大眾點(diǎn)評“必吃榜”覆蓋國內(nèi)外119座城市 助力餐飲商戶發(fā)展

    本報(bào)訊 （記者謝嵐 見習(xí)記者梁傲男）6月27日，大眾點(diǎn)評揭曉了“2024年必吃榜”，榜單覆蓋了國內(nèi)外119座城市及地區(qū)，共2797家商戶登上榜單。近半數(shù)為城市特色商戶，煙火小店占比達(dá)46%，小吃商戶超過500家，近七成商戶人均價(jià)格在百元以下。

    “味蕾游”日益流行的當(dāng)下，越來越多的游客為了品嘗特色美食而踏足不同的城市，美食進(jìn)一步成為本地消費(fèi)的新動能。大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，去年“必吃榜”的異地用戶占比高達(dá)42%，這一趨勢也反映了美食對于城市吸引力的重要性。

    當(dāng)前，中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年全國餐飲收入達(dá)52890億元，同比上升20.4%。在業(yè)內(nèi)人士看來，一份美食榜單，是彰顯各地飲食特色、人文底蘊(yùn)的城市“美食名片”，將進(jìn)一步激活消費(fèi)、助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

    大眾點(diǎn)評方面對記者表示，“必吃榜”是一份由大眾“吃”出來的美食榜，榜單評選過程不采納人為提名，依托真實(shí)的用戶評價(jià)數(shù)據(jù)進(jìn)行評選，確保上榜餐廳是經(jīng)消費(fèi)者真實(shí)體驗(yàn)后推薦。

    北平三兄弟負(fù)責(zé)人表示，2017年門店首登必吃榜時(shí)，鮮肉原材料供應(yīng)鏈發(fā)展尚不成熟。上榜后，同賽道商戶互相學(xué)習(xí)，以鮮肉作為原材料的商家更多了，倒推鮮肉供應(yīng)鏈的發(fā)展，榜單起到了推動行業(yè)進(jìn)步的作用。

    以榜單賦能餐飲商戶，使消費(fèi)者在選擇餐飲場所時(shí)能夠放心跟著吃，上榜商戶則迎來流量增量。數(shù)據(jù)顯示，入圍商戶名單公布后，大部分上榜商戶都收獲了超過50%的流量增長。為了應(yīng)對流量驟增帶來的經(jīng)營挑戰(zhàn)，如接待能力受限和評價(jià)口碑波動等問題，大眾點(diǎn)評團(tuán)隊(duì)為商戶提供了“經(jīng)營建議一頁紙”，為商戶的經(jīng)營提供有力支持。通過“必吃榜”，這些小店得以被更多人發(fā)現(xiàn)和認(rèn)可，成為城市美食文化的重要組成部分。

    據(jù)《證券日報(bào)》記者了解，大眾點(diǎn)評還將投入上億級營銷資源，舉辦第二屆“必吃節(jié)”，跑出助力餐飲發(fā)展、本地消費(fèi)的新速度。

（編輯 郭之宸）