藍莓供求關(guān)系改善價格逐步親民 上下游企業(yè)齊發(fā)力助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    本報記者 丁蓉

    “前幾天買還是12元/盒，今天就降到了7.99元/盒，這個品種的國產(chǎn)藍莓我已經(jīng)復(fù)購多次，口感不輸進口藍莓。”6月18日，在深圳市一連鎖水果門店，消費者陳女士向《證券日報》記者表示，相比兩個月前，這盒125克的藍莓價格更是降了60%，降幅明顯。

    被譽為“漿果之王”的藍莓，近期價格逐漸走向親民，這離不開我國藍莓產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。

    種植面積增長

    國產(chǎn)藍莓產(chǎn)業(yè)正邁向高端化

    “國產(chǎn)藍莓這幾天降價幅度很大，加之脆甜爽朗的口感，很受消費者歡迎，賣得非常好，今天我們剛補了一批貨。”位于深圳市福田區(qū)的一家百果園門店相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示。

    對于藍莓降價的原因，水果供應(yīng)鏈平臺企業(yè)湖南綠葉水果有限公司采購總監(jiān)劉桂武在接受《證券日報》記者采訪時表示：“從季節(jié)性來看，一般春節(jié)前后藍莓價格較高，到了夏季我國多個產(chǎn)地種植的藍莓走向市場，加之其他時令水果也大量上市，在供應(yīng)豐富的背景下，藍莓價格下降。逐年比較來看，今年價格與去年同期相比，也實現(xiàn)了下降，這主要是因為我國藍莓種植面積和產(chǎn)量的增長。長遠來看，隨著藍莓實現(xiàn)大面積的本土化種植，供需關(guān)系有望進一步改善，價格或?qū)⒗^續(xù)走向親民。”

    截至2023年，我國開展藍莓種植的省份從之前的10個擴大到超27個，藍莓種植面積已接近100萬畝，產(chǎn)量達34.72萬噸。

    與此同時，國產(chǎn)藍莓產(chǎn)業(yè)正在向高端邁進。今年4月份，果徑達到22毫米以上的云南藍莓進入市場。云南藍莓果粉足、果徑大、口感甜脆、果皮硬朗有光澤，這些特點使其品質(zhì)與進口藍莓相比也極具競爭力。獨有的氣候條件，加上漿果企業(yè)紛紛布局，云南藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷升級，這也推動了全國藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    未來空間巨大

    頭部企業(yè)發(fā)揮優(yōu)勢布局業(yè)務(wù)

    《證券日報》記者了解到，在藍莓產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，頭部企業(yè)運用其在研發(fā)、技術(shù)、品控、規(guī)模經(jīng)營、市場運作等方面的優(yōu)勢，在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。

    諾普信培育的云南基質(zhì)藍莓，不僅有產(chǎn)區(qū)和品種的優(yōu)勢，而且憑借公司基質(zhì)盆栽技術(shù)的突破和水肥一體化技術(shù)的優(yōu)化，其產(chǎn)出的早春高原鮮食藍莓填補了我國高端藍莓的供給空白。諾普信相關(guān)負(fù)責(zé)人向《證券日報》記者表示：“公司引進先進滴灌配套與技術(shù)，全程大棚及信息管控系統(tǒng)，擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)看天看地的依賴。公司沉淀20多年的植保技術(shù)體系，成為大規(guī)模發(fā)展基質(zhì)藍莓的底氣。”

    另一家公司沃田集團重視研發(fā)投入，聯(lián)合清華大學(xué)高端裝備研究院，共同開發(fā)建設(shè)智能化藍莓種苗繁育中心。同時，沃田集團帶動家庭農(nóng)場、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、農(nóng)民合作社等發(fā)展藍莓種植業(yè)，將一家一戶的藍莓散戶與現(xiàn)代化藍莓產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)相互融合，分享農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的成果。

    叮咚買菜則通過訂單種植、以銷定采的方式，改變傳統(tǒng)的產(chǎn)銷鏈路，以化解市場不穩(wěn)定對農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)生的風(fēng)險，讓栽培生產(chǎn)基地安心合理規(guī)劃種植節(jié)奏，進一步提升藍莓的品質(zhì)。

    供給量和需求量都在攀升，藍莓市場未來仍有廣闊的上行空間?！吨袊{莓市場發(fā)展趨勢研究與投資前景調(diào)研報告（2023—2030年）》顯示，2022年美國人均消費2.63公斤藍莓，而中國僅為0.26公斤。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄預(yù)計，我國藍莓年需求量約為100萬噸，市場潛力巨大。

（編輯 張鈺鵬 喬川川）