽約伙伴合作費(fèi)全免；上半年簽約并開業(yè)的合伙人，每開滿3家門店獲得6.6萬元裝修補(bǔ)貼等。2月底，上市公司奈雪的茶公布2024年加盟新政策，單店投資降至58萬元起，2024年6月30日前完成簽約的加盟店，可享受單店6萬元營銷補(bǔ)貼。同樣，滬上阿姨也將加盟費(fèi)調(diào)整為4.98萬元，分三年付清，每年1.66萬元。茶百道近期發(fā)布相關(guān)加盟政策，新加盟伙伴開店總計(jì)減免4萬元至27萬元，老加盟伙伴開店總計(jì)減免9萬元至18萬元。

    此外，“0加盟費(fèi)”也成為眾多品牌吸引加盟商的亮點(diǎn)。古茗于今年年初宣布，自3月29日起實(shí)施簽約首年實(shí)行“0加盟費(fèi)”政策及加盟費(fèi)延期首付，支持分?jǐn)側(cè)甑囊?guī)則。書亦燒仙草也發(fā)布新版加盟政策，除“0品牌費(fèi)”“0服務(wù)費(fèi)”外，新老加盟商均可申請?jiān)O(shè)備費(fèi)分期支付，分期額度最高可申請至3萬元。

    知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪對《證券日報(bào)》記者表示，新茶飲市場競爭加劇，品牌需要尋求新的增長點(diǎn)，吸引更多投資者和加盟商。此外，隨著消費(fèi)者需求的變化，品牌需要快速布局新的市場領(lǐng)域，提高市場占有率。

    降低加盟費(fèi)用不僅吸引著新的加盟商加入，也讓老加盟商擴(kuò)大了經(jīng)營規(guī)模。“原本我加盟了三家店，今年優(yōu)惠政策力度較大，我也擴(kuò)大了規(guī)模，預(yù)計(jì)再開三家店。”四川省成都市某古茗加盟商對《證券日報(bào)》記者表示。

    挖掘下沉市場

    “當(dāng)下新茶飲市場競爭日趨白熱化，市場份額或決定了新茶飲的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;中國食品產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究員朱丹蓬對《證券日報(bào)》記者表示，不少新茶飲企業(yè)降加盟費(fèi)搶加盟商的背后，是其急于達(dá)到萬店目標(biāo)。

    往前回溯，2020年6月份，蜜雪冰城在全球的門店達(dá)1萬家。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至2024年5月17日，蜜雪冰城門店數(shù)為29273家。古茗位列第二名，目前的門店數(shù)為9312家。

    據(jù)了解，茶百道、滬上阿姨、甜啦啦等一眾新茶飲品牌均立下了“萬店規(guī)模”的目標(biāo)。滬上阿姨創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞在此前召開的全國合作伙伴大會(huì)上曾稱，目標(biāo)門店超過一萬家。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至目前，滬上阿姨門店數(shù)量達(dá)7794家；茶百道門店數(shù)已達(dá)8193家。甜啦啦門店超7000家，甜啦啦計(jì)劃在2024年新增門店3000家，躋身新茶飲品牌萬店行列。

    詹軍豪表示，從競爭壁壘視角看，突破一萬家店意味著新茶飲品牌具有較高的市場競爭力和品牌影響力。“規(guī)模效應(yīng)可以幫助品牌降低成本、提高運(yùn)營效率，廣泛的門店分布還可增強(qiáng)品牌的知名度和口碑，進(jìn)一步吸引消費(fèi)者。”

    “今年各品牌都把門店規(guī)模放在更重要的位置，這是因?yàn)槭袌龃媪恳呀?jīng)不大，行業(yè)正進(jìn)入新一輪競爭周期。”茶飲業(yè)內(nèi)人士對《證券日報(bào)》記者表示。

    紅利見頂之后，下沉市場成為了新茶飲品牌的必爭之地。滬上阿姨對外宣布，計(jì)劃未來5年內(nèi)提升品牌在二三線城市的門店網(wǎng)絡(luò)密度，同時(shí)結(jié)合“輕享版”品牌概念升級(jí)，覆蓋更多三線以下城市。

    茶百道稱，低線城市存在較大的市場空間，計(jì)劃進(jìn)一步在二線及以下城市進(jìn)行門店加密，搶占下沉市場。古茗也表示，未來增長空間重點(diǎn)在國內(nèi)市場：一是加密目前所在省份門店，二是開墾尚未進(jìn)軍的另外19個(gè)省份。

    根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告，2024年至2028年，二線城市、三線城市、四線及以下城市的現(xiàn)制茶飲店市場預(yù)計(jì)將分別以15.0%、18.0%、15.0%的年復(fù)合增長率進(jìn)一步增長。對于新茶飲企業(yè)而言，三線、四線及以下城市的市場規(guī)模和增長速度都極具吸引力。

    “出海”謀增量

    隨著新茶飲在國內(nèi)邁入“萬店時(shí)代”，行業(yè)進(jìn)入存量破局和品牌溢價(jià)發(fā)展階段，新茶飲品牌們開始將目光投向國外，在海外市場開辟第二戰(zhàn)場，尋求新的增長點(diǎn)。

    今年以來，新茶飲品牌不約而同地加快了“出海”步伐。“目前，菲律賓門店也在緊鑼密鼓籌備中，位于呂宋島馬尼拉大灣區(qū)的甜啦啦品牌旗艦店即將對外營業(yè)。”甜啦啦方面向記者表示。

    據(jù)了解，甜啦啦走出國門的第一站是印尼，目前在印尼已開設(shè)13家門店，2024年，甜啦啦計(jì)劃在東南亞的3個(gè)至5個(gè)國家繼續(xù)布局，并逐漸走向全球。

    同樣加速海外布局的還有霸王茶姬。霸王茶姬方面對《證券日報(bào)》記者表示，目前，品牌在海外的門店數(shù)突破100家，今年還會(huì)繼續(xù)拓展海外市場，輻射更多國家。據(jù)了解，霸王茶姬早在2018年就開始開拓海外市場。2018年，霸王茶姬海外事業(yè)部成立；2019年8月份，霸王茶姬海外首店落地馬來西亞，隨后又進(jìn)入了新加坡和泰國。

    較早布局海外市場的還有蜜雪冰城。2018年，蜜雪冰城在越南開設(shè)了第一家海外門店。目前，其已經(jīng)擁有接近4000家海外門店。

    茶百道將2024年視為“出海元年”。據(jù)茶百道方面介紹，在“出海”的三個(gè)月時(shí)間里，茶百道的海外月銷售額均實(shí)現(xiàn)了40%的增長。對于未來的出海計(jì)劃，茶百道方面透露，計(jì)劃在韓國再開30家門店。未來還將推進(jìn)越南、馬來西亞、印尼等地的拓展。

    詹軍豪表示，從海外市場發(fā)展前景來看，新茶飲在全球范圍內(nèi)具有較大的市場潛力，隨著消費(fèi)者對健康、時(shí)尚生活方式的追求，新茶飲愈發(fā)受到關(guān)注和喜愛。同時(shí)，全球化趨勢也為新茶飲品牌提供了更廣闊的市場空間。