本報訊 (記者李靜)8月15日,喜茶在行業(yè)內(nèi)率先公開在售現(xiàn)制飲品的咖啡因含量,并參考咖啡因人體代謝的相關研究成果及對睡眠可能的影響,開創(chuàng)性使用了“咖啡因紅綠燈”健康標識,對產(chǎn)品咖啡因含量進行分級公示。這是喜茶繼2023年率先在業(yè)內(nèi)全面公開產(chǎn)品配方原料后進一步提升飲品成分透明度的新舉措。
作為使用原葉茶沖泡的新茶飲品牌,喜茶飲品中的茶湯天然含有咖啡因。然而根據(jù)調(diào)查顯示,超半數(shù)被調(diào)查者并不了解茶中本就含有咖啡因。為了給予消費者更全面的茶飲飲用提示,尊重消費者的知情權與選擇權,喜茶在微信小程序及在線下門店公示了當前在售的現(xiàn)制飲品的咖啡因含量,并參考咖啡因人體代謝原理和相關研究成果以及對睡眠可能產(chǎn)生的影響,將飲品中的咖啡因含量劃分為無咖啡因、綠燈、黃燈和紅燈四個級別。
科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示:“目前國內(nèi)并沒有對現(xiàn)制飲品咖啡因強制標注的規(guī)定,企業(yè)愿意主動標注含量是值得肯定的,不僅能提高消費者知情權,也有助于他們合理安排飲食、理性消費。”
(編輯 王江浩)
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