本報記者 姜楠
11月27日-11月30日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、重慶市人民政府共同舉辦的第十八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(以下簡稱“農(nóng)交會”)首次在重慶舉行。中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單熊貓指南2020秋季榜單在農(nóng)交會上正式亮相。
據(jù)介紹,這是熊貓指南第6次發(fā)布相關(guān)榜單。熊貓指南CEO毛峰宣布,共有258個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榮登此次榜單,涵蓋果品、糧食、蔬菜、食用菌和豬肉五大品類。與歷屆榜單不同,此次熊貓指南在已有果品、蔬菜和糧食三大品類的基礎(chǔ)上,將“科學(xué)定義好吃”的目標(biāo)從現(xiàn)有品類延伸至畜牧產(chǎn)品,首次增加豬肉大品類。
此次秋榜中新增的優(yōu)質(zhì)豬肉部分一經(jīng)揭曉便引發(fā)行業(yè)和公眾關(guān)注。據(jù)了解,目前豬肉市場相關(guān)榜單大多聚焦于品牌的排名,重點觀察豬肉企業(yè)知名度、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模等營業(yè)指標(biāo),而此次熊貓指南聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所,采用人機互證的方式,通過感官品質(zhì)評價及食品品質(zhì)指標(biāo)兩大維度對豬肉產(chǎn)品進行監(jiān)測,將品質(zhì)作為榜單衡量標(biāo)準(zhǔn)。熊貓指南搜集市場上可購買的品牌產(chǎn)品,調(diào)查區(qū)域覆蓋豬肉主要消費區(qū)和產(chǎn)區(qū),測評樣品近百種,新希望集團旗下“千喜鶴”、中糧集團旗下“家佳康”、溫氏、寶蓄、黑六等品牌豬肉產(chǎn)品榮譽上榜。
“熊貓指南致力于用品質(zhì)測評建立標(biāo)準(zhǔn),用科學(xué)分析產(chǎn)品風(fēng)味,讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獲得市場追捧,建立屬于中國人自己的‘好吃’話語權(quán)。”毛峰表示。
(編輯 何帆)
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