瑞幸咖啡第三季度營收38.946億元 經(jīng)營業(yè)績顯著提高

    本報記者 李喬宇

    日前，瑞幸咖啡公布2022年第三季度財報，交出最新成績單。

    在疫情反復(fù)、消費承壓的大背景下，瑞幸咖啡憑借優(yōu)秀的全域運營能力，各項業(yè)績持續(xù)實現(xiàn)增長。第三季度財報顯示，瑞幸咖啡總凈收入達到38.946億元，同比增長65.7%；美國會計準(zhǔn)則（GAAP）下營業(yè)利潤為5.853億元，營業(yè)利潤率達15.0%。截至9月30日，總門店數(shù)量達到7846家。

    今年以來，瑞幸咖啡不僅在營收上持續(xù)高速增長，盈利表現(xiàn)突出。第一季度，瑞幸咖啡首次實現(xiàn)季度經(jīng)營利潤轉(zhuǎn)正，美國會計準(zhǔn)則（GAAP）下營業(yè)利潤為1610萬元，而到了第三季度，這一數(shù)字則達到了5.853億元，營業(yè)利潤率為15.0%。其中，自營門店門店層面利潤率為29.2%，達到8.067億元，同店銷售增長率為19.4%。這代表了瑞幸咖啡的營業(yè)成果有了顯著提高。

    在智能化系統(tǒng)的加持下，“自營+聯(lián)營”并進的門店策略，一方面通過自營門店在一二三線城市不斷加密布局，另一方面通過“聯(lián)營合伙人模式”快速下沉到更廣闊的低線市場。供應(yīng)鏈全鏈條系統(tǒng)化，輔以自動分倉、自動訂貨、自動配送等核心算法，支撐7846家門店統(tǒng)一線上管理，數(shù)字之力讓效率倍增，并帶動費效比持續(xù)下降，有效推動了盈利增長。

    一直為外界稱道的創(chuàng)新能力同樣繼續(xù)發(fā)揮了業(yè)績引擎作用，2022年1月至9月瑞幸咖啡上新92款新品，其中僅椰云拿鐵在四月上新后的當(dāng)季就銷售超過4億元。10月，生酪拿鐵上市首日銷量破131萬杯，生酪拿鐵一周內(nèi)銷量突破了659萬杯，打破瑞幸咖啡新品歷史銷量紀(jì)錄。

    中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，瑞幸咖啡這樣的國內(nèi)咖啡行業(yè)頭部品牌已經(jīng)從規(guī)模、供應(yīng)鏈、品牌等方面筑起護城河，并依靠創(chuàng)新能力和成本上的彈性在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位，其“自營+聯(lián)營”模式已經(jīng)進入穩(wěn)健發(fā)展時期。

    瑞幸咖啡的商業(yè)模式在不斷得以驗證，同時，公司也在不斷增強自己的核心競爭力。

    今年來，瑞幸咖啡在全球進一步深度擴展咖啡產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，先后與埃塞俄比亞、哥倫比亞、云南、巴西等知名咖啡產(chǎn)區(qū)開展深度合作，長期采購各優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)咖啡豆。據(jù)悉，2022年瑞幸咖啡在埃塞俄比亞采購生豆總量將超過6000噸；今年，瑞幸咖啡進口咖啡生豆總量預(yù)計將超過3萬噸。

    此外，在已建成國內(nèi)較為領(lǐng)先的全產(chǎn)線自動化智慧型烘焙基地的基礎(chǔ)上，瑞幸咖啡還計劃總投資1.5億美元，在昆山建設(shè)集咖啡研發(fā)、烘焙生產(chǎn)及銷售中心于一體的新烘焙基地。未來，隨著該基地的落成，有望將進一步讓瑞幸加速推進精品咖啡戰(zhàn)略，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生豆、高效供應(yīng)鏈、獨特烘焙生產(chǎn)處理方式、優(yōu)質(zhì)終端服務(wù)整合的全產(chǎn)業(yè)鏈升級。不僅全面保障了其原材料的高品質(zhì)和長期穩(wěn)定供應(yīng)，更進一步增強了對原料采購成本的把控能力，以全面推動降本增效。

    瑞幸咖啡今年一季度首次實現(xiàn)單季盈利，二、三季度保持業(yè)績持續(xù)高速增長，邁入常態(tài)化增長軌道。據(jù)瑞幸近期首次發(fā)布的《變革與重塑·2020-2022瑞幸咖啡公司治理報告》顯示，歷經(jīng)兩年時間，瑞幸通過治理架構(gòu)深度改組，強化內(nèi)控合規(guī)、優(yōu)化溝通渠道，完成重組和轉(zhuǎn)型，全面建立食安質(zhì)量管理體系，貫徹各職能板塊的品質(zhì)價值鏈，深度利用數(shù)據(jù)驅(qū)動，實現(xiàn)“人、貨、場”三大核心業(yè)務(wù)板塊模式精細化重構(gòu)、業(yè)財透明度提升等領(lǐng)域變革，逐步進入良性發(fā)展軌道。

（編輯 張明富 才山丹）