以紅棗為引做深品類創(chuàng)新 好想你抓住機(jī)遇全面開啟戰(zhàn)略升級(jí)

    本報(bào)記者 肖艷青

    “世界紅棗看中國，中國紅棗看新鄭。”河南省新鄭市是有名的紅棗之鄉(xiāng)，紅棗種植歷史可追溯到8000年前，經(jīng)過多年發(fā)展，當(dāng)?shù)匾研纬杉t棗種植、加工、商貿(mào)、文旅等為一體的紅棗產(chǎn)業(yè)，好想你便是其中的領(lǐng)航者。

    特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要途徑，好想你作為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的標(biāo)桿企業(yè)，近年來緊跟市場發(fā)展趨勢(shì)，加大研發(fā)創(chuàng)新力度，不斷變革商業(yè)模式，業(yè)績?cè)鲩L明顯。近日，《證券日?qǐng)?bào)》記者走進(jìn)好想你，感受紅棗的“七十二變”，探尋公司成長的故事。

    “在戰(zhàn)略變革梳理中，我們看到了禮贈(zèng)場景和零食市場的機(jī)會(huì)。”好想你董秘豆妍妍對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，2023年以來，公司從業(yè)務(wù)調(diào)整、組織變革和人員激勵(lì)等方面全面開啟戰(zhàn)略升級(jí)，制定并實(shí)施禮品和大單品雙曲線發(fā)展策略，線上線下全渠道布局，助推公司業(yè)績提升。

    “吃”定紅棗做產(chǎn)業(yè)

    走進(jìn)好想你產(chǎn)業(yè)園，可以看到紅棗全產(chǎn)業(yè)鏈圖譜：一顆顆百年古棗樹、我國首個(gè)紅棗博物館、現(xiàn)代化紅棗深加工車間、紅棗期貨交割倉庫、各式各樣的紅棗衍生產(chǎn)品等，都在這里呈現(xiàn)。

    好想你董事長石聚彬曾表示，“一輩子做好一件事，把紅棗做到一厘米寬一公里深”。好想你圍繞紅棗，打造了一家特色產(chǎn)業(yè)上市公司。

    作為產(chǎn)業(yè)援疆代表之一，好想你將紅棗引入本無紅棗的南疆地區(qū)，通過當(dāng)?shù)氐莫?dú)特氣候條件改善了我國紅棗的品質(zhì)。“由于新疆晝夜溫差大，日照時(shí)間充足，結(jié)出的紅棗品質(zhì)更好，公司在20世紀(jì)90年代末，從700多個(gè)紅棗品種中選擇了新鄭灰棗這個(gè)最優(yōu)質(zhì)的品種，采用百年古樹接穗，引入新疆，經(jīng)過多年發(fā)展，南疆已成為全國紅棗種植面積最大、品質(zhì)最優(yōu)的區(qū)域。”豆妍妍說。

    同時(shí)，好想你還通過不斷引進(jìn)國內(nèi)外最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝，按照醫(yī)藥行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)，打造十萬級(jí)凈化車間，建成了國內(nèi)最具規(guī)模的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称芳庸ぎa(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)了在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品全鏈路質(zhì)量管控。

    在生產(chǎn)車間，一顆顆紅棗在自動(dòng)智能化生產(chǎn)線上流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)篩選、清洗、烘干、加工、包裝?，F(xiàn)場工作人員介紹：“我們采用全自動(dòng)光源分選、六道清洗、兩次烘干、全自動(dòng)去核、雙重殺菌等18道先進(jìn)生產(chǎn)工藝，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。”

    “作為紅棗行業(yè)龍頭企業(yè)，公司抓住消費(fèi)復(fù)蘇以及消費(fèi)者對(duì)健康食品追求的機(jī)遇，始終圍繞主業(yè)做精做深，堅(jiān)持紅棗+健康鎖鮮食品主業(yè)根基不動(dòng)搖。”豆妍妍說。

    談及未來紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，豆妍妍表示，隨著食品行業(yè)進(jìn)入以營養(yǎng)與健康為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期，以及消費(fèi)場景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)、銷售渠道不斷拓展，未來紅棗產(chǎn)業(yè)有望快速發(fā)展。

