永輝超市董秘：“拍腦袋”開小店是錯誤 但同樣的錯誤不會犯兩次

    “今年的開店速度不及預(yù)期，是否會有所調(diào)整？”“mini店業(yè)態(tài)一直在調(diào)整，現(xiàn)在到哪一步了？最后想調(diào)整到什么狀態(tài)，什么時候結(jié)束調(diào)整？”“今年社區(qū)團(tuán)購特別火，永輝如何看待這方面的競爭？”“理想化的線上業(yè)務(wù)是什么狀態(tài)？”

    11月18日，在永輝超市2020年第二次臨時股東大會上，股東們最關(guān)心的仍然是開店速度、創(chuàng)新業(yè)務(wù)和線上業(yè)務(wù)，因為這意味著增長，業(yè)績和市值的雙重增長。

    第三季度同店銷售額大幅下滑

    10月31日，永輝超市發(fā)布2020年第三季度財報，單季營業(yè)總收入為221.54億元，同比去年第三季度的223.67億元只略有下滑。但值得注意的是，今年第三季度公司門店數(shù)比去年同期增加100余家，且合并了永輝云創(chuàng)業(yè)務(wù)的收入。

    門店數(shù)增加、業(yè)務(wù)收入增加，但總營收出現(xiàn)下滑。換句話說，第三季度永輝超市的同店銷售額出現(xiàn)了大幅下滑。在疫情和巨頭沖擊線上生鮮市場的情況下，線下生鮮賣不動了嗎？

    三季報發(fā)布當(dāng)天，永輝超市還一同發(fā)布了將召開2020年第二次臨時股東大會的消息。雖然永輝超市在峰會或論壇等公開場合鮮有露面，雖然第二次臨時股東大會的主題無關(guān)第三季度業(yè)績，但永輝超市并不吝嗇在股東大會上與股東及投資者交流業(yè)務(wù)情況。

    “第三季度的同店表現(xiàn)是有下降，一方面是疫情帶來的挑戰(zhàn)，在上半年都有存量的預(yù)期；另一方面，因為疫情我們第三季度的重點在門店客戶回流，所以也降低了毛利，促進(jìn)消費(fèi)，但第四季度會趨于平穩(wěn)。”永輝超市CEO李國對第三季度同店銷售額下滑作出回應(yīng)。

    5月19日，永輝超市召開第一次臨時股東大會，在股東交流環(huán)節(jié)，董事長張軒松極其坦誠，從組織框架、供應(yīng)鏈、投資等多個方面反思永輝超市在2019年的不足。這次臨時股東大會，董事長并未出席，但“認(rèn)錯”似乎成了永輝超市管理層每次對外發(fā)言的統(tǒng)一口徑。

    張經(jīng)儀：不貳過、不遠(yuǎn)復(fù)

    “大家做事喜歡拍腦袋，最后發(fā)現(xiàn)拍腦袋錯了，我們也會拍腦袋，但我們敢于認(rèn)錯，在錯的很遠(yuǎn)之前及時糾正，做到同樣的錯誤不犯兩次。這叫做不貳過、不遠(yuǎn)復(fù)。”永輝超市董秘張經(jīng)儀在會上直言。

    張經(jīng)儀口中的犯錯指的是mini店。2019年永輝超市試水mini業(yè)態(tài)，mini店一路高歌猛進(jìn)之后，2020年迎來關(guān)店調(diào)整期。

    2019年年報顯示，mini新開門店573家，閉店44家，覆蓋19個省份，其中重慶、四川、福建mini店數(shù)均突破100家。

    而在2020年的財報中，mini店畫風(fēng)突變。2020年一季報顯示，mini店新增7家門店，閉店74家；2020年半年報介紹稱，上半年新開門店16家，閉店88家，截至報告期末mini店458家；三季報顯示，新開門店8家，閉店61家，截至報告期末有mini店405家。

    “我們大店開得不錯，開小店為什么效果不好？現(xiàn)在回過頭來看，就是拍腦袋的錯誤，用以前開店、開大店的模式去開小店就錯了，我們發(fā)現(xiàn)開小店更復(fù)雜，必須按照嚴(yán)格、科學(xué)的程序和方法，所以我們也會犯錯，但是錯了就要馬上調(diào)整。”張經(jīng)儀說。

    張經(jīng)儀告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，永輝超市早在2016年就做好了未來十年的規(guī)劃，但當(dāng)時大家意見不一致，開始各種嘗試，包括云創(chuàng)的獨立、各種業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，而現(xiàn)在認(rèn)識到了各種嘗試的錯誤，大家越來越認(rèn)同企業(yè)的長期主義，又重新做了新的十年規(guī)劃。

    李國表示，mini業(yè)態(tài)在第四季度還會繼續(xù)調(diào)整，未來永輝超市一定會存在小業(yè)態(tài)，但現(xiàn)在處于孵化調(diào)整的狀態(tài)，未來經(jīng)營好了再對外拓展。

    “開mini店還有5個能力要磨煉，倉庫端要能儲存4500左右的SKU，履約速度也要提高，產(chǎn)品運(yùn)營要提高坪效和人效，APP頁面規(guī)劃能做到千人千面，做好用戶運(yùn)營等等，目前的mini店這些能力還不夠。”李國說。

    至于今年大熱的社區(qū)團(tuán)購，李國表示永輝超市目前并不會涉足該領(lǐng)域，“其實我們也在看，但之所以沒有入場，是因為社區(qū)團(tuán)購的關(guān)鍵是團(tuán)長，而團(tuán)長需要很大的補(bǔ)貼，從用戶來看是有風(fēng)險的，所以我們還是會先堅持自己現(xiàn)有的理念。”

    “千億市值對于中國企業(yè)而言是一個‘天花板’，很多上市公司在千億市值徘徊是有原因的，企業(yè)需要時間才能突破這個‘天花板’。有的公司在千億市值徘徊數(shù)十年，永輝超市徘徊兩年不算長，一旦突破了，未來的成長將不可限量。”張經(jīng)儀對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說道。