站穩(wěn)高端市場(chǎng)不打“價(jià)格戰(zhàn)” 星巴克中國(guó)第三財(cái)季三大關(guān)鍵指標(biāo)均環(huán)比增長(zhǎng)

    本報(bào)記者 謝嵐 見習(xí)記者 梁傲男

    7月31日，星巴克中國(guó)發(fā)布2024財(cái)年第三財(cái)季（2024年4月1日至6月30日）業(yè)績(jī)報(bào)告。這一財(cái)季，星巴克凈收入7.338億美元，較上一季度增長(zhǎng)5%（去除匯率變動(dòng)影響）。凈收入、門店交易量、利潤(rùn)率這三大關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)環(huán)比增長(zhǎng)。

    在會(huì)員數(shù)量及體驗(yàn)方面，第三財(cái)季，星巴克中國(guó)星享俱樂部會(huì)員同比增長(zhǎng)160萬，活躍會(huì)員達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的2200萬，較上一季度增加100萬，會(huì)員總數(shù)超過1.32億；6月底，星巴克中國(guó)與希爾頓集團(tuán)達(dá)成創(chuàng)新合作伙伴關(guān)系，升級(jí)了星享俱樂部會(huì)員的體驗(yàn)。

    產(chǎn)品創(chuàng)新方面，在第三財(cái)季，星巴克中國(guó)不斷創(chuàng)新，推出了多達(dá)17款全新飲品，不僅豐富了消費(fèi)者的選擇，還吸引了大量新會(huì)員的加入，尤其是年輕的Z世代顧客群體。

    下沉市場(chǎng)方面，第三財(cái)季星巴克新增門店213家，新店數(shù)同比增長(zhǎng)約13%，新進(jìn)入38個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。截至目前，星巴克已在超過900個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)擁有7306家門店。“我們將繼續(xù)挖掘巨大的藍(lán)海機(jī)會(huì)，服務(wù)更多社區(qū)。按照目前的開店節(jié)奏，本財(cái)年新開門店數(shù)將突破紀(jì)錄。”星巴克方面對(duì)記者如此表示。

    “面對(duì)深刻變化的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，同店銷售等數(shù)據(jù)必然受到短期影響。我們的重點(diǎn)是立足當(dāng)下，穩(wěn)健增長(zhǎng)。關(guān)鍵業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的環(huán)比持續(xù)增長(zhǎng)，是我們當(dāng)前的關(guān)注焦點(diǎn)。”星巴克中國(guó)聯(lián)席首席執(zhí)行官劉文娟對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“我們所處的市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了顯著且永久的變化，但我們的中國(guó)業(yè)務(wù)一如既往地強(qiáng)勁且持續(xù)盈利，并擁有一流的回報(bào)和增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。我們對(duì)未來的進(jìn)一步增長(zhǎng)充滿信心。”

    談及價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，劉文娟表示，在促銷活動(dòng)頻繁的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，公司保持高度克制，避免價(jià)格戰(zhàn)。與此同時(shí)，公司采取了有針對(duì)性的精準(zhǔn)定價(jià)策略，以創(chuàng)造新的銷售增量，培養(yǎng)顧客的消費(fèi)習(xí)慣。

    對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)方面，星巴克全球首席執(zhí)行官納思瀚表示：“星巴克將圍繞三項(xiàng)原則建立中國(guó)業(yè)務(wù)，一是顧客體驗(yàn)源于卓越的伙伴體驗(yàn)；二是滲透率仍有很大增長(zhǎng)空間；三是門店將持續(xù)服務(wù)本地社區(qū)。即使在充滿挑戰(zhàn)的市場(chǎng)中，公司也始終堅(jiān)守原則和相對(duì)高端的定位。”

    在業(yè)內(nèi)人士看來，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力巨大，星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)發(fā)展健康，擁有一流的回報(bào)和豐富的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。一方面，星巴克正積極在龐大且持續(xù)擴(kuò)張的咖啡消費(fèi)群體中，深化咖啡文化的普及，致力于培養(yǎng)更多消費(fèi)者將咖啡融入日常生活的習(xí)慣；另一方面，星巴克也在不斷創(chuàng)新策略，旨在吸引并促進(jìn)新顧客及非忠實(shí)顧客群體的咖啡消費(fèi)，進(jìn)一步拓寬其市場(chǎng)份額。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，隨著市場(chǎng)下沉和咖啡消費(fèi)群體的持續(xù)擴(kuò)大，星巴克通過新店拓展等策略，展現(xiàn)出穩(wěn)固的市場(chǎng)地位。星巴克品牌調(diào)性較高，其品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)、粉絲效應(yīng)以及市場(chǎng)下沉策略，共同構(gòu)成了其可持續(xù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。隨著行業(yè)消費(fèi)基數(shù)的增長(zhǎng)和中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量的提升，星巴克等頭部企業(yè)將享受更多消費(fèi)紅利，其抗風(fēng)險(xiǎn)能力、綜合實(shí)力及市場(chǎng)壁壘將進(jìn)一步增強(qiáng)。

（編輯 上官夢(mèng)露）