本報記者 李喬宇
日前,瑞幸咖啡公布2022年第三季度財報,交出最新成績單。
在疫情反復(fù)、消費承壓的大背景下,瑞幸咖啡憑借優(yōu)秀的全域運營能力,各項業(yè)績持續(xù)實現(xiàn)增長。第三季度財報顯示,瑞幸咖啡總凈收入達到38.946億元,同比增長65.7%;美國會計準(zhǔn)則(GAAP)下營業(yè)利潤為5.853億元,營業(yè)利潤率達15.0%。截至9月30日,總門店數(shù)量達到7846家。
今年以來,瑞幸咖啡不僅在營收上持續(xù)高速增長,盈利表現(xiàn)突出。第一季度,瑞幸咖啡首次實現(xiàn)季度經(jīng)營利潤轉(zhuǎn)正,美國會計準(zhǔn)則(GAAP)下營業(yè)利潤為1610萬元,而到了第三季度,這一數(shù)字則達到了5.853億元,營業(yè)利潤率為15.0%。其中,自營門店門店層面利潤率為29.2%,達到8.067億元,同店銷售增長率為19.4%。這代表了瑞幸咖啡的營業(yè)成果有了顯著提高。
在智能化系統(tǒng)的加持下,“自營+聯(lián)營”并進的門店策略,一方面通過自營門店在一二三線城市不斷加密布局,另一方面通過“聯(lián)營合伙人模式”快速下沉到更廣闊的低線市場。供應(yīng)鏈全鏈條系統(tǒng)化,輔以自動分倉、自動訂貨、自動配送等核心算法,支撐7846家門店統(tǒng)一線上管理,數(shù)字之力讓效率倍增,并帶動費效比持續(xù)下降,有效推動了盈利增長。
一直為外界稱道的創(chuàng)新能力同樣繼續(xù)發(fā)揮了業(yè)績引擎作用,2022年1月至9月瑞幸咖啡上新92款新品,其中僅椰云拿鐵在四月上新后的當(dāng)季就銷售超過4億元。10月,生酪拿鐵上市首日銷量破131萬杯,生酪拿鐵一周內(nèi)銷量突破了659萬杯,打破瑞幸咖啡新品歷史銷量紀(jì)錄。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,瑞幸咖啡這樣的國內(nèi)咖啡行業(yè)頭部品牌已經(jīng)從規(guī)模、供應(yīng)鏈、品牌等方面筑起護城河,并依靠創(chuàng)新能力和成本上的彈性在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位,其“自營+聯(lián)營”模式已經(jīng)進入穩(wěn)健發(fā)展時期。
瑞幸咖啡的商業(yè)模式在不斷得以驗證,同時,公司也在不斷增強自己的核心競爭力。
今年來,瑞幸咖啡在全球進一步深度擴展咖啡產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈,先后與埃塞俄比亞、哥倫比亞、云南、巴西等知名咖啡產(chǎn)區(qū)開展深度合作,長期采購各優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)咖啡豆。據(jù)悉,2022年瑞幸咖啡在埃塞俄比亞采購生豆總量將超過6000噸;今年,瑞幸咖啡進口咖啡生豆總量預(yù)計將超過3萬噸。
此外,在已建成國內(nèi)較為領(lǐng)先的全產(chǎn)線自動化智慧型烘焙基地的基礎(chǔ)上,瑞幸咖啡還計劃總投資1.5億美元,在昆山建設(shè)集咖啡研發(fā)、烘焙生產(chǎn)及銷售中心于一體的新烘焙基地。未來,隨著該基地的落成,有望將進一步讓瑞幸加速推進精品咖啡戰(zhàn)略,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生豆、高效供應(yīng)鏈、獨特烘焙生產(chǎn)處理方式、優(yōu)質(zhì)終端服務(wù)整合的全產(chǎn)業(yè)鏈升級。不僅全面保障了其原材料的高品質(zhì)和長期穩(wěn)定供應(yīng),更進一步增強了對原料采購成本的把控能力,以全面推動降本增效。
瑞幸咖啡今年一季度首次實現(xiàn)單季盈利,二、三季度保持業(yè)績持續(xù)高速增長,邁入常態(tài)化增長軌道。據(jù)瑞幸近期首次發(fā)布的《變革與重塑·2020-2022瑞幸咖啡公司治理報告》顯示,歷經(jīng)兩年時間,瑞幸通過治理架構(gòu)深度改組,強化內(nèi)控合規(guī)、優(yōu)化溝通渠道,完成重組和轉(zhuǎn)型,全面建立食安質(zhì)量管理體系,貫徹各職能板塊的品質(zhì)價值鏈,深度利用數(shù)據(jù)驅(qū)動,實現(xiàn)“人、貨、場”三大核心業(yè)務(wù)板塊模式精細化重構(gòu)、業(yè)財透明度提升等領(lǐng)域變革,逐步進入良性發(fā)展軌道。
(編輯 張明富 才山丹)
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