本報記者 王麗新 見習記者 梁傲男
食品飲料行業(yè)在數(shù)字化時代迎來新機遇,展現(xiàn)出快速的復蘇勢頭,源自市場需求回升、部分原材料價格回落及企業(yè)自身的精進和創(chuàng)新驅動,吸引了投資者的關注和資金的涌入。
據(jù)記者不完全統(tǒng)計,7月份,食品飲料行業(yè)投融資達27輪,總金額13億元,環(huán)比6月份增長80%。
企業(yè)謀求向外延伸并拓展
整體來看,天使輪、種子輪融資占比48%,A輪融資占比33%,早期項目更受青睞。百萬元級融資金額占比增多,3000萬元及以下的融資項目占61%,18%未披露融資金額。
分領域看,餐飲及“餐飲+”賽道融資數(shù)量最多。東高科技高級投資顧問畢然在接受《證券日報》記者采訪時指出,餐飲業(yè)具有毛利高、現(xiàn)金流穩(wěn)健的特點,為日常消費剛需。目前,多個品類尚未誕生全國性的強勢品牌,被資本視為充滿機遇的賽道。
“近年來,食品飲料企業(yè)著眼于整個行業(yè)長期發(fā)展格局,在完善自身產(chǎn)業(yè)布局的基礎上開始向外延伸并拓展,設立私募投資基金,積極參與對行業(yè)的投資。”畢然表示,新食品飲料品牌正借助新人群和新渠道紅利,搭上數(shù)字化營銷快車道,以創(chuàng)新品類迅速切入市場。
多措并舉助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2023年1-6月份,全國餐飲收入2.43萬億元,同比增長21.4%;限額以上單位餐飲收入0.62萬億元,同比增長23.5%。
中國食品行業(yè)知名分析師朱丹蓬向《證券日報》記者表示,2023年以來,餐飲行業(yè)的魅力不斷攀升,引來資本的青睞與追捧。從春節(jié)假期、五一假期再到暑期,餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢火熱,展現(xiàn)出高速增長和迅猛擴張的勢頭,預計2023年餐飲市場將接近甚至超過2019年的4.6萬億元規(guī)模。
在朱丹蓬看來,中國的餐飲市場具有強大的現(xiàn)金流效應,被視為吸納和儲存資本的蓄水池,備受投資者青睞。在加速消費和拉動經(jīng)濟內(nèi)需方面,餐飲業(yè)作用正在凸顯,市場消費呈現(xiàn)明顯釋放趨勢。
東興證券研報指出,隨著《中共中央、國務院關于促進民營經(jīng)濟發(fā)展壯大的意見》的正式出臺,多措并舉促民營經(jīng)濟發(fā)展,對于經(jīng)濟繁榮、居民就業(yè)、消費信心等都將帶來積極影響,利好食飲消費復蘇。
2023年以來,預制菜熱度持續(xù)升溫,多政策助推行業(yè)發(fā)展。中央一號文件提出,提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平,培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。多地將預制菜明確寫入當?shù)卣ぷ鲌蟾?,并提出發(fā)展預制菜的行動計劃等,以支持當?shù)仡A制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。國家發(fā)展改革委在《關于恢復和擴大消費的措施》中提出,挖掘預制菜市場潛力,加快推進預制菜基地建設。
在政策助推下,7月份預制菜概念板塊上漲近10%。朱丹蓬指出,隨著餐飲行業(yè)的持續(xù)復蘇和快速增長,其影響力逐漸擴大到周邊產(chǎn)業(yè)。餐飲業(yè)的繁榮推動了食品供應鏈、物流配送、餐飲設備、食品包裝等多個相關領域的蓬勃發(fā)展,是資本對餐飲行業(yè)熱情不斷升溫的核心原因。
(編輯 何帆 袁元)
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