透視“壽光模式”： 全產(chǎn)業(yè)鏈打造農(nóng)業(yè)科技新生態(tài)

    “西紅柿樹(shù)像古藤樹(shù)一樣六七米高，一棵就能結(jié)150多斤。機(jī)器人還可以根據(jù)色彩感知，穿行其間自動(dòng)摘果！”“辣椒外表五顏六色，僅品種就有100多個(gè)！”“大屏不僅可以監(jiān)控各個(gè)不同棚內(nèi)的溫度、濕度，還能監(jiān)測(cè)灌溉水質(zhì)的PH值、懸浮物、需氧量……”來(lái)到全國(guó)聞名的蔬菜之鄉(xiāng)山東濰坊壽光市的中國(guó)（壽光）蔬菜小鎮(zhèn)，一股股農(nóng)業(yè)的新“味道”撲面而來(lái)，讓人耳目一新。

    在這里，設(shè)施農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、高附加值蔬菜產(chǎn)業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)溯源綠色蔬菜等等，無(wú)不展現(xiàn)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。為農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀，壽光新模式早已不再局限于增加農(nóng)民收入，而是按照中國(guó)農(nóng)業(yè)自身的條件與優(yōu)勢(shì)，契合現(xiàn)代資本市場(chǎng)的要求，尊重農(nóng)業(yè)中的科技知識(shí)產(chǎn)權(quán)，從全產(chǎn)業(yè)鏈布局的角度重新塑造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)商業(yè)模式，打造中國(guó)農(nóng)業(yè)獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而探索出一條中國(guó)新農(nóng)村建設(shè)之路，并向世界蔬菜產(chǎn)業(yè)前沿大步邁進(jìn)。

    破局：從技術(shù)開(kāi)源到產(chǎn)業(yè)控股

    三元朱村的成功被大范圍推廣，技術(shù)開(kāi)源的模式帶動(dòng)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)快速規(guī)?；l(fā)展，壽光因此成為全國(guó)蔬菜集散地。

    驅(qū)車行駛在高速公路上，只見(jiàn)路旁一片人工搭建的“白色海洋”。陽(yáng)光下，這里的土地幾乎為大棚覆蓋，閃耀著浪花似的光芒，一望無(wú)際。

    壽光農(nóng)業(yè)科技其來(lái)有自，“農(nóng)圣”賈思勰便誕生于此。上個(gè)世紀(jì)80年代末期，壽光孫家集街道三元朱村農(nóng)民北上大連等地求師問(wèn)道，將學(xué)習(xí)來(lái)的大棚蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新：根據(jù)本地的氣候條件，加厚墻體增加保溫；模仿凸透鏡原理，嘗試中間起高，增大采光面加大儲(chǔ)存熱量；采用嫁接技術(shù)、立體種植技術(shù)等等。當(dāng)時(shí)的三元朱村黨支部書(shū)記王樂(lè)義為了帶動(dòng)農(nóng)民致富，將這些技術(shù)全部開(kāi)源，不搞技術(shù)封鎖、不搞專利、免費(fèi)培訓(xùn)傳播。三元朱村的成功被大范圍推廣，技術(shù)開(kāi)源的模式帶動(dòng)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)快速規(guī)模化發(fā)展，壽光因此成為全國(guó)蔬菜集散地。

    在“壽光模式”前期的20年，其蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在組織形式上主要以“農(nóng)戶+合作社”方式進(jìn)行。先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)主要通過(guò)合作社技術(shù)指導(dǎo)員進(jìn)行擴(kuò)散，合作社集合規(guī)模優(yōu)勢(shì)幫助農(nóng)戶銷售，提高產(chǎn)品溢價(jià)。農(nóng)戶是生產(chǎn)的主體。據(jù)測(cè)算，以一個(gè)普通的長(zhǎng)120米的黃瓜大棚為例，面積約2.5畝，兩季凈收入能達(dá)到10萬(wàn)元，畝產(chǎn)效益是一般農(nóng)作物的20倍左右。一個(gè)家庭一般種2-3個(gè)大棚，在好年景凈收入在20萬(wàn)元左右，多的能達(dá)到30萬(wàn)元。

