本報記者 肖偉
1月11日晚間,勁仔食品發(fā)布2023年年度業(yè)績預(yù)告,預(yù)計2023年凈利潤2.01億元至2.13億元,同比增長61%至71%。原料價格下行,多個單品放量,銷售渠道發(fā)力,是外界解讀勁仔食品業(yè)績增長的原因。
1月12日,《證券日報》記者就此專訪勁仔食品董事長周勁松,對方闡述更深層次的原因:“業(yè)績預(yù)喜離不開‘三力’,產(chǎn)品力、組織力和戰(zhàn)略定力,我們未來要堅持更高品質(zhì)路線。”
產(chǎn)品力:消費者是最佳宣傳者
產(chǎn)品力,是要不斷帶給消費者更好服務(wù)和更高品質(zhì)。一直以來,勁仔食品堅持聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品三大優(yōu)質(zhì)蛋白健康品類,發(fā)揮自主制造核心優(yōu)勢,打造“深海小魚、鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大系列暢銷單品,并加大研發(fā)投入與產(chǎn)品創(chuàng)新,不斷提升產(chǎn)品力。
目前,勁仔食品已培育出一個“年銷售超10億元級別”大單品勁仔深海小魚和多個年銷售額超1億元級別的實力單品。
周勁松向《證券日報》記者解釋:“產(chǎn)品好不好,是廣大消費者說了算?,F(xiàn)在線上線下銷售渠道很多,信息傳播速度極快,每個消費者都是潛在的宣傳者。消費者覺得產(chǎn)品的性價比高,在同類產(chǎn)品里價格合適、品質(zhì)更好,才會真心誠意地成為商家的宣傳者。”
組織力:供應(yīng)鏈要擰成一股繩
組織力,就是以共贏共享為合作方謀發(fā)展。在周勁松看來,只有把大家的力量擰成一股繩,整條供應(yīng)鏈才能順暢運行,為推出更多大單品創(chuàng)造有利條件。組織力強,供應(yīng)鏈才會強。
在勁仔小魚之外,鵪鶉蛋這一單品已經(jīng)放量銷售,推出一年半,月銷量突破4400萬元。在這一大單品的背后,是一整條快速響應(yīng)的敏捷型供應(yīng)鏈,也是供方和員工不懈努力、精誠合作的結(jié)果。一顆鵪鶉蛋從產(chǎn)蛋場到零售門店上架銷售,最快僅需不到5天時間。
周勁松向《證券日報》記者介紹:“我們反復(fù)試驗了很多次,在整個試驗和生產(chǎn)過程中,科研機構(gòu)、原料供方、設(shè)備供方、物流服務(wù)商、下游渠道商、核心員工都有很大貢獻。大家遇到問題就攻克問題,拿到方案就反復(fù)打磨,把智慧和汗水都灌注到新單品中,這就奠定了我們繼續(xù)快速迭代,開發(fā)更多新單品的底氣和信心。”
戰(zhàn)略定力:歲寒方知松柏勁
戰(zhàn)略定力,就是從始至終堅持初心,沉下來搞好經(jīng)營。在休閑零食產(chǎn)業(yè)化道路上,曾有許多企業(yè)將“渠道為王”“營銷至上”“打造現(xiàn)象級產(chǎn)品”等理念奉為經(jīng)典。產(chǎn)品找代工廠,銷路找直播間,鋪貨用優(yōu)惠券,砸錢買流量,以“短平快”的打法迅速拉來一時的銷售額暴增。但是隨著品質(zhì)、工藝、原料、口感、價格等方面的不利反饋,無法打造成持續(xù)閃亮的明星產(chǎn)品,最終只產(chǎn)生轉(zhuǎn)瞬即逝的流星產(chǎn)品。
對于周勁松而言,長期主義者才能更好保持戰(zhàn)略定力。過去幾年,面對國際國內(nèi)復(fù)雜環(huán)境,原材料價格高企等,周勁松毅然加大投資,投入2.85億元定增,建設(shè)年產(chǎn)1萬噸風(fēng)味零食生產(chǎn)基地,并在股票解禁后承諾不減持,為企業(yè)和行業(yè)發(fā)展注入強勁動力。
對于時下年輕人熱議的“平替經(jīng)濟”話題,周勁松有著一番獨特的見解。周勁松向《證券日報》記者表示:“年輕消費者所擁護的‘平替經(jīng)濟’,本質(zhì)上是不喜歡價格虛高、質(zhì)地平平的產(chǎn)品,不愿意為其所含的高品牌溢價買單。而對于走更高品質(zhì)路線的誠意產(chǎn)品,年輕消費者愿意成為這類產(chǎn)品的忠誠消費者。我們只有堅持戰(zhàn)略定力,走更高品質(zhì)回報消費者的路線,才能在消費大潮中行穩(wěn)致遠。”
(編輯 上官夢露)
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