全國(guó)人大代表、蒙牛集團(tuán)史玉東：建議出臺(tái)鼓勵(lì)政策 助力乳業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展

    本報(bào)記者 許潔 見習(xí)記者 袁傳璽

    乳制品作為我國(guó)食品行業(yè)的代表性產(chǎn)業(yè)之一，更是與居民的生活密不可分。隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和消費(fèi)者生活質(zhì)量的提升，在國(guó)家政策大力扶持下，我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了正穩(wěn)定健康的發(fā)展。

    據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者獲悉，全國(guó)人大代表、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司研發(fā)創(chuàng)新部黨支部書記、研發(fā)高級(jí)經(jīng)理史玉東將在2022年全國(guó)兩會(huì)建議《加強(qiáng)政策調(diào)控，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展》。

    由于夏天氣溫升高，奶牛產(chǎn)奶量高，消費(fèi)者對(duì)乳制品的需求低，冬天牛奶產(chǎn)量下降，但消費(fèi)者需求卻升高，同時(shí)區(qū)域上對(duì)奶的需求不同，產(chǎn)生造成奶源周期性過剩和短缺問題。

    史玉東表示，建議建立國(guó)家級(jí)儲(chǔ)備中心，創(chuàng)新改善乳品市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制，形成保供穩(wěn)價(jià)“緩沖器”，保護(hù)奶農(nóng)利益，保障市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

    為了進(jìn)一步緩解奶牛存欄量和奶源自給率的問題，史玉東建議出臺(tái)政策鼓勵(lì)育成牛等后備牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，提升國(guó)內(nèi)奶牛自給率。

    值得一提的是，在保障奶制品的生產(chǎn)與質(zhì)量的過程中，碳排放也是繞不開的話題。“碳中和，碳達(dá)峰”作為中國(guó)提出的兩個(gè)階段碳減排奮斗目標(biāo)。乳業(yè)更是碳排放大戶，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的數(shù)據(jù)，目前畜牧業(yè)的碳排放量一直占據(jù)全球總排放量的高位約15%。值得一提的是，奶牛更是占據(jù)畜牧業(yè)的碳排首位，1頭奶牛每天的甲烷排放量可達(dá)500升，相當(dāng)于2頭肉牛、14只綿羊、22只山羊或74頭豬。

    中國(guó)作為僅次于美國(guó)的全球第二大乳品市場(chǎng)，奶牛養(yǎng)殖和乳品生產(chǎn)規(guī)模位居世界前列。中國(guó)乳業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型，對(duì)國(guó)家雙碳目標(biāo)和全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展極具重大意義。

    史玉東提議，建議出臺(tái)鼓勵(lì)政策，助力激勵(lì)乳業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展，為樹立奶產(chǎn)業(yè)低碳發(fā)展標(biāo)桿，在政策上應(yīng)針對(duì)具有代表性先行示范企業(yè)或“碳中和”案例給予相應(yīng)支持，推動(dòng)行業(yè)加速和科學(xué)減碳規(guī)劃與實(shí)施，助力國(guó)家早日實(shí)現(xiàn)雙碳戰(zhàn)略目標(biāo)。

（編輯 崔漫 才山丹）