    10年前，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展遇到了瓶頸。種子資源環(huán)節(jié)受制于人的情況凸顯，反映在壽光國(guó)際蔬菜博覽會(huì)上，當(dāng)時(shí)的種子80%依靠進(jìn)口。在銷售環(huán)節(jié)，如何讓品質(zhì)高的蔬菜賣出高價(jià)，讓新鮮的蔬菜直達(dá)百姓餐桌，成為亟需解決的問(wèn)題。

    壽光市委書(shū)記趙緒春非常清楚，蔬菜品種的研發(fā)和種子的培育，相當(dāng)于工業(yè)產(chǎn)業(yè)中前端的產(chǎn)品研發(fā)；后端的銷售與流通環(huán)節(jié)，如何塑造壽光蔬菜的品牌，讓產(chǎn)品有明確的辨識(shí)度，更是溢價(jià)的關(guān)鍵。這是蔬菜產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”的兩端。但是，這兩端屬于技術(shù)與資金密集型，以壽光為首的中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，到了突破研發(fā)與銷售的關(guān)鍵時(shí)刻，必須尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)，才能走在世界的前沿。近10年，“壽光模式”開(kāi)始改變，在微觀的組織架構(gòu)上，早期探索的公司制運(yùn)營(yíng)發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

    探路：全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)拓農(nóng)科新局

    壽光市政府提出了全鏈條提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，搶占蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線”的兩端，“公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”的新模式應(yīng)運(yùn)而生。

    “壽光模式”誕生之初，就與“有為政府”分不開(kāi)。在新模式下，壽光市政府提出了全鏈條提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。按照“做強(qiáng)兩端、提升中間”的思路，前端重點(diǎn)做標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)、種子研發(fā)和技術(shù)集成創(chuàng)新，后端重點(diǎn)培育特色蔬菜品牌、打通高端銷售渠道，中間以合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)為主體構(gòu)建新型組織體系，加快由傳統(tǒng)生產(chǎn)基地向綜合服務(wù)基地轉(zhuǎn)型，搶占蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線”的兩端，全方位提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。“公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”的新模式應(yīng)運(yùn)而生。

    以壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“壽光蔬菜集團(tuán)”）為例，在產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)前端，公司以科技創(chuàng)新打造種業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)建了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)施蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等21個(gè)國(guó)家和省級(jí)研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)，承擔(dān)了山東省級(jí)以上重點(diǎn)項(xiàng)目31項(xiàng)，授權(quán)專利81項(xiàng)，培育蔬菜新品種52個(gè)，制定標(biāo)準(zhǔn)76項(xiàng)，具備國(guó)家種子自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。目前，壽光自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)到140個(gè)，種苗產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破10億元，成為全國(guó)最大的種苗繁育基地。

    公司制的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)迅速吸引了產(chǎn)業(yè)資本和技術(shù)資源的目光。在產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)中，壽光除了發(fā)力種子資源的研發(fā)外，還通過(guò)引導(dǎo)創(chuàng)投資金入股骨干企業(yè)或合作投資的方式，建成投用了中國(guó)（壽光）蔬菜小鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)示范基地等一批現(xiàn)代化園區(qū)，為中間的“合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”做好示范。

    據(jù)悉，壽光蔬菜集團(tuán)不僅引進(jìn)中墾基金作為戰(zhàn)略投資者，還與山東省財(cái)金發(fā)展有限公司共同投資15億元規(guī)劃建設(shè)了以萬(wàn)畝壽光蔬菜小鎮(zhèn)、出口基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目為代表的10萬(wàn)畝高端蔬菜產(chǎn)業(yè)基地。在四川、江西、西藏、海南等地布局了12處30多萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，為國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和精準(zhǔn)扶貧提供了可復(fù)制的壽光方案。

