雞肉高庫(kù)存價(jià)格走低降幅達(dá)30% 短期內(nèi)價(jià)格走高難

    本報(bào)記者 賈麗

    繼豬肉價(jià)格走低后，近期雞肉價(jià)格也一路向下。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪了解到，在部分超市，平時(shí)不常搞活動(dòng)的雞肉品牌，卻搞起了促銷(xiāo)。不僅是在超市，在叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮等線上平臺(tái)，雞肉價(jià)格也出現(xiàn)下滑，幅度從10%-30%不等。

    京客隆一位負(fù)責(zé)人告訴記者：“現(xiàn)在雞肉庫(kù)存較高，之前很多品牌商家如圣農(nóng)、華都、鳳祥等，也已開(kāi)始主動(dòng)降價(jià)。”

    是什么原因造成雞肉價(jià)格走低呢？又有哪些上市公司受到了影響，它們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)？

    雞肉高庫(kù)存供需失衡

    六七月份以來(lái)，雞肉價(jià)格呈現(xiàn)大幅下降趨勢(shì)。據(jù)了解從今年春節(jié)開(kāi)始，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格處于緩慢下降之中。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者看到，之前九元一斤的雞胸肉，在北京京客隆超市達(dá)到六塊多，降幅達(dá)到了30%。而在每日優(yōu)鮮平臺(tái)上，部分品牌的冷凍雞塊一直在降價(jià)。僅華都、圣農(nóng)的價(jià)格還算堅(jiān)挺，但近期也有部分降價(jià)之勢(shì)。

    是何原因造成雞肉價(jià)格大跌？

    據(jù)了解，高庫(kù)存，是目前很多肉雞屠宰企業(yè)面臨的問(wèn)題。

    “去年豬肉價(jià)格走高，消費(fèi)者增加雞肉消費(fèi)，養(yǎng)殖戶關(guān)注到這一情況后，增加雞的養(yǎng)殖，導(dǎo)致供過(guò)于求，進(jìn)而引發(fā)雞肉價(jià)格下降。”中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行研究員婁飛鵬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    據(jù)了解，去年豬肉高價(jià)市場(chǎng)，吸引了眾多養(yǎng)雞企業(yè)也在短期內(nèi)集中擴(kuò)大養(yǎng)殖產(chǎn)能，同時(shí)部分肉雞屠宰企業(yè)大量收購(gòu)養(yǎng)雞企業(yè)的肉雞，從而導(dǎo)致企業(yè)雞肉庫(kù)存大大超過(guò)了常規(guī)存儲(chǔ)量，而在市場(chǎng)需求不旺的情況下，供需一度失衡，致使雞肉價(jià)格一路走低。與此同時(shí)，雞肉品牌商在加大收購(gòu)量，庫(kù)存積壓嚴(yán)重。如今，這一效應(yīng)還在持續(xù)。

    南開(kāi)大學(xué)金融學(xué)教授李全接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，此次雞肉價(jià)格下跌，與之前的豬肉價(jià)格下跌的基礎(chǔ)邏輯是接近的。“之前的豬肉價(jià)格上漲主要原因是供需失衡，又輔以疫病等一系列因素，導(dǎo)致豬肉價(jià)格異動(dòng)。此后，隨著一系列扶持政策出臺(tái)，出欄和存欄生豬量均大幅上升，這成為拉低豬價(jià)的核心原因。而雞肉在經(jīng)歷了一段時(shí)間的供求失衡后，價(jià)格也曾大幅度上漲，但隨著供給不斷增加，價(jià)格也逐步回歸常態(tài)。”

    中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為：“此次雞肉價(jià)格下行，既有政策端管控的連鎖反應(yīng)，也有豬肉周期穩(wěn)定后給雞肉帶來(lái)的波動(dòng)，同時(shí)更與企業(yè)在策略上的判斷失誤有關(guān)。預(yù)計(jì)今年下半年，雞肉價(jià)格將呈現(xiàn)相對(duì)平緩的走勢(shì)。”

    應(yīng)合理調(diào)整養(yǎng)殖節(jié)奏

    目前，雞肉概念上市公司包括圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、新希望、溫氏股份、華英農(nóng)業(yè)、華統(tǒng)股份等多家。

    雞肉價(jià)格的下降是否會(huì)對(duì)部分雞肉產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)產(chǎn)生業(yè)績(jī)影響？

    近日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告稱(chēng)，預(yù)計(jì)2021年半年度歸母凈利2.70億元-2.90億元，同比下降79.73%-78.23%。2021年上半年，玉米、豆粕等大宗原料的漲價(jià)對(duì)整個(gè)白羽肉雞行業(yè)造成較大的沖擊，這從一定程度上促進(jìn)了行業(yè)供給的出清。

    公司稱(chēng)，面對(duì)大宗原料上漲的不利因素，公司在降低成本上優(yōu)化方案，同時(shí)管理能力持續(xù)加強(qiáng)，盈利能力亦有所回升。

    盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江翰認(rèn)為：“雞肉是相對(duì)于其他肉而言，養(yǎng)殖成本較低的，但企業(yè)的策略調(diào)整非常重要。對(duì)于當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)而言，應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)分析，判斷市場(chǎng)趨勢(shì)，合理調(diào)整自身養(yǎng)殖節(jié)奏，從而提升養(yǎng)殖效率，應(yīng)對(duì)當(dāng)下價(jià)格的進(jìn)一步下行。”

    李全認(rèn)為：“短期內(nèi)雞肉的供給不會(huì)顯著下降，雞肉的庫(kù)存量并不少，因此雞肉供過(guò)于求的局面短期內(nèi)不會(huì)緩解，雞肉價(jià)格較難在短期內(nèi)大幅走高。”

    “雞肉周期性相對(duì)沒(méi)有豬肉強(qiáng)，但企業(yè)的產(chǎn)能調(diào)整仍需要一定的周期，除了企業(yè)做好提前預(yù)判，積極調(diào)整之外，政府和協(xié)會(huì)也應(yīng)該做好引導(dǎo)和平衡工作。”中國(guó)人民大學(xué)助理教授王鵬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

（編輯 喬川川）