生鮮電商盯上“賣花”生意 新老玩家一起升級(jí)供應(yīng)鏈

    本報(bào)記者 賈麗

    近期，隨著七夕節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)接連來(lái)臨，各電商平臺(tái)上鮮花的搜索量普漲300%，甚至在部分節(jié)日一度上漲400%，鮮花消費(fèi)市場(chǎng)火爆起來(lái)。同時(shí)，盒馬、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮巨頭也紛紛入局，鮮花正在成為生鮮電商的增量品類。

    目前，這一新賽道也獲得了眾資本的青睞。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至去年底，中國(guó)鮮花消費(fèi)累計(jì)融資規(guī)模達(dá)720億元，累計(jì)融資事件270件。2021年我國(guó)共成立超4500家鮮花消費(fèi)企業(yè)，僅3月份單月注冊(cè)量就超1000家。

    生鮮電商的入局看似給鮮花行業(yè)帶來(lái)了變數(shù)，但本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，是給行業(yè)帶來(lái)了更多可能。

    中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)高級(jí)專家莊帥對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，一方面，市場(chǎng)上的生鮮電商企業(yè)目前仍然處于競(jìng)爭(zhēng)白熱化階段，對(duì)于價(jià)格和流量的需求依舊敏感，很難對(duì)新業(yè)務(wù)有所投入；另一方面，基于鮮花的特性，鮮花供應(yīng)鏈復(fù)雜且門檻較高。因此，生鮮電商與鮮花電商的合作將成為一種行業(yè)必然。“比如鮮花消費(fèi)作為B端，為生鮮電商供貨，雙方相互開(kāi)放供應(yīng)鏈能力，實(shí)現(xiàn)雙贏。”

    節(jié)日銷量暴增400%

    生鮮電商等新玩家涌入

    近年來(lái)，隨著電商渠道的發(fā)展，鮮花品類的消費(fèi)逐漸活躍。

    據(jù)了解，在剛剛過(guò)去的教師節(jié)和中秋節(jié)，天貓和京東鮮花品類銷量增速均超200%，今年母親節(jié)期間，京東鮮花禮品下單銷量甚至同比增長(zhǎng)超400%。隨著接下來(lái)國(guó)慶節(jié)的來(lái)臨，鮮花品類的銷量還有望持續(xù)上升。

    今年七夕節(jié)期間，鮮花消費(fèi)品牌花點(diǎn)時(shí)間同時(shí)獲天貓平臺(tái)鮮花生活方式以及京東鮮花品類銷量第一。其中，花點(diǎn)時(shí)間與京東的戰(zhàn)略合作使得其銷量增長(zhǎng)迅猛，漲幅一度超過(guò)300%。618期間，花點(diǎn)時(shí)間榮獲鮮花速遞同城類目銷量第一，是去年同期的兩倍。

    數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)的鮮花行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模一直都保持20%以上的增長(zhǎng)率，預(yù)計(jì)到2023年，將達(dá)到1943.65億元。與美國(guó)、日本等國(guó)家相比，中國(guó)的鮮花一般消費(fèi)場(chǎng)景都集中在婚禮、慶典和節(jié)假日，日常鮮花消費(fèi)僅占5%，仍有巨大的增長(zhǎng)空間。

    在過(guò)去幾年里，鮮花消費(fèi)企業(yè)也極為活躍，涌現(xiàn)出定位高端的禮品類鮮花品牌野獸派、Roseonly等，及以花點(diǎn)時(shí)間、愛(ài)尚鮮花、花加等為代表的精品類鮮花品牌。

    天眼查數(shù)據(jù)顯示，2020年鮮花消費(fèi)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量超1萬(wàn)家。截至目前，2021年我國(guó)共成立超4500家鮮花消費(fèi)企業(yè)，其中3月份注冊(cè)量超1000家，為今年單月最高注冊(cè)量。近五年來(lái)，我國(guó)鮮花相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）年注冊(cè)量增速保持在20%以上。

    鮮花消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，讓眾多投資者看到了市場(chǎng)的廣闊前景，吸引了眾多資本的目光。

    今年2月份花點(diǎn)時(shí)間獲得了梅花創(chuàng)投、雙良玖創(chuàng)資本等機(jī)構(gòu)投資的C1輪億元融資，其曾在3年前完成B輪融資。除了花點(diǎn)時(shí)間，2015年前后出現(xiàn)的愛(ài)尚鮮花、花加等，也一度受到資本青睞。

    據(jù)天眼查數(shù)據(jù)的不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有超270家鮮花消費(fèi)相關(guān)企業(yè)產(chǎn)生融資事件。到去年，中國(guó)鮮花消費(fèi)累計(jì)融資規(guī)模達(dá)720億元。

    另外，隨著短視頻、直播的興起，淘寶、京東和拼多多等綜合電商，抖音、快手等電商新玩家以及叮咚買菜這樣的生鮮平臺(tái)也開(kāi)始布局這個(gè)領(lǐng)域。

    “這兩年，生鮮電商正在快速開(kāi)拓品類，而鮮花是代表本地生活的又一火熱賽道。目前，叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮都在多個(gè)城市布局鮮花業(yè)務(wù)，甚至部分推出了自家的鮮花品牌，可見(jiàn)其對(duì)這一市場(chǎng)的投入力度。不過(guò)，目前國(guó)內(nèi)鮮花品牌仍存在集中度低、規(guī)模小、資本化弱等短板，市場(chǎng)格局未定。”電商天使投資人、前京東電商戰(zhàn)略分析師李成東對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    供應(yīng)鏈瓶頸待突破

