差異化打法 腦白金推出腦白金咖啡實(shí)驗(yàn)室

    本報(bào)記者 李靜

    “今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白金”，這句廣告語(yǔ)曾陪伴了無數(shù)80后、90后的成長(zhǎng)，成為了一代人的記憶。腦白金，這個(gè)專注于中老年人群、以改善睡眠和潤(rùn)腸通便為主要功效的保健品品牌，如今卻跨界做起了咖啡生意。

    近日，巨人集團(tuán)旗下的新項(xiàng)目——腦白金咖啡實(shí)驗(yàn)室，在巨人集團(tuán)創(chuàng)始人史玉柱的規(guī)劃下應(yīng)運(yùn)而生。這一舉措不僅標(biāo)志著史玉柱在咖啡領(lǐng)域的全新嘗試，也反映出他對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳洞察和品牌年輕化的迫切需求。史玉柱希望該項(xiàng)目能成為互聯(lián)網(wǎng)公司園區(qū)咖啡的“天花板”。

    腦白金咖啡實(shí)驗(yàn)室的推出并非一蹴而就。早在2022年，腦白金就開始進(jìn)行品牌煥新，并推出了年輕化品牌“腦白金+Café”。2023年7月份，腦白金與喬咖啡聯(lián)名定制的咖啡在ChinaJoy展會(huì)亮相。同年11月份，腦白金首家咖啡快閃店在上?；春Ｖ新肺淇荡髽青]政所營(yíng)業(yè)。2024年6月份，腦白金咖啡快閃車現(xiàn)身上海外灘，推出夏日特調(diào)飲品；7月份，首家快閃店再次現(xiàn)身ChinaJoy巨人網(wǎng)絡(luò)的展臺(tái)。

    如今，腦白金持續(xù)開拓咖啡領(lǐng)域，并推出腦白金咖啡實(shí)驗(yàn)室。腦白金品牌負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，腦白金咖啡實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)立初衷是用游戲研發(fā)理念探索咖啡研發(fā)，將深度融合創(chuàng)新咖啡文化與現(xiàn)代養(yǎng)生理念，打造全新的咖啡體驗(yàn)。目前團(tuán)隊(duì)已研制出腦白金經(jīng)典咖啡、低因咖啡，并創(chuàng)新推出人參美式與益生菌拿鐵等特色飲品。

    “這也是腦白金品牌年輕化、多元化戰(zhàn)略的一部分。”福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，養(yǎng)生是腦白金咖啡的核心亮點(diǎn)之一，腦白金作為保健品品牌，其養(yǎng)生理念深入人心。將養(yǎng)生與咖啡相結(jié)合，既能滿足消費(fèi)者對(duì)健康的追求，又能提供獨(dú)特的咖啡體驗(yàn)。

    近年來，隨著養(yǎng)生意識(shí)的提高，越來越多的年輕人開始關(guān)注健康飲品。據(jù)《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，18至35歲的年輕消費(fèi)人群在養(yǎng)生消費(fèi)人群中占比高達(dá)83.7%，已成為養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍。腦白金咖啡正是瞄準(zhǔn)了這一市場(chǎng)空白，試圖通過融合咖啡文化與養(yǎng)生理念，打造全新的咖啡體驗(yàn)。

    然而，咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，目前星巴克、瑞幸、庫(kù)迪等頭部咖啡品牌占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，其品牌影響力、供應(yīng)鏈能力和全渠道服務(wù)能力都較為成熟。此外，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)已呈現(xiàn)“咖啡奶茶化”的趨勢(shì)，眾多茶飲品牌也紛紛涉足咖啡領(lǐng)域，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。作為后來者的腦白金，能否成功分得一杯羹？

    對(duì)此，廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，腦白金憑借自身優(yōu)勢(shì)推出健康咖啡，是差異化打法，但能否憑借其養(yǎng)生概念和品牌影響力在市場(chǎng)中突圍，還需要市場(chǎng)的進(jìn)一步檢驗(yàn)。

（編輯 張明富 喬川川）