伊利集團副總裁趙昕：堅持“一高兩新”推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

    大家好！非常榮幸代表伊利集團出席此次乳業(yè)資本論壇，也十分感謝協(xié)會創(chuàng)造這樣的機會與各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁進行學(xué)習(xí)和交流。當(dāng)下，高質(zhì)量發(fā)展已成為中國經(jīng)濟發(fā)展的主旋律。去年中央經(jīng)濟工作會議中提出“一高兩新”，即“高質(zhì)量”、“新動能”、“新格局”的理念，

    為中國經(jīng)濟的發(fā)展指明了方向，拉開了新時代的大幕、吹響了新征程的號角。今年兩會期間，習(xí)近平主席再次就推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展做出重要部署，指出要著力推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，做大做強實體經(jīng)濟。

    乳業(yè)是事關(guān)國計民生的重要行業(yè)，也是實體經(jīng)濟的重要支撐。在中國經(jīng)濟邁入高質(zhì)量發(fā)展階段的新時期，中國乳業(yè)面臨著新的發(fā)展形勢。

    首先，面對消費升級、健康化的市場發(fā)展趨勢，行業(yè)品質(zhì)升級勢在必行。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于乳制品的要求也越來越高，對品質(zhì)的要求愈發(fā)嚴格，不僅要求產(chǎn)品更加營養(yǎng)、健康化，對口感等諸多方面也提出了個性化的訴求。這些市場變化，要求我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行及時的調(diào)整。

    其次，產(chǎn)業(yè)鏈一體化加劇，大業(yè)態(tài)發(fā)展成為趨勢。近年來，乳業(yè)縱向延伸和橫向拓展速度都愈發(fā)加快。縱向延伸方面，產(chǎn)業(yè)鏈加速融合；橫向拓展方面，乳業(yè)逐步向食品行業(yè)、健康大產(chǎn)業(yè)方面拓展，與這些行業(yè)相互滲透，融合日益加深，呈現(xiàn)出“大業(yè)態(tài)”發(fā)展趨勢。

    再次，中國乳業(yè)加速融入全球乳業(yè)，亟待提升國際話語權(quán)。近年來，全球乳品市場格局出現(xiàn)顯著變化。歐美等乳業(yè)發(fā)達國家乳品消費量逐年下降，以中國為代表的新興市場正在成為乳品消費增長的核心驅(qū)動力。同時，中國乳業(yè)走出去步伐加快，在國際上已經(jīng)構(gòu)建起影響力。如何更好地整合全球優(yōu)質(zhì)資源，提升國際競爭力和全球話語權(quán)是中國乳企未來發(fā)展的關(guān)鍵。

    新形勢下，我們?nèi)槠蠹缲撝龠M國民健康、推動國際化發(fā)展的新的歷史使命。能不能把握住乳業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)化的這一重要節(jié)點，培育新動能，構(gòu)筑新業(yè)態(tài)，推動行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展成為擺在我們面前的首要問題。作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利集團一直視推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為己任。我們認為，“一高兩新”是乳業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然路徑。伊利一直用實際行動踐行“一高兩新”，在此我們將分享一些我們的實踐和做法，希望與大家交流與探討。

    一、以品質(zhì)為核心，推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，從規(guī)?；l(fā)展向品質(zhì)升級轉(zhuǎn)變是必然要求。這就要求我們不應(yīng)再簡單地追求量的增長，更應(yīng)當(dāng)注重質(zhì)的飛躍。品質(zhì)應(yīng)當(dāng)是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是發(fā)展的核心。伊利在發(fā)展過程中始終堅持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)為生命，積極踐行質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略，聚焦全球最優(yōu)品質(zhì)，在確保自身企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，不斷推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級。

    我們以全球領(lǐng)先的質(zhì)量管理體系，確保品質(zhì)的全球領(lǐng)先。伊利建立了三級食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，檢驗項目多達1000多項，率先實現(xiàn)了從源頭到終端的每一個食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點的監(jiān)測、分析、把控、預(yù)防；并攜手SGS、LRQA（英國勞氏質(zhì)量認證有限公司）和Intertek（英國天祥集團），持續(xù)升級全球質(zhì)量安全管理體系。

    標(biāo)準(zhǔn)決定品質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)決定競爭力。我們致力于打造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)桿，以國際領(lǐng)先的高標(biāo)準(zhǔn)確保每一份送到消費者手中產(chǎn)品的高品質(zhì)。例如，在檢測方面，伊利有一個著名的“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三條線”，我們在國標(biāo)線的基礎(chǔ)上提升了50%的標(biāo)準(zhǔn)，制定企標(biāo)線；在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上又提升了20%的標(biāo)準(zhǔn)，制定內(nèi)控線。此外，伊利還通過“建立標(biāo)準(zhǔn)機制、參與標(biāo)準(zhǔn)制定、促進標(biāo)準(zhǔn)提升”三位一體的伊利標(biāo)準(zhǔn)化體系，不斷探索、積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積極推動國家標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)體系的完善，以先進標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)提升。伊利主導(dǎo)或參與國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)制修訂近百項，參與行業(yè)相關(guān)4個基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、3個營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及1個生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范制修訂及跟蹤工作，并大力推進標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新應(yīng)用，全面助力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

    乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，涉及環(huán)節(jié)多，要確保乳制品的高品質(zhì)，必須有效確保產(chǎn)業(yè)鏈每一環(huán)的高效運作。為此，我們積極帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的提質(zhì)升級，構(gòu)筑起保障食品安全的堅實防線。例如，為確保奶源的高品質(zhì)，伊利在行業(yè)內(nèi)率先探索和建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀鯯OP管理，將現(xiàn)代牧場養(yǎng)殖、管理的所有流程和環(huán)節(jié)進行統(tǒng)一，助力牧場的專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理。伊利還將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動終端等技術(shù)運用在了牧場管理之中，持續(xù)提升牧場管理效率和水平。

    二、以創(chuàng)新為驅(qū)動，激發(fā)乳業(yè)發(fā)展的新動能。乳業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的過程，是一個加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的過程、持續(xù)增強可持續(xù)發(fā)展能力的過程、不斷提升國際競爭力的過程。推動這一過程，需要源源不斷的新動能，創(chuàng)新則是加速這一過程的核心動能。“不創(chuàng)新，無未來”，伊利將創(chuàng)新作為驅(qū)動企業(yè)發(fā)展、推動行業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。伊利所堅持的創(chuàng)新，并非單一層面，而是涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、人才創(chuàng)新等多維度的全面創(chuàng)新，是全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新。

    伊利的研發(fā)投入一直走在行業(yè)前列，這充分表明了伊利對創(chuàng)新的重視。2018年伊利的研發(fā)費用為4.269億元，同比增長高達104%，持續(xù)位居行業(yè)首位。在產(chǎn)品層面，我們利用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)洞察不同市場、不同群體的消費者需求，以此為基礎(chǔ)持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新，并取得了豐碩的成果。針對亞洲不同市場消費者的口味和消費偏愛，伊利強化定制化產(chǎn)品研發(fā)，比如在印尼推出“摩卡咖啡冰淇淋”，深受當(dāng)?shù)叵M者喜愛；作為率先開展母乳研究的中國乳企，伊利今年上半年推出填補行業(yè)空白的伊利金領(lǐng)冠塞納牧，構(gòu)建了有機世界級原生品質(zhì)嬰幼兒配方奶粉的細分領(lǐng)域。

    在管理創(chuàng)新方面，我們以開放式人才管理和培育模式，優(yōu)選海外留學(xué)背景的管培生作為儲備性人才，根據(jù)項目需求任用熟悉當(dāng)?shù)匚幕?、富有?chuàng)新精神的海外人員；定期舉辦“標(biāo)桿之旅”，對標(biāo)國際一流企業(yè)，培養(yǎng)具有國際視野的人才團隊，為企業(yè)注入持久不衰的動能。

    伊利還集合海內(nèi)外研發(fā)資源，打造開放式創(chuàng)新平臺，進行“全球集智”：與歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)聯(lián)手打造伊利歐洲研發(fā)中心，并將其升級為伊利歐洲創(chuàng)新中心，這也是中國乳業(yè)規(guī)格最高的海外創(chuàng)新中心；主導(dǎo)中美食品智慧谷建設(shè)，聚集全美眾多頂尖的高校、科研院所展開全方位立體式合作。同時，伊利推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游全鏈集體創(chuàng)新，形成全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展的新氣象。

    三、堅持開放，構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。當(dāng)下乳業(yè)呈現(xiàn)出多產(chǎn)業(yè)融合的大業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢，在這樣的情況下，中國乳企應(yīng)當(dāng)以開放的態(tài)度攜手全球合作伙伴，尋求新的發(fā)展機遇，拓展新的發(fā)展空間。今年，伊利提出了一個概念——“全球健康生態(tài)圈”，正是為了積極協(xié)同全球合作伙伴，搭建發(fā)展平臺、拓展行業(yè)藍海，構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。

    目前，伊利已經(jīng)在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達地區(qū)構(gòu)建了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系的骨干大網(wǎng)，通過匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源，更好地服務(wù)消費者，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。伊利在新西蘭建立了全球最大的乳業(yè)一體化生產(chǎn)基地——伊利大洋洲生產(chǎn)基地；近年來沿著“一帶一路”，持續(xù)加強全球市場布局，比如在印尼發(fā)布11款Joyday冰淇淋，收購泰國本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana；今年，伊利完成對新西蘭第二大乳業(yè)合作社Westland的收購，進一步強化全球產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)能協(xié)同能力。

    在前不久的2019中國國際健康產(chǎn)業(yè)峰會上，伊利聯(lián)合20多家來自全球的食品業(yè)相關(guān)企業(yè)共同成立了“全球健康合作伙伴發(fā)展聯(lián)盟”，這是我們構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”的又一次努力與嘗試，我們希望通過這一聯(lián)盟形式，強化全球產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，形成強大合力，推動乳業(yè)朝著大健康產(chǎn)業(yè)方向持續(xù)延展，助力“讓世界共享健康”。

    中國乳業(yè)已經(jīng)步入高質(zhì)量發(fā)展的新階段，融聚新動能、構(gòu)建新業(yè)態(tài)是行業(yè)發(fā)展的呼喚，也是時代發(fā)展的必然。作為中國乳業(yè)的一員，伊利愿意攜手各位，堅守品質(zhì)，以創(chuàng)新培育行業(yè)發(fā)展新動能，以開放構(gòu)建行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，共同譜寫中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章，護航中國經(jīng)濟巨輪揚帆遠行！

    謝謝大家！