本報記者 桂小筍
此前,在中國副食流通協(xié)會以及良品鋪子等企業(yè)推動下,業(yè)界首份兒童零食標(biāo)準(zhǔn),即《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布,推動國內(nèi)零食市場開始走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
在此基礎(chǔ)之上,今年5月17日,中國兒童食育計劃戰(zhàn)略聯(lián)盟在北京召開的一場有關(guān)校園食品安全以及中國兒童食育發(fā)展研究的發(fā)布會,這也被業(yè)界認(rèn)為,在幫助兒童食品快速走向規(guī)范發(fā)展道路上,業(yè)界再投下重要助推力。經(jīng)過一年的實踐和推廣,食育聯(lián)盟此次發(fā)布的兩個跟兒童食品密切相關(guān)的課題,則被認(rèn)為是我國推進兒童食品健康發(fā)展的又一重要舉措。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時介紹,對于兒童食品市場,只有能過規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)?;陌l(fā)展,才能利好行業(yè)和消費者。而良品鋪子董事長楊紅春則透露,在時機成熟時,會考慮讓兒童食品子品牌單獨發(fā)展。
兒童食品良性發(fā)展需通過“四化”
對于兒童食品市場的發(fā)展?fàn)顩r及存在的問題,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時介紹,兒童食品市場這個細分領(lǐng)域在過去一直沒有很好地界定,發(fā)展比較粗放,沒有企業(yè)精耕細作過。良品鋪子等龍頭企業(yè)在這個領(lǐng)域發(fā)力之后,兒童食品市場已經(jīng)成了不少企業(yè)差異化競爭的工具,提升企業(yè)核心競爭力及修筑競爭護城河的重要手段。
“兒童食品市場有剛性消費需求,隨著對這一細分市場重視度的提升,行業(yè)的規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)?;苍谥鸩酵晟疲仓挥型ㄟ^規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)模化的發(fā)展,才能利好行業(yè)和消費者。”朱丹蓬對《證券日報》記者說。
據(jù)悉,該聯(lián)盟由中國副食流通協(xié)會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心、中國教育后勤協(xié)會、北京營養(yǎng)師協(xié)會、良品鋪子股份有限公司6家單位發(fā)起。旨在通過發(fā)揮中國兒童食育計劃戰(zhàn)略聯(lián)盟的牽引作用,進一步深化產(chǎn)學(xué)研全產(chǎn)業(yè)鏈合作、加強市場創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),共同推動兒童食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,實現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
產(chǎn)品背后是供應(yīng)鏈體系重塑
而作為聯(lián)盟發(fā)起單位之一的良品鋪子,繼去年起草制定兒童零食團體標(biāo)準(zhǔn)后,今年,針對棒棒糖細分品類,提出了兒童營養(yǎng)棒棒糖新標(biāo)準(zhǔn)。此外,依托食育聯(lián)盟單位,良品鋪子將持續(xù)做好兒童食育概念的普及,探索更多兒童零食品類標(biāo)準(zhǔn),拿出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品解決方案去滿足消費者需求,為中國兒童提供更多健康零食。
經(jīng)過兩年摸索,在兒童零食領(lǐng)域,良品鋪子逐步探索出一套龍頭企業(yè)發(fā)揮主導(dǎo)作用,帶動供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新,進而引領(lǐng)整個行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的平臺化發(fā)展模式:“從打造一款爆品,到升級一個全新品類,背后是整個產(chǎn)品創(chuàng)意思路的改變,以及供應(yīng)鏈體系的重塑。”良品鋪子董事長楊紅春表示。
楊紅春對《證券日報》記者介紹,接下來兩年,良品鋪子會不斷測試、洞察和研究用戶需求,這是打造子品牌的基礎(chǔ):“未來隨著子品牌在消費者中的認(rèn)可度提升,并在產(chǎn)品上形成關(guān)鍵突破、建立壁壘之后,會考慮全面‘去良品化’。”
(編輯 張偉)
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