豬肉價(jià)格本周或迎“10連降”，買肉不再擔(dān)心“肉痛”！消費(fèi)者：糖醋排骨、鍋包肉快到碗里來(lái)！

    豬肉價(jià)格“9連降”！根據(jù)本周兩天的最新數(shù)據(jù)來(lái)看，大概率就要迎來(lái)“10連降”了！

    證事聽君查閱農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬及豬肉價(jià)格每周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)以及“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”每日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)了解到，今年第7周（即2月10日-2月16日），全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為38.86元/公斤，白條豬平均出廠價(jià)格為到50.11元/公斤，達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)。從今年第8周（即2月17日-2月23日）起至第16周（即4月13日-4月19日），豬肉市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)連續(xù)9周回落。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最近監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月20日、21日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格分別較前一天繼續(xù)下降0.4%、0.2%。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)魏宏陽(yáng)4月19日談到一季度豬肉價(jià)格時(shí)表示，“3月份與2月份創(chuàng)的高點(diǎn)相比，降幅達(dá)到9.7%，這是一個(gè)很大的降幅。”

    國(guó)家發(fā)改委國(guó)民經(jīng)濟(jì)綜合司司長(zhǎng)嚴(yán)鵬程4月20日表示，近兩個(gè)月，豬肉價(jià)格從較高水平上持續(xù)回落，4月19日，36個(gè)大中城市超市集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格比2月中旬下降12%。

    消費(fèi)者感受如何？

    證事聽君4月21日走訪了北京幾家超市和菜市場(chǎng)。

    在一家生鮮超市，豬肉柜臺(tái)顯示：帶皮前尖25.2元/斤、后尖27.2元/斤、精肉37.2元/斤……對(duì)比春節(jié)前后已有明顯回落。

    在一家大型綜合超市，豬肉的價(jià)格相對(duì)貴一些，排酸精品前尖/后尖39.8元/斤、排酸通脊46.8元/斤、排酸精五花47.8元/斤、排酸里脊59.8元/斤……“我們超市的豬肉主要是品牌豬肉，比前段時(shí)間價(jià)格也降了不少。”售貨員解釋道。

    而菜市場(chǎng)的豬肉價(jià)格則相對(duì)親民，在一家菜市場(chǎng)的豬肉攤位記者了解到，普通豬肉22元/斤，精瘦肉價(jià)格稍高為25元/斤。攤位老板告訴證事聽君，“這是春節(jié)以后的最低價(jià)了，豬肉價(jià)回歸‘2’字頭，買豬肉的顧客比以前也多了。”

    消費(fèi)者

    事實(shí)上，豬肉價(jià)格牽動(dòng)著許多消費(fèi)者的心。針對(duì)近期豬肉價(jià)格連降的看法，證事聽君采訪了消費(fèi)者。

    正在買肉的一位阿姨

    豬肉價(jià)格降了不少，現(xiàn)在買肉不那么心疼了。不過(guò)還是覺(jué)得有點(diǎn)貴，希望有一天能回歸到十幾塊一斤。

    證事聽君的小伙伴

    “之前四五十塊一斤，現(xiàn)在二三十塊一斤，感覺(jué)還是貴，但是看到了希望，可以放心大口吃肉了。”

    “豬肉降價(jià)了，菜單安排上，糖醋排骨、鍋包肉快到碗里來(lái)！”

    “有一說(shuō)一，豬肉價(jià)格最貴的時(shí)候我也曾吃到過(guò)便宜肉，儲(chǔ)備肉真的好便宜，但是只買到過(guò)一次。”

    豬肉價(jià)格連續(xù)下降是什么原因？

    專家

    蘇寧金融研究院高級(jí)研究員付一夫

    隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)整體好轉(zhuǎn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)逐漸回歸至正常運(yùn)行軌道，生豬產(chǎn)能恢復(fù)狀況持續(xù)向好，從數(shù)據(jù)上看，能繁母豬存欄數(shù)、新生豬仔數(shù)和生豬存欄數(shù)都表現(xiàn)為明顯的增長(zhǎng)。反映到終端價(jià)格上，以往的豬肉市場(chǎng)供求緊張問(wèn)題得到大幅改善，價(jià)格自然連續(xù)回落。

    官方數(shù)據(jù)

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣數(shù)據(jù)匯總顯示

    3月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.8%，快于1月份的1.2%和2月份的1.7%。自去年10月份以來(lái)，能繁母豬存欄已連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)。

    國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)

    去年四季度能繁母豬存欄比三季度增加了95萬(wàn)頭，今年一季度又增加了301萬(wàn)頭，今年3月末比去年9月份增長(zhǎng)13.2%。

    同時(shí)，隨著屠宰企業(yè)逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，前期壓欄生豬加快出欄，推動(dòng)豬肉價(jià)格回落。

    生豬分析師

    現(xiàn)階段，餐飲行業(yè)、學(xué)校機(jī)關(guān)食堂等并未全面開業(yè)，豬肉市場(chǎng)供求緊張狀況有所緩解，也導(dǎo)致了豬肉價(jià)格下降。

    官員

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海在總結(jié)近期生豬生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)展情況時(shí)表示

    主要生產(chǎn)指標(biāo)向好體現(xiàn)在生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，新生仔豬數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng)，大部分省份生產(chǎn)穩(wěn)中向好。

    中央儲(chǔ)備豬肉

    證事聽君綜合商務(wù)部、華儲(chǔ)網(wǎng)公布消息了解到，自今年1月3日投放3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉起，到4月16日投放1萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉，年內(nèi)中央已陸續(xù)投放15次儲(chǔ)備豬肉，累計(jì)投放量達(dá)30萬(wàn)噸。其中，春節(jié)以來(lái)，已分11批投放近18萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉。

    “今年以來(lái)，為了保障豬肉供給、穩(wěn)定豬肉價(jià)格，已經(jīng)分批次投放了大規(guī)模的儲(chǔ)備豬肉，同樣改善了市場(chǎng)供給，并促使豬肉價(jià)格下降。”付一夫表示。

    未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？

    “從全年豬肉供需情況看，雖然生豬產(chǎn)能恢復(fù)積極向好，但豬肉供應(yīng)偏緊的格局還沒(méi)有根本改變。”楊振海認(rèn)為，二季度豬肉供需還面臨著生產(chǎn)基數(shù)低、進(jìn)口不確定性增加、消費(fèi)回升等三重因素疊加的壓力，可能是這一輪豬周期最為困難的時(shí)期。7月份后市場(chǎng)供應(yīng)將逐步改善，但由于下半年節(jié)日多，消費(fèi)拉動(dòng)力也更強(qiáng)，豬肉價(jià)格高峰可能出現(xiàn)在9月份前后。

    付一夫表示，隨著各行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的穩(wěn)步推進(jìn)，豬肉供應(yīng)將繼續(xù)恢復(fù)，短期內(nèi)價(jià)格重新沖高的可能性不大。不過(guò)，考慮到國(guó)人對(duì)豬肉需求的旺盛以及生豬從出生到出欄所需要的時(shí)間較長(zhǎng)，預(yù)計(jì)二季度豬肉價(jià)格整體依然會(huì)停留在偏高水準(zhǔn)，隨后會(huì)逐漸趨于下降。最終回歸到合理價(jià)格區(qū)間。

    楊振海表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅(jiān)持生豬生產(chǎn)恢復(fù)和非洲豬瘟防控兩手抓，開展生豬穩(wěn)產(chǎn)保供和政策落實(shí)情況督查等，確保今年底生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年的水平。