后疫情時(shí)代速凍食品還能火嗎？ 安井食品試水歐洲賣“火鍋料”

    本報(bào)記者 李婷

    在疫情期間，速凍食品成為逆襲爆發(fā)的行業(yè)，其中安井食品在快速成長(zhǎng)的業(yè)績(jī)支持下，獲得資本追捧。截至4月14日收盤，公司每股股價(jià)232.09元，漲幅6.43%，總市值高達(dá)567.3億元，穩(wěn)坐速凍食品“一哥”地位。

    據(jù)安井食品4月13日發(fā)布的2020年年報(bào)顯示，公司營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)，其中營(yíng)業(yè)收入近70億元，同比增長(zhǎng)超三成，而歸屬凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)達(dá)到62%。

    食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者分析認(rèn)為，安井食品在速凍火鍋料及魚(yú)糜制品較高成長(zhǎng)性細(xì)分賽道上已經(jīng)穩(wěn)坐龍頭地位，疫情后時(shí)代，整個(gè)行業(yè)消費(fèi)加速分化，強(qiáng)者恒強(qiáng)定律顯著。

    值得一提的是，近日安井食品宣布試水海外市場(chǎng)，計(jì)劃以總計(jì)約523萬(wàn)英鎊收購(gòu)位于英國(guó)功夫食品。

    “跑馬圈地”產(chǎn)能持續(xù)釋放

    2020年在疫情影響下，速凍消費(fèi)終端呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，在2020年2月份到11月份，天貓平臺(tái)上的海鮮丸類、手抓餅等平均銷售額同比增長(zhǎng)431%，平均銷量同比增長(zhǎng)332%。其中，海鮮丸類銷售額增長(zhǎng)最高的月份增長(zhǎng)甚至高達(dá)6217.1%，銷售額同比增長(zhǎng)為2582.3%。

    在終端需求火爆下，速凍食品企業(yè)，尤其是龍頭企業(yè)業(yè)績(jī)亮眼。據(jù)安井食品最新2020年年報(bào)數(shù)據(jù)披露，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入69.65億元，同比增長(zhǎng)32.25%；實(shí)現(xiàn)歸屬于凈利潤(rùn)6.04億元，同比增長(zhǎng)61.73%。

    面點(diǎn)速凍龍頭三全食品此前發(fā)布的2020年度預(yù)告則顯示，公司凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)230%～260%（其中非經(jīng)常性損益影響1.96億元）；“魚(yú)丸第一股”之稱的海欣食品年報(bào)業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，公司歸屬凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)948.03%。

    二級(jí)市場(chǎng)，據(jù)東方財(cái)富數(shù)據(jù)顯示，以2020年1月23日至2020年8月31日為區(qū)間，海欣食品從4.06元/股漲至11.69元/股，區(qū)間漲幅達(dá)到187.93%；三全食品從14.48元/股漲至35.65元/股，區(qū)間漲幅146.2%；安井食品從53.38元/股漲至176.58元/股，區(qū)間漲幅230.80%，在今年2月26日，安井食品股價(jià)一度漲至了283.99元的高點(diǎn)。

    在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這其中安井食品備受資本青睞的背后，是公司以火鍋料為主賽道，以及渠道上“BC兼顧、雙輪驅(qū)動(dòng)”的戰(zhàn)略。目前國(guó)內(nèi)火鍋料前五位分別是安井、海霸王、海欣、惠發(fā)、升隆，市場(chǎng)占有率為15%，其中安井以占據(jù)5%的市場(chǎng)份額居首位。

    數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)安井食品產(chǎn)能利用率一直維持在較高水平。2020年，公司設(shè)計(jì)產(chǎn)能57.83萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)量60.58萬(wàn)噸公司，產(chǎn)能利用率為104.75%，而去年同期產(chǎn)能利用率為108.03%。

    據(jù)悉，公司推行“銷地產(chǎn)”模式，布局全國(guó)，目前已經(jīng)形成廈門、江蘇、遼寧、山東等9大生產(chǎn)基地布局。今年以來(lái)公司在多地產(chǎn)能都在持續(xù)建設(shè)釋放中，其中包括湖北10萬(wàn)噸項(xiàng)目預(yù)計(jì)上半年投產(chǎn)；河南5萬(wàn)噸項(xiàng)目今年初已開(kāi)始陸續(xù)投產(chǎn)；遼寧4萬(wàn)噸項(xiàng)目預(yù)計(jì)下半年陸續(xù)投產(chǎn)；四川9萬(wàn)端項(xiàng)目預(yù)計(jì)下半年陸續(xù)投產(chǎn)，此外廣東13.3萬(wàn)噸項(xiàng)目準(zhǔn)備啟動(dòng)。

    業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)公司未來(lái)5年將釋放75.5萬(wàn)噸產(chǎn)能，年復(fù)合增速將達(dá)到15%至20%。

    國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與發(fā)達(dá)國(guó)家差距仍較大

    在后疫情時(shí)代，速凍食品企業(yè)的新一輪競(jìng)賽已經(jīng)拉開(kāi)。

    天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至4月14日，全國(guó)共計(jì)8.75萬(wàn)家速凍食品企業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示，僅在2020年上半年國(guó)內(nèi)新增速凍食品企業(yè)就達(dá)到7163家，是2019年全年新增數(shù)量的63%。

    媒咨詢創(chuàng)始人張毅對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者分析認(rèn)為，疫情時(shí)期改變了普通消費(fèi)者的習(xí)慣，此消彼長(zhǎng)也是消費(fèi)變化、商業(yè)環(huán)境變化的必然。但速凍食品在疫情影響下的爆發(fā)有一定偶然，但也有其必然的邏輯，一方面行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展積累的使然，另一方面，電商渠道、冷鏈物流、外賣團(tuán)餐興起和發(fā)展都是速凍行業(yè)爆發(fā)的關(guān)聯(lián)因素。

    疫情后時(shí)代，其認(rèn)為，速凍食品還將延續(xù)一定的慣性增長(zhǎng)，但速凍制品企業(yè)也將隨著消費(fèi)升級(jí)、健康需求的變化進(jìn)一步發(fā)生分化。

    據(jù)前瞻研究院數(shù)據(jù)顯示，2020年速凍食品市場(chǎng)規(guī)模或達(dá)到1458億元。但據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)是世界上速凍食品人均消費(fèi)量最高的國(guó)家，人均消費(fèi)量84.2千克/年。歐盟人均消費(fèi)42.6千克/年，日本人均消費(fèi)量為22.5千克/年。我國(guó)目前速凍食品人均消費(fèi)量10.6千克/年，與發(fā)達(dá)國(guó)家仍差距較大。

    作為龍頭企業(yè)的安井食品在近日宣布擬出資523萬(wàn)英鎊收購(gòu)英國(guó)功夫食品，最終持有其69.9859%股份。

    安井食品認(rèn)為，英國(guó)是歐洲的重要國(guó)家，有較成熟的物流體系。此次境外投資可以進(jìn)一步貼近當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)與華人客戶，快速響應(yīng)當(dāng)?shù)厝A人對(duì)速凍食品的需求，從而拓展公司在英國(guó)乃至歐洲的市場(chǎng)業(yè)務(wù)，進(jìn)一步提升公司品牌認(rèn)知度，提升公司國(guó)際化水平。本次境外投資符合公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。

（編輯 喬川川）