惠發(fā)食品2019年?duì)I收增長(zhǎng)16.13% 發(fā)力餐飲食材供應(yīng)鏈建設(shè)

    本報(bào)見習(xí)記者 王僖

    4月15日晚，惠發(fā)食品發(fā)布2019年年報(bào)，2019年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.1億元，同比增長(zhǎng)16.13%；歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)595.14萬(wàn)元，同比下滑86.91%。受原材料價(jià)格上漲的影響，產(chǎn)品毛利率出現(xiàn)下滑，加之期間費(fèi)用增長(zhǎng)，造成凈利潤(rùn)下滑較大。公司方面表示，隨著募投項(xiàng)目即“年產(chǎn)8萬(wàn)噸速凍食品加工項(xiàng)目”的逐步落地，將有效攤薄成本，提高企業(yè)毛利水平。目前公司正加速推動(dòng)由傳統(tǒng)的食品加工制造型企業(yè)向餐飲食材供應(yīng)服務(wù)型企業(yè)方向轉(zhuǎn)型，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

    惠發(fā)食品目前已成為國(guó)內(nèi)大型速凍調(diào)理肉制品生產(chǎn)基地。2019年，公司面臨著主要原材料價(jià)格高位運(yùn)行的局面，如公司主要原材料雞大胸平均采購(gòu)價(jià)格較去年增長(zhǎng)19.51%，導(dǎo)致成本增加4053.56萬(wàn)元。在此狀況下，公司充分發(fā)揮產(chǎn)銷協(xié)同效應(yīng)，一方面，通過(guò)加大原材料儲(chǔ)備、與供應(yīng)商展開戰(zhàn)略合作，以降低原材料價(jià)格波動(dòng)對(duì)成本造成的影響，同時(shí)，加大品牌營(yíng)銷和渠道建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)渠道下沉，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

    另一方面，公司開始逐步推進(jìn)全食材、全品類的餐飲食材供應(yīng)鏈建設(shè)，為餐飲、團(tuán)餐、校餐、軍供等終端消費(fèi)者提供一站式的全品類的食材供應(yīng)鏈服務(wù)。同時(shí)，加大上游特色農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)接力度和下游客戶的需求開發(fā)，以智慧餐飲帶動(dòng)校餐等業(yè)務(wù)拓展，陸續(xù)落地了面向北京、諸城中小學(xué)的供應(yīng)鏈校餐等項(xiàng)目，為公司持續(xù)發(fā)展打造了可以復(fù)制的樣板。據(jù)了解，2019年，公司先后設(shè)立8家具備供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)能力的控股參股公司，布局華北、東北地區(qū)市場(chǎng)。該類業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)收入約6941萬(wàn)元。

    目前，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要為速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品等在內(nèi)的速凍調(diào)理肉制品，而對(duì)于速凍調(diào)理品中的速凍米面制品未進(jìn)行量產(chǎn)。公司計(jì)劃未來(lái)加大速凍米面制品的研發(fā)力度，適時(shí)擴(kuò)大其生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)。公司認(rèn)為，速凍調(diào)理肉制品與速凍米面制品在目標(biāo)市場(chǎng)、物流渠道、銷售渠道等方面是基本相同的，借助公司的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和物流網(wǎng)絡(luò)，可將速凍米面制品快速滲透到終端市場(chǎng)，增加公司盈利范圍和盈利能力。此外，公司還將重點(diǎn)發(fā)展清真食品的生產(chǎn)和銷售，并適時(shí)開拓國(guó)外清真市場(chǎng)。

    對(duì)于公司的銷售渠道建設(shè)，公司方面表示，計(jì)劃在未來(lái)兩年內(nèi)，通過(guò)加強(qiáng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目、年產(chǎn)八萬(wàn)噸項(xiàng)目和高端立體庫(kù)項(xiàng)目的建設(shè)，加大各銷售渠道共同開發(fā)的力度。

    其中，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目建成后，一方面可以擴(kuò)大公司現(xiàn)有渠道的銷售規(guī)模，另一方面將為商超渠道、終端直銷渠道、供應(yīng)鏈渠道的開發(fā)提供營(yíng)銷平臺(tái)；年產(chǎn)八萬(wàn)噸項(xiàng)目在擴(kuò)大公司生產(chǎn)能力，緩解公司旺季生產(chǎn)能力瓶頸的同時(shí)，配合營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)可創(chuàng)造新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)；公司適時(shí)開始高端立體庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)，增強(qiáng)發(fā)貨和倉(cāng)儲(chǔ)能力，為銷售市場(chǎng)的擴(kuò)張?zhí)峁┲С?，滿足銷售客戶對(duì)旺季發(fā)貨及時(shí)性的要求。

    有分析師認(rèn)為，渠道能力突出的企業(yè)，能夠保證穩(wěn)定的消化能力和覆蓋市場(chǎng)的能力，優(yōu)秀的渠道力將有利于公司占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

    據(jù)悉，目前，公司的“年產(chǎn)8萬(wàn)噸速凍食品加工項(xiàng)目”目前已完成項(xiàng)目主體設(shè)計(jì)建設(shè)等子項(xiàng)目，尚有部分子項(xiàng)目處于建設(shè)期。未來(lái)項(xiàng)目建成后，公司設(shè)計(jì)產(chǎn)能將達(dá)到19萬(wàn)噸。披露年報(bào)的同時(shí)，公司還公告稱，為部署調(diào)整市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，加大渠道為中心的供應(yīng)鏈模式建設(shè)，公司決議將“營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目”的募集資金投入金額中尚未使用的5000萬(wàn)元投入“年產(chǎn)8萬(wàn)噸速凍食品加工項(xiàng)目”，從而加快該項(xiàng)目的建設(shè)，增加產(chǎn)品供應(yīng)，以滿足市場(chǎng)需求。

（編輯 張明富）