    新舊玩家共推行業(yè)規(guī)?；?/strong>

    鮮花行業(yè)長(zhǎng)期處于“有供應(yīng)無(wú)鏈條”的狀態(tài)，運(yùn)輸不穩(wěn)定、價(jià)格差距大、物流損耗率高等都讓“賣花”這個(gè)看似簡(jiǎn)單的生意變得壁壘重重，再加上中間商層層加價(jià)，致使成本較高，且鮮花質(zhì)量嚴(yán)重不可控。

    要想突破瓶頸，就必須把控好鮮花產(chǎn)業(yè)的核心——供應(yīng)鏈。從鮮花供應(yīng)鏈來(lái)看，大致可分成育種合作、引進(jìn)種苗、種植鮮花、鮮花交易、冷鏈運(yùn)輸、終端銷售6大環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理較為粗放，如何延長(zhǎng)鮮花存活時(shí)間、減少鮮花損耗并降低運(yùn)輸成本，成為國(guó)內(nèi)鮮花行業(yè)難以攻克的難題。

    “花點(diǎn)時(shí)間用了6年時(shí)間進(jìn)行獨(dú)立供應(yīng)鏈體系搭建和升級(jí)，目前3.0供應(yīng)鏈已經(jīng)實(shí)現(xiàn)可視化、全程溫控管理，將鮮花的存活時(shí)間作為核心指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了全程溫控管理。同時(shí)，為解決穩(wěn)定性，公司與云南等地的優(yōu)質(zhì)鮮花種植基地達(dá)成長(zhǎng)期合作，實(shí)現(xiàn)訂單按需種植，同時(shí)將鮮花在生產(chǎn)運(yùn)輸過(guò)程中的損耗率控制在1%以內(nèi)，提升行業(yè)效率和準(zhǔn)入門檻。”花點(diǎn)時(shí)間相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

    他還稱，在源頭，公司采用了資源池調(diào)配+定制化生產(chǎn)的方式，并在鮮花原產(chǎn)地展開(kāi)緊密合作，實(shí)現(xiàn)了價(jià)格和品質(zhì)的穩(wěn)定性；在倉(cāng)儲(chǔ)加工環(huán)節(jié)，通過(guò)建立自有的鮮花工廠，用機(jī)器化分揀、打包，實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)流水線生產(chǎn)，在低溫環(huán)境下完成將近20道工序，鮮花的倉(cāng)儲(chǔ)效率得以極大優(yōu)化。

    “目前，花點(diǎn)時(shí)間已經(jīng)建立了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的鮮花供應(yīng)鏈，可為消費(fèi)者提供覆蓋3500個(gè)SKU，540個(gè)種類的鮮花產(chǎn)品。”據(jù)該品牌內(nèi)部人士透露，在每一個(gè)鮮花的SKU背后都配備了精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方案，比如每一種SKU在養(yǎng)護(hù)過(guò)程中的溫度、濕度等等，這些都很難在短時(shí)間內(nèi)獲得。

    為了與傳統(tǒng)鮮花消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)，盒馬、叮咚買菜等生鮮電商巨頭也在供應(yīng)鏈方面下了功夫。

    近日，盒馬宣布建立供應(yīng)鏈公司，與云南14家鮮花基地建立合作，進(jìn)行產(chǎn)地直采；每日優(yōu)鮮采用云南產(chǎn)地直發(fā)模式，有效縮短了采購(gòu)鏈路；叮咚買菜則直接采用汽車?yán)滏溸\(yùn)輸方式保證鮮花品質(zhì)。

    “生鮮電商的進(jìn)入，給市場(chǎng)格局帶來(lái)變數(shù)，也讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。不過(guò)從目前鮮花消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)來(lái)看，傳統(tǒng)和跨界者更多采取聯(lián)合方式分‘蛋糕’。目前，傳統(tǒng)鮮花平臺(tái)也在向多個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)供貨。穩(wěn)固的供應(yīng)鏈+高效的冷鏈運(yùn)輸，為生鮮電商布局鮮花業(yè)務(wù)提供了有力支撐，同時(shí)鮮花的利潤(rùn)也彌補(bǔ)了生鮮電商的利潤(rùn)短板。”莊帥認(rèn)為。

    據(jù)了解，目前多家電商已與京東等電商巨頭達(dá)成合作。上述花點(diǎn)時(shí)間負(fù)責(zé)人透露：“花點(diǎn)時(shí)間的業(yè)務(wù)已經(jīng)不僅僅局限于C端消費(fèi)者，目前，除了自建渠道外，花點(diǎn)時(shí)間還和京東、每日優(yōu)鮮等主流電商合作。”

    “鮮花賽道在未來(lái)五年內(nèi)有望迎來(lái)二次爆發(fā)。在鮮花消費(fèi)‘二次風(fēng)口’到來(lái)時(shí)，新玩家的進(jìn)入將會(huì)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，鮮花消費(fèi)與生鮮玩家也將碰撞出新的化學(xué)反應(yīng)。各企業(yè)合力提升供應(yīng)鏈，才有望突破鮮花消費(fèi)發(fā)展的瓶頸，推動(dòng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)走向規(guī)?；?rdquo;莊帥表示。

（編輯 上官夢(mèng)露）