    目前，壽光先后研制推廣了立體栽培、無(wú)土栽培、椰糠栽培等30多種新模式，以及大棚滴灌、臭氧抑菌、熊蜂授粉等300多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外新技術(shù)。在井岡山、瑞金、遵義等革命老區(qū)和全國(guó)多地建設(shè)了蔬菜基地，輸出農(nóng)業(yè)問(wèn)題集成解決方案，帶動(dòng)全國(guó)農(nóng)民增收致富。

    創(chuàng)新：“金種子”培育智慧供應(yīng)鏈

    一個(gè)高科技精準(zhǔn)化管理的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系在壽光悄然成形。壽光蔬菜以其綠色、高品質(zhì)和可追溯，通過(guò)大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)逐漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

    信息化、智能化塑造著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新場(chǎng)景，如今產(chǎn)業(yè)工人更多是坐在中控室的大屏前遠(yuǎn)程監(jiān)控生產(chǎn)線。在“蔬菜小鎮(zhèn)”的監(jiān)控大屏上，園區(qū)的氣象如溫度、濕度、降雨、輻射、風(fēng)速，每一個(gè)大棚的溫度、濕度、光照強(qiáng)度、土壤的PH值、大棚的月用電量等數(shù)據(jù)一目了然。在此基礎(chǔ)上，每個(gè)作物的種植時(shí)間、成熟期、種植面積，甚至于打杈、落蔓、施肥、采收等時(shí)間都精準(zhǔn)到分秒，施肥的品類、多少更是精準(zhǔn)計(jì)量?？梢哉f(shuō)，每個(gè)蕃茄、每個(gè)辣椒都有一個(gè)定制的“身份證”，其生長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)全程可追溯。

    好產(chǎn)品要賣出好價(jià)格，銷售必須實(shí)現(xiàn)品牌化。以壽光蔬菜集團(tuán)等骨干企業(yè)為主發(fā)起成立的壽光蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，于2019年成功注冊(cè)“壽光蔬菜”集體商標(biāo)，一體化智慧供應(yīng)鏈共享平臺(tái)也同步搭建。目前，以所屬山東壽光果菜批發(fā)市場(chǎng)智慧冷鏈物流配送中心為基礎(chǔ)，已建設(shè)運(yùn)營(yíng)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品濰坊配送中心和濰坊農(nóng)品廣州展示交易中心，基本建設(shè)形成覆蓋全國(guó)和輻射日韓、東南亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、倉(cāng)儲(chǔ)物流和服務(wù)保障體系。

    此外，壽光蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)還與寶能集團(tuán)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同打造蔬菜產(chǎn)業(yè)全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化加工配送基地、運(yùn)營(yíng)中心和創(chuàng)新平臺(tái)。線上與阿里巴巴、京東物流合作，分別在天貓、京東電商平臺(tái)設(shè)立了壽光蔬菜官方旗艦店，建設(shè)現(xiàn)代智慧供應(yīng)鏈，打通線上優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜從“基地”到“餐桌”的直供通道。同時(shí)，與騰訊農(nóng)業(yè)、華為農(nóng)業(yè)、海爾卡奧斯等圍繞數(shù)字農(nóng)業(yè)進(jìn)行深度戰(zhàn)略合作，量身定制“壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”。

    有了“一體化智慧供應(yīng)鏈共享平臺(tái)”這一強(qiáng)大后盾，許多年輕人發(fā)揮所長(zhǎng)，在各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上通過(guò)視頻直播、網(wǎng)紅帶貨等方式，將壽光一個(gè)個(gè)蔬菜品牌做成千萬(wàn)甚至上億元的單品。在壽光文誠(chéng)控股集團(tuán)建設(shè)的電商直播基地，幾個(gè)年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立“鮮馥”網(wǎng)上直銷的蔬菜品牌，從賣女裝、鞋子改為賣壽光的貝貝南瓜、濰縣蘿卜等，自2015年成立至今，銷售額從幾百萬(wàn)元迅速攀升至2億多元。

    如今，這些企業(yè)被視為壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的“金種子”，也成為對(duì)接資本市場(chǎng)的“后備軍”。