超高端酒局再添賓客！青島啤酒“一世傳奇”藝術典藏超高端新品上市

    1月9日，青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發(fā)布。這款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳各家之所長于一體的藝術釀造集大成之作，傳承百年青啤釀造工藝，融匯北美經(jīng)典威士忌過桶釀法與歐洲古典葡萄酒窖藏方式；絲滑醇厚的神秘琥珀紅酒液，入口立體豐富。

    當天，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇，青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興與受邀前來的各界專家代表、消費者代表、超高端合作伙伴一同見證了“一世傳奇”驚艷問世。“這是一款全新的產(chǎn)品，融合了傳統(tǒng)啤酒工藝和現(xiàn)代消費理念。橡木桶釀造出口感繁復濃郁，兼具啤酒和威士忌的風情，平衡性好。包裝尊貴，開啟方式儀式感強，給我?guī)砹梭@喜。”消費者代表表示。

    傳奇之作 突破傳統(tǒng)啤酒想象力天花板

    被冠以“傳奇”之名，正是取決于“一世傳奇”跳出了傳統(tǒng)啤酒的“樊籬”，融匯了幾大酒類之長，在啤酒風味豐富度上再次實現(xiàn)了突破；同時也突破了全麥釀造拉格啤酒酒度和存儲時間的極限；完成了從產(chǎn)品體驗到精神享受的跨越；傳承古今中外匠心，青島啤酒在傳承與創(chuàng)新中，創(chuàng)造出顛覆傳統(tǒng)認知的超高端啤酒。

    在品質高度上，青島啤酒“一世傳奇”，以高達23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數(shù)成就了全麥釀造曾經(jīng)難以企及的醇厚口感，讓消費者盡情享受啤酒獨一無二的口感體驗。此外還完全打破了啤酒儲存時間的極限，3年的新鮮賞味期讓啤酒擁有了全新的收藏價值與藝術魅力，從而成就了產(chǎn)品的傳奇之名。

    同時，味蕾周游中，你會遇見世代相襲的德國制麥大師、全球最大酒花集團首席技術大師，以及深諳橡木桶密語的世界頂尖大師團隊的深耕細作，“一世傳奇”帶來的是世所罕見的風味加持。

    探尋傳奇 “橡木桶”才是終極密碼

    當天發(fā)布會安排在青島啤酒百年酒窖，穿過明暗交雜的時光隧道，罕有人知，100多年前，青島啤酒第一桶啤酒便采用橡木桶貯藏。

    在名酒業(yè)界，象征著榮耀與高貴的北美橡木，經(jīng)過“冰與火的淬煉”成為橡木桶。然而，并不是每一個木桶都有資格與啤酒成為伉儷。為“一世傳奇”尋求最佳伴侶，青啤人經(jīng)過1000多個日夜，足跡尋遍北美洲，最終在萬般斟酌后，特選北美洲知名威士忌酒廠的“老”橡木桶用以貯藏。

    貯藏青啤第一批橡木桶啤酒的百年酒窖，溫度、濕度、含氧量、微生物，被嚴格而精準的控制，形成得天獨厚的窖藏環(huán)境。陳列其中的百年橡桶，桶壁中的木質細胞帶來啤酒適度的氧化，一呼一吸間，使酒體從張揚、生澀慢慢蛻變至圓潤、成熟；橡木桶的萬千風味，帶來獨特的繁復口感，卻又不會喧賓奪主，掩蓋啤酒本原的迷人香氣。

    超越傳奇 引領行業(yè)賦能美好生活

    產(chǎn)品的重中之重是不斷挖掘并滿足消費需求。青島啤酒作為具有中國特色、世界視野的百年啤酒品牌，用新技術、新趨勢、新方向助推產(chǎn)業(yè)向內革新和向外拓展。特別是推出青島啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術釀造系列產(chǎn)品，得到了市場深度認可，持續(xù)性引領啤酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。“一世傳奇”系列產(chǎn)品驚艷上市，打開了更為廣闊的發(fā)展空間。

    中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇致辭表示：“青島啤酒‘一世傳奇’是一款融合經(jīng)典威士忌過桶釀法和古典葡萄酒窖藏方式，突破傳統(tǒng)啤酒酒度、風味和儲存時間極限的超高端產(chǎn)品。超高端啤酒已經(jīng)不再是滿足需求的物質產(chǎn)品，更是通過匠人匠心的極限風味追求帶來精神升華的藝術品，把工藝升華到極致的境界就是藝術。我認為，這是傳承百年釀造工藝的青島啤酒的厚積薄發(fā)的精心作品；也是青島啤酒‘重新定義’啤酒文化屬性的創(chuàng)舉。”

    何勇表示，“2021年是中國啤酒的高端化元年，不僅是啤酒釀造技藝的高端化，更是新時代的高端化消費趨勢。高質量的關鍵詞是：‘讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代’。我認為，百年青啤就是傳統(tǒng)制造與現(xiàn)代科技交融的典范。我代表中國酒業(yè)協(xié)會表示熱烈祝賀！也為青島啤酒敢于突破，勇于突破，臻于至善的創(chuàng)新精神點贊！”

    （CIS）