    走上創(chuàng)新高速路

    好想你順應(yīng)消費(fèi)需求多樣化、健康化趨勢(shì)，新產(chǎn)品開發(fā)不斷提速。據(jù)介紹，近年來，好想你每年都有上百個(gè)新品問世，平均三天左右就會(huì)推出一款新產(chǎn)品。從賣原棗、賣棗片，到以清菲菲為代表的凍干鎖鮮產(chǎn)品，再到如今以紅小派為代表的休閑食品，好想你依托其深加工技術(shù)實(shí)現(xiàn)了紅棗的“七十二變”。

    持續(xù)探索和創(chuàng)新的背后，是一系列研發(fā)資源的支撐。據(jù)了解，好想你一方面聯(lián)合國內(nèi)外高校、科研單位和企業(yè)進(jìn)行科技攻關(guān)；另一方面聘請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省食品工業(yè)研究所等業(yè)內(nèi)專家到公司開展技術(shù)合作。

    “唯有創(chuàng)新，搶占市場先機(jī)，才能引領(lǐng)消費(fèi)潮流。公司2023年的網(wǎng)紅大單品紅小派就是科技創(chuàng)新的成果。”豆妍妍表示。

    據(jù)了解，由好想你牽頭主導(dǎo)的“紅棗營養(yǎng)健康食品加工關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目獲“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”2022年度特等獎(jiǎng)。而此獲獎(jiǎng)項(xiàng)目涉及的技術(shù)，就應(yīng)用在包括紅小派在內(nèi)的公司眾多產(chǎn)品上。

    好想你研發(fā)中心相關(guān)工作人員告訴記者：“紅小派的原料只有紅棗和核桃，為了保證口感，需要維持一定的水分，但核桃本身油脂含量較高，若處理不當(dāng)就會(huì)影響口感，原料配比、制作工藝、外包裝材料等各個(gè)環(huán)節(jié)均需要潛心研究。經(jīng)過不斷努力，研發(fā)中心采用‘空氣輕蒸，熟制冷壓’創(chuàng)新工藝解決了這款產(chǎn)品的水分、營養(yǎng)配比、保質(zhì)期、包裝等核心問題。”

    “在開發(fā)產(chǎn)品方面，公司將繼續(xù)適應(yīng)市場消費(fèi)新需求，以紅棗為引，中國傳統(tǒng)食材為方，紅棗+食藥同源，做深做透品類創(chuàng)新。”豆妍妍表示。

    掘金休閑食品賽道

    近年來，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模為11654億元，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)到12378億元。

    好想你緊抓市場機(jī)遇，2023年以來，在鞏固禮品業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，大力布局休閑食品市場。產(chǎn)品方面，在推出戰(zhàn)略大單品紅小派以及紅棗黑芝麻丸、維C棗、軟棗糖等一系列健康食品的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開創(chuàng)新品類。

    2023年12月份，好想你公告稱，出資7億元入股零食很忙，挖掘休閑食品領(lǐng)域的市場潛力，打造新的利潤增長點(diǎn)。

    值得關(guān)注的是，2023年，河南省在全省范圍內(nèi)力推“鏈長制”，好想你被列入休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)。據(jù)介紹，作為河南省休閑食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（下稱“聯(lián)盟”）會(huì)長單位，好想你將聯(lián)合聯(lián)盟會(huì)員單位組建河南省休閑食品上下游企業(yè)數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈前、中、后端的資源共享；同時(shí)，將與聯(lián)盟會(huì)員單位共享線上線下渠道資源，并建立合作機(jī)制拓展市場；此外，還將牽頭組建河南省休閑食品研究院，推動(dòng)河南省休閑食品研發(fā)平臺(tái)建設(shè)。

    對(duì)于未來的發(fā)展規(guī)劃，豆妍妍表示，好想你將緊抓發(fā)展機(jī)遇，順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，圍繞“紅棗+食藥同源”，不斷驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略升級(jí)，創(chuàng)新商業(yè)模式，挖掘新的成長曲線，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游提升價(jià)值鏈，多措并舉，努力實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。