高端市場(chǎng)逐步下沉 本來(lái)生活網(wǎng)攜多方用標(biāo)準(zhǔn)化破題

    本報(bào)記者 劉會(huì)玲 見(jiàn)習(xí)記者 許偉

    近日，本來(lái)生活網(wǎng)發(fā)布的“雙11”大數(shù)據(jù)顯示，上海用戶(hù)的客戶(hù)畫(huà)像屬性為“最洋氣”，貢獻(xiàn)了“雙11”39%的新西蘭進(jìn)口佳沛陽(yáng)光金果訂單。此外，《證券日?qǐng)?bào)》記者從本來(lái)生活網(wǎng)方面獲悉，在剛結(jié)束的第三屆進(jìn)博會(huì)上，本來(lái)生活網(wǎng)與多家食品生鮮企業(yè)簽約近2000萬(wàn)美元訂單并達(dá)成戰(zhàn)略合作。作為高端生鮮電商代表的本來(lái)生活網(wǎng)，選擇繼續(xù)加碼高凈值的進(jìn)口水果，是否有足夠的市場(chǎng)支撐？又有哪些條件進(jìn)行保障呢？

    高端市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)并逐步下沉

    在疫情期間，受居家隔離的限制，生鮮電商一度受到大眾的追捧，同時(shí)，由于疫情，社會(huì)整體的消費(fèi)被壓抑。目前是否可以說(shuō)疫情對(duì)本來(lái)生活網(wǎng)的影響已經(jīng)過(guò)去了呢？對(duì)此，本來(lái)生活網(wǎng)總經(jīng)理劉有才對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，從下半年開(kāi)始，本來(lái)生活網(wǎng)的進(jìn)口食品包括生鮮品，銷(xiāo)售量開(kāi)始回升，雖然具體的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)還沒(méi)有最終確定，但是預(yù)計(jì)今年整體銷(xiāo)售規(guī)模會(huì)超過(guò)去年。

    劉有才用在上海熱銷(xiāo)的佳沛奇異果進(jìn)行了舉例。他表示，此前曾到過(guò)很多的三四線城市，會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)當(dāng)?shù)鼐用裣胭I(mǎi)佳沛，線下需要驅(qū)車(chē)到省會(huì)或者省內(nèi)中心城市，但是現(xiàn)在很多地方，比如曾經(jīng)到過(guò)的貴州縣城，也已經(jīng)能在線下看到佳沛銷(xiāo)售的身影。像佳沛這樣的高端水果，其實(shí)它的市場(chǎng)滲透率遠(yuǎn)比我們想象得要高。

    劉有才同時(shí)對(duì)消費(fèi)主義進(jìn)行了部分反思。他表示，很多時(shí)候就是觀念轉(zhuǎn)變的問(wèn)題?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者收入確實(shí)有所改善，同時(shí)人們對(duì)健康的追求意識(shí)覺(jué)醒得非常快。“甚至有時(shí)候，人們對(duì)這方面的追求，并不完全以收入為前提，是以觀念為前提的。觀念的傳播，有可能改變消費(fèi)行為。”

    與此同時(shí)，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)新近發(fā)布的《2020年中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》（下稱(chēng)《報(bào)告》）顯示，2019年，中國(guó)的食品進(jìn)口金額達(dá)908.1億美元，同比增長(zhǎng)23.4%；2015年至2019年，是我國(guó)進(jìn)口食品高速增長(zhǎng)的時(shí)期，與2015年相比，2019年總金額增長(zhǎng)360億美元，五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9.2%。

    中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺(tái)執(zhí)行主任馬海華在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)表示，“預(yù)計(jì)2020年進(jìn)口食品將持續(xù)兩位數(shù)的增長(zhǎng)。”

    用標(biāo)準(zhǔn)化破題

    因?yàn)榻衲甑囊咔?，大眾?duì)食品安全的關(guān)注提高到前所未有的程度。在食品安全保障上，本來(lái)生活網(wǎng)是如何做的？是否有進(jìn)行相應(yīng)升級(jí)呢？

    劉有才對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，在本來(lái)生活網(wǎng)上售賣(mài)的所有生鮮，都能查到每一個(gè)批次的檢測(cè)報(bào)告以及海關(guān)的通關(guān)報(bào)告（如有）。劉有才強(qiáng)調(diào)，是每一個(gè)批次，這個(gè)概念是100%的檢測(cè)率。在國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)每年組織的抽檢中，本來(lái)生活網(wǎng)的SKU從來(lái)沒(méi)有一次不合格的記錄。

    今年疫情以來(lái)，本來(lái)生活網(wǎng)聯(lián)合有關(guān)監(jiān)管建構(gòu)對(duì)本來(lái)生活網(wǎng)的倉(cāng)庫(kù)貨架進(jìn)行每個(gè)月兩次的消毒，并將之常態(tài)化。此外，本來(lái)生活網(wǎng)設(shè)置了9道檢測(cè)的程序，既包括公司內(nèi)部的程序，也包括聯(lián)合了外部的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，還有部分涉及了相關(guān)政府部門(mén)。

    在流程標(biāo)準(zhǔn)化的前提下，本來(lái)生活網(wǎng)選擇的認(rèn)證機(jī)構(gòu)瑞士通用公證行（SGS）全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，與工業(yè)品相比，農(nóng)產(chǎn)品是否非標(biāo)屬性更明顯？如何確保認(rèn)證具有公信力呢？SGS食品農(nóng)產(chǎn)食品部華東區(qū)運(yùn)營(yíng)管理總監(jiān)李建平在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，農(nóng)產(chǎn)品的“非標(biāo)”屬性也是需要相對(duì)地來(lái)看。農(nóng)產(chǎn)品也有良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）、有機(jī)認(rèn)證、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等多種標(biāo)準(zhǔn)化尺度，以及關(guān)于農(nóng)藥殘留的歐盟以及我國(guó)的國(guó)標(biāo)，我們不缺乏標(biāo)準(zhǔn)。但是在滿(mǎn)足以及達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程當(dāng)中，我們受限于我國(guó)農(nóng)業(yè)多為農(nóng)業(yè)分散型的現(xiàn)狀，標(biāo)準(zhǔn)化的難度會(huì)變大。但是SGS自2002年就把GAP引入中國(guó)，同時(shí)，監(jiān)管層面也在積極推進(jìn)把分散的農(nóng)業(yè)進(jìn)行集約化。比如本來(lái)生活網(wǎng)的蒙自石榴果園，就已經(jīng)走向了很好的標(biāo)準(zhǔn)化。

    在農(nóng)產(chǎn)品本身的標(biāo)準(zhǔn)化上，新西蘭佳沛大中華區(qū)總經(jīng)理蔣時(shí)杰深有感觸。他告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，奇異果作為新西蘭的“國(guó)果”，一直是而且是佳沛唯一深耕的領(lǐng)域。佳沛的選種與育種時(shí)間最長(zhǎng)能以十年來(lái)記，因此才能做到每棵樹(shù)甚至每顆果的標(biāo)準(zhǔn)化，維持佳沛奇異果質(zhì)量的穩(wěn)定性。

（編輯 喬川川）